第六十七章:谈合作
这事秦段离很快在心里下定决心,猛然抬头,四目相对,玉瑶胸有成竹,让秦段离心头一颤,难道她早就已经猜到结果了?
玉瑶知道这样的条件他肯定会答应,她从他眼中看到了野心,表面上看上去温文尔雅,更多的像个书生,可秦段离从骨子里散发着商人的精明强干,还有他眼底的不甘,这玉瑶想到了前世的自己。
他跟自己是同类人。
玉瑶像是没看到他的挣扎,继续开口说道:“这还只限在耀月城,要是想在其它几家琼华楼使用,必须给我两层的利润,不然我以后都不会再提供新的菜谱给琼华楼。”
秦段离没想到玉瑶会想的这般细致,现在他也只是管理这耀月城一家酒楼,其他的他现在根本还没权利,他那个二娘可不是省油的灯,又怎么会安心的把大权放到他手里。
秦段离像是下定了决心,对着玉瑶说到:“玉姑娘,以后每个月你提供给琼华楼两张菜谱,我现在也只掌管这一家琼华楼,所以根本不存在其他的利润,等我回去说服我爹,到时候一定会把玉姑娘该得的一分不拉的你。”
玉瑶之前我听姚掌柜说过秦段离的事,让她对他动了恻隐,毕竟在二娘手里讨生活不容易,而且他居然还能顺利的活到现在,应该也吃了不少苦,对他的心疼更多了一分。
“好。”秦段以为很再多费一些口舌,没找到她居然会这般痛快就答应下来,一时间震了一下,有一瞬间的不敢置信,很快清俊的脸色又变成温润。
“好,既然玉姑娘如此爽快,借您吉言,只要琼华楼能在我的管辖下,我一定会将每个月木耳做出来的菜的二分利给玉姑娘。”秦段离心中冷笑,还不知道他爹什么时候才会放手。
“我相信依秦公子的才能,再加上我每个月的新菜色,不出三年定会将琼华楼更上一层楼到时候只要别少了我的银子就好。”
秦段离被玉瑶张扬出的自信给深深吸引住,心中一阵激动,要真的像玉瑶所说,那三年后,秦家的家主之位,那真的就唾手可得了。
“秦公子,等会儿我就下去教给曹大厨两道新菜,正好一会儿就是中午了,让您尝尝,毕竟口说无凭。”秦段离更是想看看她是否还能做出别的新菜色,因为她真的太小了而且一直都是听姚掌柜说,他还从来没见过。
玉瑶被带到厨房,曹大厨正在厨房里挥舞着他手中的大铲子,汗流浃背,看着玉瑶走进来,双眼冒着精光。
他现在可是对这丫头佩服的不得了,她做的菜真的是太好吃了,而且还都是他从来没吃过的。
上次因为他学会了好多新的菜色,少主子已经还他涨了工钱,每个月多加了十两银子,现在他可是比老姚头还要多五两银子,看着老姚头那嫉妒恨的脸,他就高兴的恨不得喝上几杯好酒。
今天她又来后厨,难道是又有什么好的菜色要教给他,那他可一定要仔细的学,争取不能再让老姚头再超过他的工钱。
他们两个人可是斗了一辈子,所以一直都在相互攀比,之前因为他是琼华楼掌柜,所以工钱一直比他高五两银子,被他压一头,现在他终于可以扬眉吐气了。
“丫头,你今天怎么有空来我这里,是不是又有什么新菜色!只要用得着你曹叔的地方,你就尽管说。”
说着笑的像个弥勒佛,眉开眼笑的,连额头上的汗珠滚落下来都没察觉。
姚掌柜看着他的模样,就知道他心里的想法,对着露出一丝鄙夷,“老东西,别以为我不知道你在想什么,要不是有瑶儿教你,你这辈子都别想超过我,你就得瑟吧。”
两人一见面就开始掐架,玉瑶没空去管他们俩,打量了一下厨房里,看着旁边盆里放着的新鲜鲫鱼,顿时两眼冒出精光。
