154:奶茶先给谁?
奶茶的制作其实非常简单,主要是其中的配料,需要提前做好准备。
进屋后钱多多把东西放下,本打算带林小鹿参观下新家,谁知道林小鹿进屋上完洗手间后就拒绝了参观,兴致勃勃的催促钱多多快点开始制作奶茶。
林小鹿看着专心致志做奶茶的钱多多,心想:
刷牙的杯子都公用一个那么恶心,她可不想继续参观给自己添堵。
芋泥啵啵奶茶,顾名思义,奶茶中的芋泥就是精髓。
所以钱多多在选择的原材料的时候,选择了紫薯和芋头。
选择紫薯的目的是因为制作出来的奶茶颜值颇高,满满一杯奶茶中,淡紫色的紫薯泥挂在杯壁,看上去赏心悦目。
首先将紫薯和芋头刮皮洗净,然后烧水放入蒸锅。
通过蒸熟的紫薯和芋头和煮熟的完全就是两种口感。
用水汽蒸的方式能够最完美的锁住紫薯和芋头的香味,让软糯的口感得到很好的保存。
一般来说,奶茶配珍珠这是不二的选择。
珍珠口感软糯q弹,浸泡在奶茶里看上去就像一枚枚好吃的果肉,不过它却并不是水果制成,而是通过木薯粉。
只见钱多多将锅中冷水烧沸,放入红糖开始充分的搅拌,红糖水烧沸之后将锅内全部染成了淡淡的红褐色。
关火,慢慢倒入木薯粉。
木薯粉开始凝固成团,钱多多倒木薯粉的手很稳,每次仅仅只是倒出一小点,然后不断地用筷子在锅里搅拌。
这个时候千万不能一次性将木薯粉全部倒入锅内,否则搅拌出来的面团会非常的不规则,大大小小的面团甚至不能及时散开,最后就算煮熟后也会有很大的粉尘感。
很快,足够多的木薯粉倒入锅内,面团开始逐渐成型。
直到面团不在沾粘在锅壁,完全能够脱离时,将热乎乎的面团掐成小颗粒搓圆放入托盘里,最后撒上一些生粉,就可以了。
这样做的目的是为了防止珍珠沾粘。
然后把做好的珍珠放入开水,煮10分钟,将木薯粉完全煮透,最后捞出晾凉就算成功了。
十分钟后,将制作好的珍珠捞出。
只见经过沸水洗礼之后,珍珠小球变成了一枚枚半透明状黑色的东西。晶莹透亮,饱满十足。
“好漂亮啊,这个方法做出来的小球,真的像是珍珠一样!”
林小鹿做菜技术还行,但做奶茶她就没试过了,今天看着钱多多制作奶茶,她已经迫不及待想亲自动手试试了。
“oppa,珍珠做好之后,接下来该怎么办呢?”
就连金软软都顾不上防备林小鹿了,想着今晚亲自下厨做一份芋泥啵啵奶茶,那群臭妹妹们还不羡慕坏她的厨艺。
“珍珠制作完毕后,就把它先放在一边晾凉。这个时候,紫薯和芋头差不多蒸好了,取出来用小勺子压成泥状。喜欢甜一点的可以根据自己的口味加些白糖。”
钱多多取出一个大大的玻璃杯,将压好的紫薯舀了一勺放入杯底,然后将雪白的芋泥也舀上一勺,顺着透明的玻璃杯内糊上一圈。
顿时,玻璃杯宛如穿上了一件好看的彩色裙摆,颜值提升了两个档次。
“最后一步就是煮奶茶了。”
“将红茶和白砂糖放入锅里,开中火慢慢翻炒,等到白砂糖开始融化,变成和褐色的焦糖溶液包裹住所有的茶叶,然后倒入适量的纯牛奶。”
说着手上动作也没停下,将牛奶壶高高的举起,雪白的的液体倾斜倒入锅内,瞬间,牛奶转变了颜色。
焦糖的红褐色被冲淡,和牛奶变成了淡淡的咖啡色。
一种浓郁的奶香夹杂着淡淡的茶香四散飘逸,奇特的味道闻上去真的如同恋爱一般甜蜜。
两个女人看着不断沸腾的奶茶,眼中冒着光。
此时的她们恨不得立马端起奶茶喝个痛快。
煮沸的奶茶倒入覆有芋泥紫薯的玻璃杯里,最后将黑色的小珍珠加入其中,一杯热气腾腾的芋泥啵啵奶茶宣告制作完毕!
钱多多拿着奶茶有点为难,两个女人对着奶茶虎视眈眈,眼冒精光互不相让的等待着他送过来。
先给金软软吧,毕竟是女朋友,可林小鹿又是有过一夜之情的小姨子。
先给林小鹿吧,可正牌女朋友又在现场,又怕今晚床头会打架。
钱多多猛地喝了一大口,闭上眼感受奶茶在口腔的味道!
