第136章 第 136 章
瑞士的奶制品颇为出名,以至于都成为了景点。
第二天的清晨,他们去了修道院的花园里,在镜头的跟随下去探访oderattt一家的奶酪工坊。
这儿完全不像是个操作间,更像是后现代风格的科学实验室。
香槟色的隔间看起来颇为高端,落地玻璃墙被擦得一尘不染。
各种产品如同珍宝般陈列在橱窗里,制造奶酪的师傅们看起来得体又优雅。
这儿有全透明的工作区,不仅展示着生奶酪和熟奶酪的生产过程,还就引导着游客去了解有关杀菌和包装的各种后期工艺。
只要有预约,访客就可以参与相关的制作,拥有自己亲手做出的一大块奶酪。
自然在节目的开头,大伙儿都要尝尝奶酪的味道。
热情好客的奶酪师傅还带了些腌鲱鱼来,让他们尝尝混合搭配的口感。
这臭鲱鱼在国内被妖魔化和噱头化,各种网红争先恐后的一边吃它,一边露出夸张的痛苦表情。
可是在瑞士,它是当地人们颇为钟爱的特色食物,就如同臭豆腐般有独到的好味道。
他们换好了整洁干净的工作服,跟随着史密斯先生一起了解生奶酪的做法。
一大桶的鲜奶被倒出来的时候,浓郁又柔和的香气扑鼻而来,闻着甚至有些饿。
史密斯先生教他们如何搅拌鲜奶,如何提取奶油,说话的语速不快不慢,非常的有亲和力。
纯牛奶要放在加热台上,在自然发酵后会闻到酸味。
为了节目的拍摄进度,他们直接选用了在旁边的另一桶发酵完成的酸奶,把一整桶都倒进锅中再次熬煮。
“哎开始凝固了”戚麟闻着香味,颇有些想尝一尝“这应该就算酸奶块了吧”
嘉宾们在老师傅的指引下,把豆腐块般的酸奶舀进纱布里。
滚烫的蒸汽进一步放大着香味,连带着连空气都有股香喷喷的味道。
江绝小心地控制着力道,用手挤压纱布,将小豆腐块般的酸奶里的水分全都挤压出来。
奶香味沁在他的指尖上,闻起来有股棉花糖的味道。
伴随着水分被纱布完全挤出来,奶渣被放进模具中,准备被进一步定型。
“熟奶酪的工序与这个略有不同,但到了这个步骤同样需要定型和风干。”
史密斯先生又端出一盘成品来,笑眯眯道“要再来点吗”
在离开奶酪工坊之后,下一站是玻璃厂。
瑞士最古老的玻璃工厂gsihergisi坐落于卢塞恩湖畔,皮拉图斯山下的hergisi小镇内。
这儿的玻璃,被称之为冰川玻璃,取意大概是夸赞玻璃的质地之通透,不亚于冰川里没有任何杂质的寒冰。
比起之前的奶酪工坊,这儿少了些文艺又小众的气息,但是同样有独特的气氛。
玻璃不仅运用于各种窗户、门、墙面的制作,同时也是特殊的工艺品。
在玻璃球上添加各种色料,进行恰到好处的吹制,就可以造出如同龙王宝珠一般流光溢彩的礼品球。
他们在进去的时候,经过了一条长长的走廊,各种琉璃质感的兔子、小狗,还有流光溢彩的高脚杯、复色碗,全都和水晶一般通透明亮。
色彩的艺术被玩到了极致,没有任何人工的痕迹,反而像是天然就生成了这些颜色一般。
蔚蓝、浅绿、深紫,各种瓶瓶罐罐上的绚丽色彩,像一层轻纱般笼罩在玻璃上,在倒入清水之后又会折射出不同的光线出来,简直如魔法一般。
“今天的活动,就是吹灯泡。”主持人请来了颇为熟稔的老师傅,向大家介绍他的资历。
等等所以电灯泡的那个玻璃,是人工吹出来的吗
戚麟忽然感觉自己好像有点没常识。
老师傅开始解释,说现在都是用专业机械进行吹制,但古老工艺也有值得传承和鼓励的地方。
他们带着五个嘉宾去看整个流程,以及各种颜色蘸料。
每个人被分到了大概一米五长的中空铁吹管,然后领到了玻璃液旁边。
“一般用模型吹制会更快捷一些,但今天还是让大家感受一下这其中的乐趣。”
名为乐趣,实为镜头。
江绝还真是第一次了解这其中的细节。
那长长的铁管要在玻璃液上蘸一大圈,就跟薯条蘸番茄酱似的。
一坨玻璃料在滚料版上要滚匀,但整体而言只是小小的一坨糊在铁杆上,似乎连球形都没有。
“试试看”主持人鼓励道。