她来这里这么久,还从来没吃到过鱼今天让她给遇到了,不做点可对不起她肚子里的馋虫。
萝卜丝炖鲫鱼汤,前世是她最爱吃的菜,因为前世她们家紧挨着一条河,河里经常会有鱼跳出水面,小时候,爹山上打猎的时候她就会跟村里的孩子一起下水去摸鱼,他爹回来就会给她做萝卜丝炖鲫鱼,味道非常鲜美,也是她的最爱。
做鱼最重要不能缺少去腥味的姜,玉瑶想着等他们家上梁的事完成了,她就能有自己的房间,到时候,她就可以将之前买来的香料种子跟姜种到空间里去,等种植出来,就可以大量的在山上种植,将香料掺杂在一起,就能够做出五香粉,在现代,这可是家家厨房必备的调料。
“曹叔,您可以帮我把这条鱼处理一下吗?记得千万别把肚子里那个墨绿色的小囊给弄破了,不然这整天鱼就别想吃了。”
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下一页曹大厨,听见玉瑶叫他的声音,这才停下跟姚掌柜的争吵,走上前耐心的询问。
“瑶丫头,这鱼肚子里还有这么多讲究,难怪之前做出来的鱼有的会是苦的,让人难以下咽,不过,这鱼你真的会做?”
这东西他就知道跟做平常的菜一样放油煮,可是做出来的鱼,腥味太重,根本一点都不好吃,所以即便这鱼很珍贵,却也会有人肯点这道菜。
“曹大叔,一会儿等我做出来你尝过不就知道了,现在你还是先帮我把鱼收拾好,一定不会让你失望的。”看着玉瑶小馋猫似的迫不及待的样子,就知道这小东西看来也很喜欢吃鱼。
“好,曹叔这就动手,反正剩下的菜,小三子就能做好。”说着开始动手,拿起小锤子,对着鱼脑袋敲打了三四下,鱼就不动了,接着就开始开膛破肚,按玉瑶的说的,小心的将鱼肚子里的五脏取出来,终于找到了玉瑶说的墨绿色的胆囊。
曹大厨心中感慨,他做大厨这么久,还不知道原来之前做出的鱼苦涩,就因为这个小东西,真是老了。
玉瑶看着身边篮子里放着的白萝卜,将它取出一小块,切成丝放到一边备用。
从身边的灶台上取一块姜切成片,放到油里,煸香。
再将鲫鱼放到锅里煎至两面金黄,加入一大碗清水,煮,一直煮到鲫鱼汤变成奶白色,再把切好的萝卜丝加到锅里。
一同煮小半个小时,再加入葱跟盐。
在炖鱼的时候,玉瑶顺便有做了一道肉末蒸蛋。
将鸡蛋打碎,搅拌均匀,加入少量的盐巴,再加入一点温水。
放入锅内蒸三十分钟左右,就可以拿出来,黄澄澄的蛋羹就做出来了。
在蒸蛋的时候,将猪肉剁成末,加入盐跟酱油腌制十分钟,放到旁边的锅里炒熟。
将炒熟的肉末放到蛋羹上,一碗散发着肉香跟蛋香的肉末蛋羹就做好了。
同时萝卜丝鲫鱼汤也好了,一时间,厨房里散发着香喷喷的味道,进门来的客人,也不禁开始好奇起来。
曹大厨闻着阵阵香气,肚子都觉得在咕咕叫,这下可把她肚子里的馋虫给勾起来了,眼巴巴的看着锅里剩下的两条鱼。
“曹叔,这个是给秦公子的,剩下的,一半留给你,另一半能否拿出去给我家人?”曹大厨连连点头,“当然可以,平老弟又不是外人,再说这都大中午了,我这就叫人带过去给你家人尝尝。”
拿起锅铲快送从锅里铲出一条鱼,让旁边的小三子给送出去,剩下的一条直接放到自己面前。
刚准备动手,就发现身边伸来一双比他还快的筷子,“老姚头,你还要不要你这张老脸,这可是瑶丫头给我留下的,你居然也敢抢!”
