1285.我不是你老婆,这不合适……
标准的杨桃鱼汤,需要选用上好的河鱼头……哦,这是这边的叫法,比较大众一点的应该叫胖头鱼?
不是很懂,反正就是这样的东西,巨大的一个鱼头,富含胶原蛋白,熬煮出来的鱼汤是乳白色的,看着就让人流口水。
陈明传着围裙,来到厨房里。
“喵……”
一只白色的慢慢正在厨房的窗台上,蓝色的眸子盯着放在袋子里的大鱼头,都快要比她的身子大只了,属实是心有鱼而力不足。
陈明笑着伸手捻起她的后颈皮,将她放在自己的肩膀上,这里是她的专属座位了,毛绒绒的猫爪稳稳地趴着他的肩膀。
“你想干嘛?嗯?想偷吃大家的鱼吗?小馋猫。”
用纤长的手指点了点她的小鼻子,猫猫淡淡地白了他一眼,优雅又不屑,但是身后不停地左右扫动的猫尾巴则是暴露了她心底的期待。
又是一样以前没吃过的东西呢,被他这么推崇,当然是会心心念念的。
时间不多了,阿符和玄都在厨房里做着别的菜,陈明则是专心处理鱼头……也不用怎么处理其实,买菜的时候总会有热心摊贩帮你杀好,拿回来洗一下就能做了。
毕竟是南方呢,北方听说要是买菜只买个鱼头,说不定会被当成是找茬。
南北差异也可以理解。
不过这次陈明是买了整条鱼,毕竟家里人多,鱼肉做别的菜,也吃的完。
拿出一个深桶一般的铁锅,放在电磁炉上……或许有人会觉得不用砂锅明火煲汤简直是邪道,但是电磁炉他可以定时,方便哎。
而且家里这么多人,找这么大的锅也不容易,就随便了。
反正其实味道差不多。
红小姐跟了过来,又是像个好奇宝宝一样看着他清洗鱼肉,专心地给大家做饭的模样,其实有些帅气的……
看着他将鱼头放进锅里的开水中,便说道——
“直接用炒锅来做汤?”
“嗯?”
陈明一愣,听到这样的问题,触及到了他的家常菜知识,托着下巴说道——
“其实炒锅做汤也不是不行,先把原料简单爆炒一遍,爆香再直接加水,做出来的汤有锅气,是一种香醇的味道,做出来的汤也会更白。”
味道通过爆炒激发了出来,是一种极致的香鲜。
但是他摇了摇头,说道——
“但是我不是要那样做,我只是焯水而已。”
“焯水?”
红小姐有些茫然,看来是从来没有下过厨房的小白。
陈明跟她解释——
“就是把肉过一遍开水。”
“为什么?不是做汤吗?你还加了葱哎……那是葱吧?”
五谷不分就是形容这种了,连根葱都不敢确定。不过陈明也没有笑话的意思,毕竟现在生活这么方便,不会做饭也不是什么少见的事情。
他耐心地解释这,用勺子翻了翻两扇鱼头,说道——
“焯水是为了去腥,也为了去除浮沫。看到锅边缘的那些泡沫没有?如果不事先焯水,做汤的时候,这些浮沫就会影响汤的口感。下葱段是辅助去腥,一些地方好像还会用黄酒?我们这里不用。”
“焯水是做汤的第一道工序,基本全国通用……好像也不是,在内蒙那边我怎么听说是直接煮羊肉的?说就是吃那个腥膻味……不太懂。”也不知道是不是谣言,总觉得很神奇。
陈明的罗里吧嗦是家里有了名的,一边做着事情,嘴上还不停,听得红小姐一愣一愣的,然后就看到他将鱼头捞出来,把水倒了。
然后放油爆炒几下。
红小姐的话还是给了他提醒,爆两下提鲜还是有必要的。爆地热油飞溅,吓得红小姐躲在他的身后,手抓着他的衣服,小心地探头,说道——
“油,油都飞你胳膊上了……”
眼睁睁看着滚烫的热油飞溅过来,他却纹丝不动,只是盯着锅,笑着说道——
“没事,油这东西,热的快,凉的也快。”
一个常年厨房干活的男人,哪能怕这点油溅……好吧,其实是家里老婆孩子太多了,要是还像以前那样用锅盖挡,多少有点丢不起这个人。
哎,男人可悲的自尊心。
以前路西法刚来,他还会用盖子挡一挡,还被地狱女王大人称赞像是一名在厨房战斗的骑士。
一手持盖,一手持铲。
红小姐盯着他专心的侧脸,待在他宽阔的背后感觉到安心。看着他做菜,有种赏心悦目的感觉,所以红小姐才会在他下厨的时候都来观摩一下。
爆出香味之后,陈明马不停蹄地将鱼头捞出,放入汤锅中,加入盐、味精、鸡精等调味品,最后是将杨桃切成星星形状,放入锅中。
他说道——
“杨桃鱼汤,最重要的一点就是,杨桃一定要切成星星形状,其他形状就完全不是那个感觉。”
就像是一种郑重的仪式感,不是星星片的杨桃鱼汤我绝不认可!