旁边的老师傅见他们略有些踌躇,率先吹了一个。
他只运了一口气,对准铁管吹了进去。
竟然就和吹泡泡糖似的,又大又透亮的玻璃球无中生有似的从另一端冒了出来,并且在大小刚刚好的时候停止膨胀。
连接着铁杆的另一端堆积着好些多余的蘸料,像气球的尾巴。
那师傅拿着魔法棒似的铁杆去到另一边,把多余的部分顺手用工具敲掉。
电灯泡似的玻璃球就做好了。
戚麟全神贯注的跟完了整个流程,隐约感觉自己会了。
他开始一模一样的蘸料、滚料,然后运气去吹
然后发现并吹不动。
这股气流要顶开前头的蘸料,形成一个巨大的气泡。
他皱眉思考了一下,然后卯足劲吹了一大口气
“噗啪”
用力过猛的缘故,那玻璃泡直接碎掉,显然是失败了。
“嗯,放了个鞭炮一样。”江绝中肯的评价道“声音很脆。”
戚麟颇不信邪,又去拿了根新的铁杆。
“噗啪”
“啪”
“啪啪”
“这回真像是快过年了。”江绝失笑道“你慢点啊。”
“你试试好难啊。”戚麟试图撒娇“我还特意用了下横膈膜呼吸法。”
江绝没有贸然的吹,而是去观察其他人和老师傅的再次示范。
然后去蘸了一大坨的玻璃料。
一口气下去,铁管纹丝不动,无事发生。
戚麟笑眯眯道“你慢点啊”
江绝没想到自己居然吹不动,鼓足了劲跟小金鱼似的又去吹灯泡
“噗啪”
“嗯,新年快乐。”戚麟快笑抽过去“这二踢脚放的声音有点闷啊。”
远处的陆访倒是摸索着吹出个又透亮又薄的玻璃球出来,主持人连连夸赞,少年还颇有些不好意思。
戚麟一瞅见都有人做完成品了,憋着笑努力吹一个新的。
他中途换了口气,吹出来的玻璃变成小小的一个球,恐怕只能用来做小矮人家里的灯泡。
老师傅帮忙把那个迷你灯泡敲下来,做成小工艺品送给了他们。
“好可爱”戚麟捧着小玻璃球一脸惊喜“这是我做的回头放到家里去”
“然后半夜里就被小祈给打破了,这集我看过。”江绝凉凉道。
“不不放陈列柜,跟咱们的奖杯放在一起”戚麟举起来小玻璃球,一脸自豪“我将来做不了偶像了就靠这个卖艺”
江绝忍着笑,在旁边非常捧场的点了点头。
晚上是例常的自由活动时间,他们在附近的餐厅里吃了公主蛋糕和开放式三明治,还尝了尝瑞士特色的樱桃酒。
戚麟没敢让江绝喝多,生怕他去镜头面前表演个诗朗诵。
吃完饭之后再去酒馆里坐坐,里头沸腾而又热闹,各个肤色和国别的游客围坐在长台前,喝着啤酒聊的颇为开心。
舞池之外还有个摇滚公牛的摆设,好些人被甩到旁边的软垫上,笑的在地上打滚。
这倒是外国酒馆的一大特色了。
所谓的摇滚公牛,就是在酒馆里圈出一大块地,放一个公牛模拟器。
只要坐上去,它就会疯狂上下左右摆动,恨不得把人的脖子都能晃断。
别说五分钟,能在上面坚持一分钟的都是勇士。
老板见大家都玩乐的颇为开心,举杯说谁要是能在那疯牛身上呆五分钟,这轮由他来买单。
大伙儿欢呼起来,开始排着队去坐那头牛。
戚麟蠢蠢欲动,发觉江绝也跟了过来。
“你也想喝酒”戚麟失笑道“明天我岂不是要把你绑到机场去。”
江绝努力抗争“就喝一小杯”
“然后你就要在酒店里唱ory了,这集我也看过。”
江绝想了想是这么回事。
他高中的时候吃了朋友递来的酒心巧克力,直接在语文课上抱着瓶矿泉水泪流满面,老师还以为自己是考砸了想不开。
越来越多的人骑到牛背上,再被接二连三的甩下来,在软垫上滚了一圈再狼狈爬起来。
轮到戚麟的时候,他调整了下呼吸,然后骑了上去。
伴随着摇滚乐响起,那机器牛开始疯狂地摇晃拱背,竭尽所能的想把他摔下来。
可戚麟就稳坐在那上面,仿佛人体稳定器一般,无论怎样都不下来。
大伙儿开始起哄吹口哨,可他甚至能够单手拎着缰绳,如同连机器都能够驯服。
江绝站在台下,心想系统学过舞蹈的就是不一样啊。
等五分钟过去,酒馆老板都大笑起来。
“这轮我请大家喝个痛快”
