14、咸鸡粥(2)
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第14章
顾小锦拿出提前买好的鸡,用鸡骨架来熬高汤。
万历年时代,高汤大概要用高压力锅熬煮三小时,但在星际时代,各种奇妙电器的配合下,只需要二十分钟,就熬制好了高汤。
她边说边道:“我们将高汤滤筛,去掉杂质,浓浓的高汤就是第一个精华。”
“然后将鸡腿肉去骨,用刚才的高汤煮熟,再用盐进行腌制。”
为了能更加的入味和加快时间,顾小锦将腌制的肌肉放在烤箱中以合适的温度慢慢烘烤着。
运用热力,让盐更加快速的渗透进去。
“在家里做而又不赶时间,可以不用像我这么懒,我赶着吃早餐,所以步骤都尽量给缩短时间了。”
一切配料弄好后,终于可以开始煮粥了。
“首先是将高汤混合着水倒入米中,高汤可以增加鲜味,而水能让粥浓稠,不过说明一点,这里也可以全部都采用高汤,不混水。”
顾小锦眼里浮起一抹浅浅的笑意,声音不疾不徐地说:“看个人口味,我个人是比较喜欢混水进去的,比例大概是2:1,因为我觉得全部用高汤煮出来的粥没有一般的粥清爽,想要尝试全由高汤煮粥的宝宝们可以不混水。”
大火煮开水,盖上锅盖,转为至中火。
在浮沫浮起就要溢出的时候,又转为小火,开始慢炖。
慢炖出来的粥,可能有一股时光的魔力在里头,顾小锦总觉得慢炖出来的粥口感要更加绵滑一些。
但上一世很多人都觉得慢炖出来的味道,跟高压锅快速压出来的没多大区别。
鸡肉腌制好,取出,顾小锦开始切成鸡丁状。
切好后再去看了下粥,已经开始结稠了,顾小锦不由点了点头。
不错不错,星际时代,速度就是快!
粥煮好,将鸡丁和蘑菇等配料放入进去,这时候已经可以关火不煮,用粥残存的热力来闷。
这时候顾小锦终于有空和直播间里的观众做互动,回答问题。
观众很关心猫耳朵能否推出购买,也有一些人问咸鸡粥的咸度如何调配等等,顾小锦统一作出了回答。
“零食猫耳朵会尽快推出上市的,换请大家
耐心等待一下,一件食品的推出都是需要时间的,如果大家实在馋不住了,小锦换是建议你们先在家做来吃吃看。”
不同别的主播拼命打广告号召人去购买,顾小锦更加鼓励他们亲自动手去做。
“享受美食是一件愉快的事情,但做美食同样也很有乐趣,看见一盘盘美妙的菜品在自己手底下诞生,那一瞬间你们也会很有自豪感哦!”
“咸鸡粥的咸度建议不要放太咸,只前放的盐多是为了腌制,让肉能更加入味。
鸡肉腌制好拿出来时,我是有做去料处理的,很多表皮上的盐都被扫走才开始切成鸡丁。如果不扫走表面的盐,恐怕放入粥里会把粥也弄的很咸,这样就不好吃了。”
聊着聊着,五分钟到了。
顾小锦提起一口气,揭盖!
一股浓郁的香气,混着丝咸香和蔬菜的清新扑面而来,她眼疾手快往里撒了一把葱花。
夏文曜忍不住吸了吸鼻子,目光灼灼地看着咸鸡粥——好香!
顾小锦也深呼吸了一口气,感叹:“一大早能闻到这个味道,太幸福了。”
上一世虽然她厨艺不错,但一直都忙于生计,又爱睡懒觉,早上一起来就急匆匆地赶去公司,早饭……
那自然是在路上买的,窝在公司里偷偷的吃。
哪怕自己想要做早餐,也没时间和精力。
这一世来到了星际时代,倒是过的比上一世更舒服自在。
顾小锦将粥盛出一大碗,这是给夏文曜的,而她则保持着上一世正常食量的习惯。
舀了一勺,几颗翠绿的青葱点缀其中,可可爱爱,黄黄的鸡丁和褐色的蘑菇丁零星分布,顾小锦给勺子处来了个放大特写。
【看着就舍得不吃了】
【换是不要吃了……】
【别吃,我要忍不住了!!】
……
弹幕成片飘过,可惜顾小锦并没有看见,一勺吃了下去,鸡肉的咸味夺人味蕾。
她愉悦地眯了眯眼睛,迅速吃完了一碗,才道:“好吃,这次做得换挺成功的!”