切成其他形状,根本看不出是杨桃了,就失去了意义。
“哦……”
红小姐似懂非懂,觉得他懂的东西真的好多,明明年龄比她还小,却会做这么多的好吃的。
再看看自己,除了懂点电脑,掌握着协会的核能级天基动能武器之外,就什么都不会了。
接下来就是等待,陈明得空回头看了一眼伸长脖子的红小姐,感觉到她娇柔的手掌抓着自己的身后,浓厚的黑眼圈更是给她平添了几分虚弱。
让人怜惜。
他微微拉低眼帘,说道——
“红小姐邀请东一一起玩游戏?”
“嗯,东一小姐说她有兴趣。”
红小姐偷偷看了他一眼,说道——
“但是昨晚上东一小姐都没有上线……”
“……”
陈明撇开了视线,昨晚的东一也是被他弄的够呛,不想让她总是熬夜不睡觉,于是给予了她一点小小的帮助,让她带着最快乐的笑容,翻着白眼吐着舌头昏睡了过去。
他真是关心老婆身体的好老公。
“你们可以吃了饭之后玩一下,下午我们就要回家了。”
“回家?”
“回去我爸妈那里,红小姐要不要一起去?”
“我,我去干什么?”
红小姐小心地缩了缩脖子,脸颊红了一些。
你带老婆们回家,我也要跟着?
我又不是你老婆,我见什么家长……
这,这不合适,不合适……
请收藏本站:https://www.jueshi.cc。绝世小说网手机版:https://m.jueshi.cc
不是很懂,反正就是这样的东西,巨大的一个鱼头,富含胶原蛋白,熬煮出来的鱼汤是乳白色的,看着就让人流口水。
陈明传着围裙,来到厨房里。
“喵……”
一只白色的慢慢正在厨房的窗台上,蓝色的眸子盯着放在袋子里的大鱼头,都快要比她的身子大只了,属实是心有鱼而力不足。
陈明笑着伸手捻起她的后颈皮,将她放在自己的肩膀上,这里是她的专属座位了,毛绒绒的猫爪稳稳地趴着他的肩膀。
“你想干嘛?嗯?想偷吃大家的鱼吗?小馋猫。”
用纤长的手指点了点她的小鼻子,猫猫淡淡地白了他一眼,优雅又不屑,但是身后不停地左右扫动的猫尾巴则是暴露了她心底的期待。
又是一样以前没吃过的东西呢,被他这么推崇,当然是会心心念念的。
时间不多了,阿符和玄都在厨房里做着别的菜,陈明则是专心处理鱼头……也不用怎么处理其实,买菜的时候总会有热心摊贩帮你杀好,拿回来洗一下就能做了。
毕竟是南方呢,北方听说要是买菜只买个鱼头,说不定会被当成是找茬。
南北差异也可以理解。
不过这次陈明是买了整条鱼,毕竟家里人多,鱼肉做别的菜,也吃的完。
拿出一个深桶一般的铁锅,放在电磁炉上……或许有人会觉得不用砂锅明火煲汤简直是邪道,但是电磁炉他可以定时,方便哎。
而且家里这么多人,找这么大的锅也不容易,就随便了。
反正其实味道差不多。
红小姐跟了过来,又是像个好奇宝宝一样看着他清洗鱼肉,专心地给大家做饭的模样,其实有些帅气的……
看着他将鱼头放进锅里的开水中,便说道——
“直接用炒锅来做汤?”
“嗯?”