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第二天的清晨,他们去了修道院的花园里,在镜头的跟随下去探访oderattt一家的奶酪工坊。
这儿完全不像是个操作间,更像是后现代风格的科学实验室。
香槟色的隔间看起来颇为高端,落地玻璃墙被擦得一尘不染。
各种产品如同珍宝般陈列在橱窗里,制造奶酪的师傅们看起来得体又优雅。
这儿有全透明的工作区,不仅展示着生奶酪和熟奶酪的生产过程,还就引导着游客去了解有关杀菌和包装的各种后期工艺。
只要有预约,访客就可以参与相关的制作,拥有自己亲手做出的一大块奶酪。
自然在节目的开头,大伙儿都要尝尝奶酪的味道。
热情好客的奶酪师傅还带了些腌鲱鱼来,让他们尝尝混合搭配的口感。
这臭鲱鱼在国内被妖魔化和噱头化,各种网红争先恐后的一边吃它,一边露出夸张的痛苦表情。
可是在瑞士,它是当地人们颇为钟爱的特色食物,就如同臭豆腐般有独到的好味道。
他们换好了整洁干净的工作服,跟随着史密斯先生一起了解生奶酪的做法。
一大桶的鲜奶被倒出来的时候,浓郁又柔和的香气扑鼻而来,闻着甚至有些饿。
史密斯先生教他们如何搅拌鲜奶,如何提取奶油,说话的语速不快不慢,非常的有亲和力。
纯牛奶要放在加热台上,在自然发酵后会闻到酸味。
为了节目的拍摄进度,他们直接选用了在旁边的另一桶发酵完成的酸奶,把一整桶都倒进锅中再次熬煮。
“哎开始凝固了”戚麟闻着香味,颇有些想尝一尝“这应该就算酸奶块了吧”
嘉宾们在老师傅的指引下,把豆腐块般的酸奶舀进纱布里。
滚烫的蒸汽进一步放大着香味,连带着连空气都有股香喷喷的味道。
江绝小心地控制着力道,用手挤压纱布,将小豆腐块般的酸奶里的水分全都挤压出来。
奶香味沁在他的指尖上,闻起来有股棉花糖的味道。
伴随着水分被纱布完全挤出来,奶渣被放进模具中,准备被进一步定型。
“熟奶酪的工序与这个略有不同,但到了这个步骤同样需要定型和风干。”
史密斯先生又端出一盘成品来,笑眯眯道“要再来点吗”
在离开奶酪工坊之后,下一站是玻璃厂。
瑞士最古老的玻璃工厂gsihergisi坐落于卢塞恩湖畔,皮拉图斯山下的hergisi小镇内。
这儿的玻璃,被称之为冰川玻璃,取意大概是夸赞玻璃的质地之通透,不亚于冰川里没有任何杂质的寒冰。
比起之前的奶酪工坊,这儿少了些文艺又小众的气息,但是同样有独特的气氛。
玻璃不仅运用于各种窗户、门、墙面的制作,同时也是特殊的工艺品。
在玻璃球上添加各种色料,进行恰到好处的吹制,就可以造出如同龙王宝珠一般流光溢彩的礼品球。
他们在进去的时候,经过了一条长长的走廊,各种琉璃质感的兔子、小狗,还有流光溢彩的高脚杯、复色碗,全都和水晶一般通透明亮。
色彩的艺术被玩到了极致,没有任何人工的痕迹,反而像是天然就生成了这些颜色一般。
蔚蓝、浅绿、深紫,各种瓶瓶罐罐上的绚丽色彩,像一层轻纱般笼罩在玻璃上,在倒入清水之后又会折射出不同的光线出来,简直如魔法一般。
“今天的活动,就是吹灯泡。”主持人请来了颇为熟稔的老师傅,向大家介绍他的资历。
等等所以电灯泡的那个玻璃,是人工吹出来的吗
戚麟忽然感觉自己好像有点没常识。
老师傅开始解释,说现在都是用专业机械进行吹制,但古老工艺也有值得传承和鼓励的地方。
他们带着五个嘉宾去看整个流程,以及各种颜色蘸料。
每个人被分到了大概一米五长的中空铁吹管,然后领到了玻璃液旁边。
“一般用模型吹制会更快捷一些,但今天还是让大家感受一下这其中的乐趣。”
名为乐趣,实为镜头。
江绝还真是第一次了解这其中的细节。
那长长的铁管要在玻璃液上蘸一大圈,就跟薯条蘸番茄酱似的。
一坨玻璃料在滚料版上要滚匀,但整体而言只是小小的一坨糊在铁杆上,似乎连球形都没有。
“试试看”主持人鼓励道。
旁边的老师傅见他们略有些踌躇,率先吹了一个。