说着动手要将他筷子上的鱼肉给夹下来,被姚掌柜给躲过了,直接放进嘴里,鲜嫩的鱼香味充满整个口腔,半点鱼腥味都感觉不到,真的太好吃了,姚掌柜看着碗里的鱼肉双眼冒着星光。
曹大厨恨的咬牙切齿,看着他还敢惦记着剩下的,忙将碗抱进怀中,“这些你想都别想。”
抱着碗,一溜烟跑的没影了,那肥硕的身体跑的跟百米冲刺似的,真是个奇迹。
“这死老头,你就算不跑我也不吃了,等瑶丫头将方法教出来,还能没有我吃的吗?这次你又栽到我手里了吧,叫你着这几天在我面前得瑟。”说着笑眯眯的向前院走去。
将东西端到二楼,看着碗里那奶白色的鱼汤,配着上面的萝卜丝,再加上不断冒出来的香气,单单是这样看着都让人食指大动。
“这就是这个月的两道新菜,现在是春天,正是喝鲫鱼汤最佳时节,而且对孕妇及产妇也是很好的补品,一定会让人喜欢的。”
秦段离轻尝一口,鱼肉,肉质鲜柔,口感滑嫩,像是入口即化般,品尝起来油而不腻,最重要的是鱼腥味几乎察觉不到,她到底是怎么做到的?
以前他也很喜欢吃鱼,不过最受不了,那股浓烈的鱼腥味,所以也只会浅尝几口,现在恨不得将整条鱼都吃进嘴里。
秦段离吃的意犹未尽,很快鱼就吃进肚子里,连汤也喝了一半,肉末鸡蛋玉瑶也做了三份,每份做的量不多,所以秦段离只进去一半,这是这么久以来,他吃的最多的一次,而且还意犹未尽。
玉瑶坐在对面,看着他即使是吃东西都如此的优雅,简直就像是在欣赏一副动态的画作,令人赏心悦目。
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玉瑶知道这样的条件他肯定会答应,她从他眼中看到了野心,表面上看上去温文尔雅,更多的像个书生,可秦段离从骨子里散发着商人的精明强干,还有他眼底的不甘,这玉瑶想到了前世的自己。
他跟自己是同类人。
玉瑶像是没看到他的挣扎,继续开口说道:“这还只限在耀月城,要是想在其它几家琼华楼使用,必须给我两层的利润,不然我以后都不会再提供新的菜谱给琼华楼。”
秦段离没想到玉瑶会想的这般细致,现在他也只是管理这耀月城一家酒楼,其他的他现在根本还没权利,他那个二娘可不是省油的灯,又怎么会安心的把大权放到他手里。
秦段离像是下定了决心,对着玉瑶说到:“玉姑娘,以后每个月你提供给琼华楼两张菜谱,我现在也只掌管这一家琼华楼,所以根本不存在其他的利润,等我回去说服我爹,到时候一定会把玉姑娘该得的一分不拉的你。”
玉瑶之前我听姚掌柜说过秦段离的事,让她对他动了恻隐,毕竟在二娘手里讨生活不容易,而且他居然还能顺利的活到现在,应该也吃了不少苦,对他的心疼更多了一分。
“好。”秦段以为很再多费一些口舌,没找到她居然会这般痛快就答应下来,一时间震了一下,有一瞬间的不敢置信,很快清俊的脸色又变成温润。
“好,既然玉姑娘如此爽快,借您吉言,只要琼华楼能在我的管辖下,我一定会将每个月木耳做出来的菜的二分利给玉姑娘。”秦段离心中冷笑,还不知道他爹什么时候才会放手。