“oppa!”
两个女人不约而同的发出娇嗔,太过分了!
两个人暗地交锋的互相比较的心思就这样让钱多多破坏了!
“那里不是还有很多奶茶嘛,我再给你们倒就是了,做为厨师我当然要先试试味道吧!”
“哼哼!”
两个女人暗哼一声,互相对视一眼,然后又像没事人一样动手倒奶茶。
一副姐恭妹敬的模样:
“欧尼,奶茶热,我帮你吹吹。”
“小鹿,你不是喜欢喝甜的嘛,欧尼给你加点糖!”
钱多多摇摇头,回到沙发上坐着玩手机。
两个女人拿着奶茶一左一右的坐下来,林小鹿新奇的品尝起来,这对于她的厨艺打开了新世界。
以后休息时候再也不用只做水果沙拉做零嘴了,寒冷的时候做一杯热腾腾的奶茶也是一个不错的选择嘛!
金软软嘟着嘴喝着奶茶,眼神不时的瞄一眼林小鹿,好在沙发够长,林小鹿规规矩矩的坐在一旁,不然她就真的忍不住把这臭妹妹赶走了!
哪有小姨子跟欧尼抢姐夫的道理?
不过,真的要跟小鹿聊聊了,这小妮子现在心思重的让人摸不透了,再这样下去真的可能姐妹都做不成了。
唉!
想着都是因为身边的坏家伙,气急败坏的金软软猛地拍了一下钱多多的大腿!
啪!
??
钱多多喝着奶茶刷着短视频美滋滋的,不知道哪里又得罪了身边的大爷!
“金泰妍,你最好给我一个合理的解释!”
宠女人也有一个度,刚才金软软可是用力不轻,不用看裤子下肯定有一个鲜红的巴掌印!
“小鹿想休息下,你也不知道找个房间让小鹿睡一会!”
“我…”
“oppa,做为男主人的你不应该主动点嘛?”
冤枉啊!钱多多哪里知道林小鹿想休息?没人跟他说过这件事,而且房产证写的可是金软软的名字,他钱多多顶多算吃软饭过来蹭住的客人!
但在金软软威胁的眼神下,钱多多无奈的站起来带林小鹿去客房休息。
林小鹿起身回过头,对上金软软那副警告的眼神,她笑了笑。
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进屋后钱多多把东西放下,本打算带林小鹿参观下新家,谁知道林小鹿进屋上完洗手间后就拒绝了参观,兴致勃勃的催促钱多多快点开始制作奶茶。
林小鹿看着专心致志做奶茶的钱多多,心想:
刷牙的杯子都公用一个那么恶心,她可不想继续参观给自己添堵。
芋泥啵啵奶茶,顾名思义,奶茶中的芋泥就是精髓。
所以钱多多在选择的原材料的时候,选择了紫薯和芋头。
选择紫薯的目的是因为制作出来的奶茶颜值颇高,满满一杯奶茶中,淡紫色的紫薯泥挂在杯壁,看上去赏心悦目。
首先将紫薯和芋头刮皮洗净,然后烧水放入蒸锅。
通过蒸熟的紫薯和芋头和煮熟的完全就是两种口感。
用水汽蒸的方式能够最完美的锁住紫薯和芋头的香味,让软糯的口感得到很好的保存。
一般来说,奶茶配珍珠这是不二的选择。
珍珠口感软糯q弹,浸泡在奶茶里看上去就像一枚枚好吃的果肉,不过它却并不是水果制成,而是通过木薯粉。
只见钱多多将锅中冷水烧沸,放入红糖开始充分的搅拌,红糖水烧沸之后将锅内全部染成了淡淡的红褐色。
关火,慢慢倒入木薯粉。
木薯粉开始凝固成团,钱多多倒木薯粉的手很稳,每次仅仅只是倒出一小点,然后不断地用筷子在锅里搅拌。
这个时候千万不能一次性将木薯粉全部倒入锅内,否则搅拌出来的面团会非常的不规则,大大小小的面团甚至不能及时散开,最后就算煮熟后也会有很大的粉尘感。
很快,足够多的木薯粉倒入锅内,面团开始逐渐成型。
直到面团不在沾粘在锅壁,完全能够脱离时,将热乎乎的面团掐成小颗粒搓圆放入托盘里,最后撒上一些生粉,就可以了。
这样做的目的是为了防止珍珠沾粘。
然后把做好的珍珠放入开水,煮10分钟,将木薯粉完全煮透,最后捞出晾凉就算成功了。
十分钟后,将制作好的珍珠捞出。
只见经过沸水洗礼之后,珍珠小球变成了一枚枚半透明状黑色的东西。晶莹透亮,饱满十足。
“好漂亮啊,这个方法做出来的小球,真的像是珍珠一样!”