他只运了一口气,对准铁管吹了进去。
竟然就和吹泡泡糖似的,又大又透亮的玻璃球无中生有似的从另一端冒了出来,并且在大小刚刚好的时候停止膨胀。
连接着铁杆的另一端堆积着好些多余的蘸料,像气球的尾巴。
那师傅拿着魔法棒似的铁杆去到另一边,把多余的部分顺手用工具敲掉。
电灯泡似的玻璃球就做好了。
戚麟全神贯注的跟完了整个流程,隐约感觉自己会了。
他开始一模一样的蘸料、滚料,然后运气去吹
然后发现并吹不动。
这股气流要顶开前头的蘸料,形成一个巨大的气泡。
他皱眉思考了一下,然后卯足劲吹了一大口气
“噗啪”
用力过猛的缘故,那玻璃泡直接碎掉,显然是失败了。
“嗯,放了个鞭炮一样。”江绝中肯的评价道“声音很脆。”
戚麟颇不信邪,又去拿了根新的铁杆。
“噗啪”
“啪”
“啪啪”
“这回真像是快过年了。”江绝失笑道“你慢点啊。”
“你试试好难啊。”戚麟试图撒娇“我还特意用了下横膈膜呼吸法。”
江绝没有贸然的吹,而是去观察其他人和老师傅的再次示范。
然后去蘸了一大坨的玻璃料。
一口气下去,铁管纹丝不动,无事发生。
戚麟笑眯眯道“你慢点啊”
江绝没想到自己居然吹不动,鼓足了劲跟小金鱼似的又去吹灯泡
“噗啪”
“嗯,新年快乐。”戚麟快笑抽过去“这二踢脚放的声音有点闷啊。”
远处的陆访倒是摸索着吹出个又透亮又薄的玻璃球出来,主持人连连夸赞,少年还颇有些不好意思。
戚麟一瞅见都有人做完成品了,憋着笑努力吹一个新的。
他中途换了口气,吹出来的玻璃变成小小的一个球,恐怕只能用来做小矮人家里的灯泡。
老师傅帮忙把那个迷你灯泡敲下来,做成小工艺品送给了他们。
“好可爱”戚麟捧着小玻璃球一脸惊喜“这是我做的回头放到家里去”
“然后半夜里就被小祈给打破了,这集我看过。”江绝凉凉道。
“不不放陈列柜,跟咱们的奖杯放在一起”戚麟举起来小玻璃球,一脸自豪“我将来做不了偶像了就靠这个卖艺”
江绝忍着笑,在旁边非常捧场的点了点头。
晚上是例常的自由活动时间,他们在附近的餐厅里吃了公主蛋糕和开放式三明治,还尝了尝瑞士特色的樱桃酒。
戚麟没敢让江绝喝多,生怕他去镜头面前表演个诗朗诵。
吃完饭之后再去酒馆里坐坐,里头沸腾而又热闹,各个肤色和国别的游客围坐在长台前,喝着啤酒聊的颇为开心。
舞池之外还有个摇滚公牛的摆设,好些人被甩到旁边的软垫上,笑的在地上打滚。
这倒是外国酒馆的一大特色了。
所谓的摇滚公牛,就是在酒馆里圈出一大块地,放一个公牛模拟器。
只要坐上去,它就会疯狂上下左右摆动,恨不得把人的脖子都能晃断。
别说五分钟,能在上面坚持一分钟的都是勇士。
老板见大家都玩乐的颇为开心,举杯说谁要是能在那疯牛身上呆五分钟,这轮由他来买单。
大伙儿欢呼起来,开始排着队去坐那头牛。
戚麟蠢蠢欲动,发觉江绝也跟了过来。
“你也想喝酒”戚麟失笑道“明天我岂不是要把你绑到机场去。”
江绝努力抗争“就喝一小杯”
“然后你就要在酒店里唱ory了,这集我也看过。”
江绝想了想是这么回事。
他高中的时候吃了朋友递来的酒心巧克力,直接在语文课上抱着瓶矿泉水泪流满面,老师还以为自己是考砸了想不开。
越来越多的人骑到牛背上,再被接二连三的甩下来,在软垫上滚了一圈再狼狈爬起来。
轮到戚麟的时候,他调整了下呼吸,然后骑了上去。
伴随着摇滚乐响起,那机器牛开始疯狂地摇晃拱背,竭尽所能的想把他摔下来。
可戚麟就稳坐在那上面,仿佛人体稳定器一般,无论怎样都不下来。
大伙儿开始起哄吹口哨,可他甚至能够单手拎着缰绳,如同连机器都能够驯服。
江绝站在台下,心想系统学过舞蹈的就是不一样啊。
等五分钟过去,酒馆老板都大笑起来。
“这轮我请大家喝个痛快”
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