“我相信依秦公子的才能,再加上我每个月的新菜色,不出三年定会将琼华楼更上一层楼到时候只要别少了我的银子就好。”
秦段离被玉瑶张扬出的自信给深深吸引住,心中一阵激动,要真的像玉瑶所说,那三年后,秦家的家主之位,那真的就唾手可得了。
“秦公子,等会儿我就下去教给曹大厨两道新菜,正好一会儿就是中午了,让您尝尝,毕竟口说无凭。”秦段离更是想看看她是否还能做出别的新菜色,因为她真的太小了而且一直都是听姚掌柜说,他还从来没见过。
玉瑶被带到厨房,曹大厨正在厨房里挥舞着他手中的大铲子,汗流浃背,看着玉瑶走进来,双眼冒着精光。
他现在可是对这丫头佩服的不得了,她做的菜真的是太好吃了,而且还都是他从来没吃过的。
上次因为他学会了好多新的菜色,少主子已经还他涨了工钱,每个月多加了十两银子,现在他可是比老姚头还要多五两银子,看着老姚头那嫉妒恨的脸,他就高兴的恨不得喝上几杯好酒。
今天她又来后厨,难道是又有什么好的菜色要教给他,那他可一定要仔细的学,争取不能再让老姚头再超过他的工钱。
他们两个人可是斗了一辈子,所以一直都在相互攀比,之前因为他是琼华楼掌柜,所以工钱一直比他高五两银子,被他压一头,现在他终于可以扬眉吐气了。
“丫头,你今天怎么有空来我这里,是不是又有什么新菜色!只要用得着你曹叔的地方,你就尽管说。”
说着笑的像个弥勒佛,眉开眼笑的,连额头上的汗珠滚落下来都没察觉。
姚掌柜看着他的模样,就知道他心里的想法,对着露出一丝鄙夷,“老东西,别以为我不知道你在想什么,要不是有瑶儿教你,你这辈子都别想超过我,你就得瑟吧。”
两人一见面就开始掐架,玉瑶没空去管他们俩,打量了一下厨房里,看着旁边盆里放着的新鲜鲫鱼,顿时两眼冒出精光。
她来这里这么久,还从来没吃到过鱼今天让她给遇到了,不做点可对不起她肚子里的馋虫。
萝卜丝炖鲫鱼汤,前世是她最爱吃的菜,因为前世她们家紧挨着一条河,河里经常会有鱼跳出水面,小时候,爹山上打猎的时候她就会跟村里的孩子一起下水去摸鱼,他爹回来就会给她做萝卜丝炖鲫鱼,味道非常鲜美,也是她的最爱。
做鱼最重要不能缺少去腥味的姜,玉瑶想着等他们家上梁的事完成了,她就能有自己的房间,到时候,她就可以将之前买来的香料种子跟姜种到空间里去,等种植出来,就可以大量的在山上种植,将香料掺杂在一起,就能够做出五香粉,在现代,这可是家家厨房必备的调料。
“曹叔,您可以帮我把这条鱼处理一下吗?记得千万别把肚子里那个墨绿色的小囊给弄破了,不然这整天鱼就别想吃了。”
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下一页曹大厨,听见玉瑶叫他的声音,这才停下跟姚掌柜的争吵,走上前耐心的询问。
“瑶丫头,这鱼肚子里还有这么多讲究,难怪之前做出来的鱼有的会是苦的,让人难以下咽,不过,这鱼你真的会做?”