林小鹿做菜技术还行,但做奶茶她就没试过了,今天看着钱多多制作奶茶,她已经迫不及待想亲自动手试试了。
“oppa,珍珠做好之后,接下来该怎么办呢?”
就连金软软都顾不上防备林小鹿了,想着今晚亲自下厨做一份芋泥啵啵奶茶,那群臭妹妹们还不羡慕坏她的厨艺。
“珍珠制作完毕后,就把它先放在一边晾凉。这个时候,紫薯和芋头差不多蒸好了,取出来用小勺子压成泥状。喜欢甜一点的可以根据自己的口味加些白糖。”
钱多多取出一个大大的玻璃杯,将压好的紫薯舀了一勺放入杯底,然后将雪白的芋泥也舀上一勺,顺着透明的玻璃杯内糊上一圈。
顿时,玻璃杯宛如穿上了一件好看的彩色裙摆,颜值提升了两个档次。
“最后一步就是煮奶茶了。”
“将红茶和白砂糖放入锅里,开中火慢慢翻炒,等到白砂糖开始融化,变成和褐色的焦糖溶液包裹住所有的茶叶,然后倒入适量的纯牛奶。”
说着手上动作也没停下,将牛奶壶高高的举起,雪白的的液体倾斜倒入锅内,瞬间,牛奶转变了颜色。
焦糖的红褐色被冲淡,和牛奶变成了淡淡的咖啡色。
一种浓郁的奶香夹杂着淡淡的茶香四散飘逸,奇特的味道闻上去真的如同恋爱一般甜蜜。
两个女人看着不断沸腾的奶茶,眼中冒着光。
此时的她们恨不得立马端起奶茶喝个痛快。
煮沸的奶茶倒入覆有芋泥紫薯的玻璃杯里,最后将黑色的小珍珠加入其中,一杯热气腾腾的芋泥啵啵奶茶宣告制作完毕!
钱多多拿着奶茶有点为难,两个女人对着奶茶虎视眈眈,眼冒精光互不相让的等待着他送过来。
先给金软软吧,毕竟是女朋友,可林小鹿又是有过一夜之情的小姨子。
先给林小鹿吧,可正牌女朋友又在现场,又怕今晚床头会打架。
钱多多猛地喝了一大口,闭上眼感受奶茶在口腔的味道!
“oppa!”
两个女人不约而同的发出娇嗔,太过分了!
两个人暗地交锋的互相比较的心思就这样让钱多多破坏了!
“那里不是还有很多奶茶嘛,我再给你们倒就是了,做为厨师我当然要先试试味道吧!”
“哼哼!”
两个女人暗哼一声,互相对视一眼,然后又像没事人一样动手倒奶茶。
一副姐恭妹敬的模样:
“欧尼,奶茶热,我帮你吹吹。”
“小鹿,你不是喜欢喝甜的嘛,欧尼给你加点糖!”
钱多多摇摇头,回到沙发上坐着玩手机。
两个女人拿着奶茶一左一右的坐下来,林小鹿新奇的品尝起来,这对于她的厨艺打开了新世界。
以后休息时候再也不用只做水果沙拉做零嘴了,寒冷的时候做一杯热腾腾的奶茶也是一个不错的选择嘛!
金软软嘟着嘴喝着奶茶,眼神不时的瞄一眼林小鹿,好在沙发够长,林小鹿规规矩矩的坐在一旁,不然她就真的忍不住把这臭妹妹赶走了!
哪有小姨子跟欧尼抢姐夫的道理?
不过,真的要跟小鹿聊聊了,这小妮子现在心思重的让人摸不透了,再这样下去真的可能姐妹都做不成了。
唉!
想着都是因为身边的坏家伙,气急败坏的金软软猛地拍了一下钱多多的大腿!
啪!
??
钱多多喝着奶茶刷着短视频美滋滋的,不知道哪里又得罪了身边的大爷!
“金泰妍,你最好给我一个合理的解释!”
宠女人也有一个度,刚才金软软可是用力不轻,不用看裤子下肯定有一个鲜红的巴掌印!
“小鹿想休息下,你也不知道找个房间让小鹿睡一会!”
“我…”
“oppa,做为男主人的你不应该主动点嘛?”
冤枉啊!钱多多哪里知道林小鹿想休息?没人跟他说过这件事,而且房产证写的可是金软软的名字,他钱多多顶多算吃软饭过来蹭住的客人!
但在金软软威胁的眼神下,钱多多无奈的站起来带林小鹿去客房休息。
林小鹿起身回过头,对上金软软那副警告的眼神,她笑了笑。
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