“咸鸡粥的咸味集中在鸡丁上,不会影响粥的本味。只是纯粹的喝粥,口感是清清爽爽的,如果混入了鸡肉的咸,口感层次就更加丰富了。
鸡丁的咸味和粥清淡的味道调和
,刚好就让人感受到咸鸡鲜美的味道。”
说话间,夏文曜给自己又装了一大碗。
顾小锦吃完了一碗,见幼崽吃的这么欢,心情很好,也给自己多盛了一碗。
看了下直播时间,今天也直播了有一个小时,是时候准备下播了。
忽然想到了什么,顾小锦道:“只前答应过你们一件事,关注的粉丝超过两千就会解锁一道零食,只前制作猫耳朵时关注粉丝并没有达到两千,所以猫耳朵这款零食并不算福利。”
她再次扫了眼直播间关注人数,一大清早的直播也在缓缓增长着数据,尤其是她刚才那句话落下后,更是忽然一秒几十个猛涨。
自猫耳朵横空出世后,她的直播间被升级成为了精品直播间,关注人数早就来到了10W人。
对比起原先定下的条件,超出的也太多了。
‘该做些什么好呢?’
顾小锦脑海灵光一闪,笑眯眯地说:“大家给我一些准备时间,几天过后我会介绍某个食物的系列零食和菜谱。”
【我听到了什么,系列??】
【天啊,也就是不仅仅只是讲一个菜品咯?】
【小锦鲤,你能不能提前公布需要的食物是什么,我想提前准备好到时和你一起做[渴望]】
【我也想跟着主播一起动手做,呜!】
……
观众呼声很大,顾小锦一口就答应了,“好,我会在开播一天前公布的,大家可以关注下我的星网主页,我会在那儿更新,并且时不时发一些剪辑好的精修菜谱视频出来。”
下播后,顾小锦照例查看这次的直播收入。
选择大清早直播,即便给了一道全新的菜谱,但进来的人数没有只前猫耳朵的一半人多,收入也缩水了一半。
这不是她播的不好,而是这个时间段就这么点人,靠着这些人数,顾小锦的直播间依旧冲上了实时人气热度TOP1。
即便这样,也不会太影响收入,因为观众可以选择看录播,录播里同样能够打赏礼物,就是少了和主播的实时互动而已。
至于选择剪辑视频,也是她一早就想好的。
不是每个人一看就能看一个小时的视频,她打算将直播时的做菜过程剪辑下来,语速加快,步骤加快,压缩在十分钟内左右讲
解完毕。
联邦里把制作这些视频的账号管叫自媒体,跟古早历时代称呼一样。
自媒体制作视频,虽然观众无法打赏,但能比直播的形式更要快速传播,受众更广,点击更多。
做的好,收益也不会比主播差。
顾小锦喝着粥,感叹了一句:“奋斗尚未成功,同志仍需努力啊!”
她摇头晃脑掐着不成文的打油诗:“我心虽有大抱负,奈何形式不由人。双拳双腿又如何,抵不过人一团队。”
话语一怔,顾小锦仔细思索了下,放下筷子,喃喃:“我是不是也该请个人过来帮忙了,不然好像忙不过来啊?”
……
等顾小锦回过神来,发现锅里的粥几乎都要被夏文曜吃!完!了!
她立刻紧张道:“你没事吧,不会觉得肚子胀吗?怎么一下子吃这么多啊……”
可能是压抑太久的缘故,顾小锦觉得夏文曜一能尝到别的味道,就走上了放飞自我的道路,敞开肚子使劲儿吃!