陈明一愣,听到这样的问题,触及到了他的家常菜知识,托着下巴说道——
“其实炒锅做汤也不是不行,先把原料简单爆炒一遍,爆香再直接加水,做出来的汤有锅气,是一种香醇的味道,做出来的汤也会更白。”
味道通过爆炒激发了出来,是一种极致的香鲜。
但是他摇了摇头,说道——
“但是我不是要那样做,我只是焯水而已。”
“焯水?”
红小姐有些茫然,看来是从来没有下过厨房的小白。
陈明跟她解释——
“就是把肉过一遍开水。”
“为什么?不是做汤吗?你还加了葱哎……那是葱吧?”
五谷不分就是形容这种了,连根葱都不敢确定。不过陈明也没有笑话的意思,毕竟现在生活这么方便,不会做饭也不是什么少见的事情。
他耐心地解释这,用勺子翻了翻两扇鱼头,说道——
“焯水是为了去腥,也为了去除浮沫。看到锅边缘的那些泡沫没有?如果不事先焯水,做汤的时候,这些浮沫就会影响汤的口感。下葱段是辅助去腥,一些地方好像还会用黄酒?我们这里不用。”
“焯水是做汤的第一道工序,基本全国通用……好像也不是,在内蒙那边我怎么听说是直接煮羊肉的?说就是吃那个腥膻味……不太懂。”也不知道是不是谣言,总觉得很神奇。
陈明的罗里吧嗦是家里有了名的,一边做着事情,嘴上还不停,听得红小姐一愣一愣的,然后就看到他将鱼头捞出来,把水倒了。
然后放油爆炒几下。
红小姐的话还是给了他提醒,爆两下提鲜还是有必要的。爆地热油飞溅,吓得红小姐躲在他的身后,手抓着他的衣服,小心地探头,说道——
“油,油都飞你胳膊上了……”
眼睁睁看着滚烫的热油飞溅过来,他却纹丝不动,只是盯着锅,笑着说道——
“没事,油这东西,热的快,凉的也快。”
一个常年厨房干活的男人,哪能怕这点油溅……好吧,其实是家里老婆孩子太多了,要是还像以前那样用锅盖挡,多少有点丢不起这个人。
哎,男人可悲的自尊心。
以前路西法刚来,他还会用盖子挡一挡,还被地狱女王大人称赞像是一名在厨房战斗的骑士。
一手持盖,一手持铲。
红小姐盯着他专心的侧脸,待在他宽阔的背后感觉到安心。看着他做菜,有种赏心悦目的感觉,所以红小姐才会在他下厨的时候都来观摩一下。
爆出香味之后,陈明马不停蹄地将鱼头捞出,放入汤锅中,加入盐、味精、鸡精等调味品,最后是将杨桃切成星星形状,放入锅中。
他说道——
“杨桃鱼汤,最重要的一点就是,杨桃一定要切成星星形状,其他形状就完全不是那个感觉。”
就像是一种郑重的仪式感,不是星星片的杨桃鱼汤我绝不认可!
切成其他形状,根本看不出是杨桃了,就失去了意义。
“哦……”
红小姐似懂非懂,觉得他懂的东西真的好多,明明年龄比她还小,却会做这么多的好吃的。
再看看自己,除了懂点电脑,掌握着协会的核能级天基动能武器之外,就什么都不会了。
接下来就是等待,陈明得空回头看了一眼伸长脖子的红小姐,感觉到她娇柔的手掌抓着自己的身后,浓厚的黑眼圈更是给她平添了几分虚弱。
让人怜惜。
他微微拉低眼帘,说道——
“红小姐邀请东一一起玩游戏?”
“嗯,东一小姐说她有兴趣。”
红小姐偷偷看了他一眼,说道——
“但是昨晚上东一小姐都没有上线……”
“……”
陈明撇开了视线,昨晚的东一也是被他弄的够呛,不想让她总是熬夜不睡觉,于是给予了她一点小小的帮助,让她带着最快乐的笑容,翻着白眼吐着舌头昏睡了过去。
他真是关心老婆身体的好老公。
“你们可以吃了饭之后玩一下,下午我们就要回家了。”
“回家?”
“回去我爸妈那里,红小姐要不要一起去?”
“我,我去干什么?”
红小姐小心地缩了缩脖子,脸颊红了一些。
你带老婆们回家,我也要跟着?
我又不是你老婆,我见什么家长……
这,这不合适,不合适……
请收藏本站:https://www.jueshi.cc。绝世小说网手机版:https://m.jueshi.cc