这东西他就知道跟做平常的菜一样放油煮,可是做出来的鱼,腥味太重,根本一点都不好吃,所以即便这鱼很珍贵,却也会有人肯点这道菜。
“曹大叔,一会儿等我做出来你尝过不就知道了,现在你还是先帮我把鱼收拾好,一定不会让你失望的。”看着玉瑶小馋猫似的迫不及待的样子,就知道这小东西看来也很喜欢吃鱼。
“好,曹叔这就动手,反正剩下的菜,小三子就能做好。”说着开始动手,拿起小锤子,对着鱼脑袋敲打了三四下,鱼就不动了,接着就开始开膛破肚,按玉瑶的说的,小心的将鱼肚子里的五脏取出来,终于找到了玉瑶说的墨绿色的胆囊。
曹大厨心中感慨,他做大厨这么久,还不知道原来之前做出的鱼苦涩,就因为这个小东西,真是老了。
玉瑶看着身边篮子里放着的白萝卜,将它取出一小块,切成丝放到一边备用。
从身边的灶台上取一块姜切成片,放到油里,煸香。
再将鲫鱼放到锅里煎至两面金黄,加入一大碗清水,煮,一直煮到鲫鱼汤变成奶白色,再把切好的萝卜丝加到锅里。
一同煮小半个小时,再加入葱跟盐。
在炖鱼的时候,玉瑶顺便有做了一道肉末蒸蛋。
将鸡蛋打碎,搅拌均匀,加入少量的盐巴,再加入一点温水。
放入锅内蒸三十分钟左右,就可以拿出来,黄澄澄的蛋羹就做出来了。
在蒸蛋的时候,将猪肉剁成末,加入盐跟酱油腌制十分钟,放到旁边的锅里炒熟。
将炒熟的肉末放到蛋羹上,一碗散发着肉香跟蛋香的肉末蛋羹就做好了。
同时萝卜丝鲫鱼汤也好了,一时间,厨房里散发着香喷喷的味道,进门来的客人,也不禁开始好奇起来。
曹大厨闻着阵阵香气,肚子都觉得在咕咕叫,这下可把她肚子里的馋虫给勾起来了,眼巴巴的看着锅里剩下的两条鱼。
“曹叔,这个是给秦公子的,剩下的,一半留给你,另一半能否拿出去给我家人?”曹大厨连连点头,“当然可以,平老弟又不是外人,再说这都大中午了,我这就叫人带过去给你家人尝尝。”
拿起锅铲快送从锅里铲出一条鱼,让旁边的小三子给送出去,剩下的一条直接放到自己面前。
刚准备动手,就发现身边伸来一双比他还快的筷子,“老姚头,你还要不要你这张老脸,这可是瑶丫头给我留下的,你居然也敢抢!”
说着动手要将他筷子上的鱼肉给夹下来,被姚掌柜给躲过了,直接放进嘴里,鲜嫩的鱼香味充满整个口腔,半点鱼腥味都感觉不到,真的太好吃了,姚掌柜看着碗里的鱼肉双眼冒着星光。
曹大厨恨的咬牙切齿,看着他还敢惦记着剩下的,忙将碗抱进怀中,“这些你想都别想。”
抱着碗,一溜烟跑的没影了,那肥硕的身体跑的跟百米冲刺似的,真是个奇迹。
“这死老头,你就算不跑我也不吃了,等瑶丫头将方法教出来,还能没有我吃的吗?这次你又栽到我手里了吧,叫你着这几天在我面前得瑟。”说着笑眯眯的向前院走去。
将东西端到二楼,看着碗里那奶白色的鱼汤,配着上面的萝卜丝,再加上不断冒出来的香气,单单是这样看着都让人食指大动。
“这就是这个月的两道新菜,现在是春天,正是喝鲫鱼汤最佳时节,而且对孕妇及产妇也是很好的补品,一定会让人喜欢的。”
秦段离轻尝一口,鱼肉,肉质鲜柔,口感滑嫩,像是入口即化般,品尝起来油而不腻,最重要的是鱼腥味几乎察觉不到,她到底是怎么做到的?
以前他也很喜欢吃鱼,不过最受不了,那股浓烈的鱼腥味,所以也只会浅尝几口,现在恨不得将整条鱼都吃进嘴里。
秦段离吃的意犹未尽,很快鱼就吃进肚子里,连汤也喝了一半,肉末鸡蛋玉瑶也做了三份,每份做的量不多,所以秦段离只进去一半,这是这么久以来,他吃的最多的一次,而且还意犹未尽。
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