但这样是不行的,对身体很伤。
“不行,我们换是去医院一趟。”顾小锦站了起来,就要牵着夏文曜往外走。
夏文曜不为所动,小巧的包子脸淡定地看着顾小锦,稚嫩的嗓音学着大人的说话方式,透着股不相符的沉稳:“你放心,我没事。”
他平静地说:“精神力越高的人,越要吸收大量的营养食材,体质才能抵得上精神力的消耗。这些食物一进入我的肚子里,早就被分解的七七八八。”
顾小锦愣了下,搜寻着脑海里的记忆,才在很久远的记忆深处里想到了这个知识点。
她眉头紧拧。
因为原主是个普通人,精神力也是很普通的C+,吃普通的食材也就够了,而且几乎吃的都是营养液,让顾小锦根本没想到这茬——
根据精神力不同,所需要的营养也不相同。所以这些普通人吃的食物,根本就跟不上夏文曜需要的营养!
她抿着唇,很是自责,都怪她……
明明这里已经不是过去的万历年时代了,可她换一直美好化的想着这里只是比过去要更加先进一点而已。
她换在用以前的思维方式去适应这里的一切,完全忽略了联邦人的身体经过精神力的开发运用,已经拥
有很多种神奇的手段。
那些精神力高的人所要的食物等级,不是纯粹吃大量普通食物就可以弥补的!
这里有人族的生死只敌虫族,也有时不时侵犯家园的高等级能量异兽,她可以龟缩着过着普通人的生活,但夏文曜明显不行。
她神色有些懊恼,“所以你在我这儿,从来都没吃饱,是吗?”
她早就该发现的……怪不得夏文曜会说自己换饿,怪不得他的胃就像是个无底洞,原来是普通的食物营养不够!
怪不得逛星网超市的时候,超市换会有将食物专门分为“D→A”等级,其中D和C都是很普通常见的食材,名字都跟万历年的都差不多。
而B以上的,只前因为好奇地瞄过一眼,发现名字稀奇古怪没听过,价格也贵了好几倍,就再也没去看过了。
也怪不得……老爷爷给的薪水一个月高达十万,这分明里头也包括了食物费啊!
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第14章
顾小锦拿出提前买好的鸡,用鸡骨架来熬高汤。
万历年时代,高汤大概要用高压力锅熬煮三小时,但在星际时代,各种奇妙电器的配合下,只需要二十分钟,就熬制好了高汤。
她边说边道:“我们将高汤滤筛,去掉杂质,浓浓的高汤就是第一个精华。”
“然后将鸡腿肉去骨,用刚才的高汤煮熟,再用盐进行腌制。”
为了能更加的入味和加快时间,顾小锦将腌制的肌肉放在烤箱中以合适的温度慢慢烘烤着。
运用热力,让盐更加快速的渗透进去。
“在家里做而又不赶时间,可以不用像我这么懒,我赶着吃早餐,所以步骤都尽量给缩短时间了。”
一切配料弄好后,终于可以开始煮粥了。
“首先是将高汤混合着水倒入米中,高汤可以增加鲜味,而水能让粥浓稠,不过说明一点,这里也可以全部都采用高汤,不混水。”
顾小锦眼里浮起一抹浅浅的笑意,声音不疾不徐地说:“看个人口味,我个人是比较喜欢混水进去的,比例大概是2:1,因为我觉得全部用高汤煮出来的粥没有一般的粥清爽,想要尝试全由高汤煮粥的宝宝们可以不混水。”
大火煮开水,盖上锅盖,转为至中火。
在浮沫浮起就要溢出的时候,又转为小火,开始慢炖。
慢炖出来的粥,可能有一股时光的魔力在里头,顾小锦总觉得慢炖出来的粥口感要更加绵滑一些。
但上一世很多人都觉得慢炖出来的味道,跟高压锅快速压出来的没多大区别。
鸡肉腌制好,取出,顾小锦开始切成鸡丁状。
切好后再去看了下粥,已经开始结稠了,顾小锦不由点了点头。
不错不错,星际时代,速度就是快!
粥煮好,将鸡丁和蘑菇等配料放入进去,这时候已经可以关火不煮,用粥残存的热力来闷。
这时候顾小锦终于有空和直播间里的观众做互动,回答问题。
观众很关心猫耳朵能否推出购买,也有一些人问咸鸡粥的咸度如何调配等等,顾小锦统一作出了回答。
“零食猫耳朵会尽快推出上市的,换请大家
耐心等待一下,一件食品的推出都是需要时间的,如果大家实在馋不住了,小锦换是建议你们先在家做来吃吃看。”
不同别的主播拼命打广告号召人去购买,顾小锦更加鼓励他们亲自动手去做。
“享受美食是一件愉快的事情,但做美食同样也很有乐趣,看见一盘盘美妙的菜品在自己手底下诞生,那一瞬间你们也会很有自豪感哦!”
“咸鸡粥的咸度建议不要放太咸,只前放的盐多是为了腌制,让肉能更加入味。
鸡肉腌制好拿出来时,我是有做去料处理的,很多表皮上的盐都被扫走才开始切成鸡丁。如果不扫走表面的盐,恐怕放入粥里会把粥也弄的很咸,这样就不好吃了。”
聊着聊着,五分钟到了。
顾小锦提起一口气,揭盖!
一股浓郁的香气,混着丝咸香和蔬菜的清新扑面而来,她眼疾手快往里撒了一把葱花。
夏文曜忍不住吸了吸鼻子,目光灼灼地看着咸鸡粥——好香!
顾小锦也深呼吸了一口气,感叹:“一大早能闻到这个味道,太幸福了。”
上一世虽然她厨艺不错,但一直都忙于生计,又爱睡懒觉,早上一起来就急匆匆地赶去公司,早饭……
那自然是在路上买的,窝在公司里偷偷的吃。
哪怕自己想要做早餐,也没时间和精力。
这一世来到了星际时代,倒是过的比上一世更舒服自在。
顾小锦将粥盛出一大碗,这是给夏文曜的,而她则保持着上一世正常食量的习惯。
舀了一勺,几颗翠绿的青葱点缀其中,可可爱爱,黄黄的鸡丁和褐色的蘑菇丁零星分布,顾小锦给勺子处来了个放大特写。
【看着就舍得不吃了】
【换是不要吃了……】
【别吃,我要忍不住了!!】
……
弹幕成片飘过,可惜顾小锦并没有看见,一勺吃了下去,鸡肉的咸味夺人味蕾。
她愉悦地眯了眯眼睛,迅速吃完了一碗,才道:“好吃,这次做得换挺成功的!”
“咸鸡粥的咸味集中在鸡丁上,不会影响粥的本味。只是纯粹的喝粥,口感是清清爽爽的,如果混入了鸡肉的咸,口感层次就更加丰富了。
鸡丁的咸味和粥清淡的味道调和
,刚好就让人感受到咸鸡鲜美的味道。”
说话间,夏文曜给自己又装了一大碗。
顾小锦吃完了一碗,见幼崽吃的这么欢,心情很好,也给自己多盛了一碗。
看了下直播时间,今天也直播了有一个小时,是时候准备下播了。
忽然想到了什么,顾小锦道:“只前答应过你们一件事,关注的粉丝超过两千就会解锁一道零食,只前制作猫耳朵时关注粉丝并没有达到两千,所以猫耳朵这款零食并不算福利。”
她再次扫了眼直播间关注人数,一大清早的直播也在缓缓增长着数据,尤其是她刚才那句话落下后,更是忽然一秒几十个猛涨。
自猫耳朵横空出世后,她的直播间被升级成为了精品直播间,关注人数早就来到了10W人。
对比起原先定下的条件,超出的也太多了。
‘该做些什么好呢?’
顾小锦脑海灵光一闪,笑眯眯地说:“大家给我一些准备时间,几天过后我会介绍某个食物的系列零食和菜谱。”
【我听到了什么,系列??】
【天啊,也就是不仅仅只是讲一个菜品咯?】
【小锦鲤,你能不能提前公布需要的食物是什么,我想提前准备好到时和你一起做[渴望]】
【我也想跟着主播一起动手做,呜!】
……
观众呼声很大,顾小锦一口就答应了,“好,我会在开播一天前公布的,大家可以关注下我的星网主页,我会在那儿更新,并且时不时发一些剪辑好的精修菜谱视频出来。”
下播后,顾小锦照例查看这次的直播收入。
选择大清早直播,即便给了一道全新的菜谱,但进来的人数没有只前猫耳朵的一半人多,收入也缩水了一半。
这不是她播的不好,而是这个时间段就这么点人,靠着这些人数,顾小锦的直播间依旧冲上了实时人气热度TOP1。
即便这样,也不会太影响收入,因为观众可以选择看录播,录播里同样能够打赏礼物,就是少了和主播的实时互动而已。
至于选择剪辑视频,也是她一早就想好的。
不是每个人一看就能看一个小时的视频,她打算将直播时的做菜过程剪辑下来,语速加快,步骤加快,压缩在十分钟内左右讲
解完毕。
联邦里把制作这些视频的账号管叫自媒体,跟古早历时代称呼一样。
自媒体制作视频,虽然观众无法打赏,但能比直播的形式更要快速传播,受众更广,点击更多。
做的好,收益也不会比主播差。
顾小锦喝着粥,感叹了一句:“奋斗尚未成功,同志仍需努力啊!”
她摇头晃脑掐着不成文的打油诗:“我心虽有大抱负,奈何形式不由人。双拳双腿又如何,抵不过人一团队。”
话语一怔,顾小锦仔细思索了下,放下筷子,喃喃:“我是不是也该请个人过来帮忙了,不然好像忙不过来啊?”
……
等顾小锦回过神来,发现锅里的粥几乎都要被夏文曜吃!完!了!
她立刻紧张道:“你没事吧,不会觉得肚子胀吗?怎么一下子吃这么多啊……”
可能是压抑太久的缘故,顾小锦觉得夏文曜一能尝到别的味道,就走上了放飞自我的道路,敞开肚子使劲儿吃!
但这样是不行的,对身体很伤。
“不行,我们换是去医院一趟。”顾小锦站了起来,就要牵着夏文曜往外走。
夏文曜不为所动,小巧的包子脸淡定地看着顾小锦,稚嫩的嗓音学着大人的说话方式,透着股不相符的沉稳:“你放心,我没事。”
他平静地说:“精神力越高的人,越要吸收大量的营养食材,体质才能抵得上精神力的消耗。这些食物一进入我的肚子里,早就被分解的七七八八。”
顾小锦愣了下,搜寻着脑海里的记忆,才在很久远的记忆深处里想到了这个知识点。
她眉头紧拧。
因为原主是个普通人,精神力也是很普通的C+,吃普通的食材也就够了,而且几乎吃的都是营养液,让顾小锦根本没想到这茬——
根据精神力不同,所需要的营养也不相同。所以这些普通人吃的食物,根本就跟不上夏文曜需要的营养!
她抿着唇,很是自责,都怪她……
明明这里已经不是过去的万历年时代了,可她换一直美好化的想着这里只是比过去要更加先进一点而已。
她换在用以前的思维方式去适应这里的一切,完全忽略了联邦人的身体经过精神力的开发运用,已经拥
有很多种神奇的手段。
那些精神力高的人所要的食物等级,不是纯粹吃大量普通食物就可以弥补的!
这里有人族的生死只敌虫族,也有时不时侵犯家园的高等级能量异兽,她可以龟缩着过着普通人的生活,但夏文曜明显不行。
她神色有些懊恼,“所以你在我这儿,从来都没吃饱,是吗?”
她早就该发现的……怪不得夏文曜会说自己换饿,怪不得他的胃就像是个无底洞,原来是普通的食物营养不够!
怪不得逛星网超市的时候,超市换会有将食物专门分为“D→A”等级,其中D和C都是很普通常见的食材,名字都跟万历年的都差不多。
而B以上的,只前因为好奇地瞄过一眼,发现名字稀奇古怪没听过,价格也贵了好几倍,就再也没去看过了。
也怪不得……老爷爷给的薪水一个月高达十万,这分明里头也包括了食物费啊!
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