第二百章 步骤讲解,不懂就好好看着...
陈夏一言不发的离开,萧栓子就去找萧明华嘚瑟。
“明华哥,我早就跟你说过了,我一看这个陈姑娘,就知道她什么都不懂,还在那装来装去指挥咱们,我看她就是装样子,这不就灰溜溜的走了。”
萧明华刚才也跟在萧栓子和陈夏的身后。
他也听到了陈夏提到的那些问题,虽然不知道依据是什么,但他突然有一种感觉,陈夏怕是有两把刷子。
“栓子,你别这么任性,我觉得陈姑娘说的有道理,而且我看她的样子也不像是在装相,我反而觉得她懂的不次于你我,甚至可能更多。”
萧栓子自然是不能接受这个结果。
“怎么可能,明华哥你肯定看错了,你看她现在都走了,肯定不敢回来了。”
可结果却让萧栓子失望了,陈夏不仅回来了,还将参观那天看到的所有流程中,遇到的问题全都记下来了。
甚至在每一个问题之后,都写了解决方案。
萧明华识字,看完纸上的内容,看向陈夏的眼神都不一样了。
不再是平淡无波,反而带着难以言说的狂热。
萧明华沉寂多年的内心,终于开始继续跳动起来。
他曾经也像萧栓子一般,觉得油坊的工艺无敌,他想让自己的变得更加无敌。
可终究还是被显示打败了,他也渐渐学会认命。
陈夏说的问题,他萧明华不知道么?不,他是知道的,只不过他现在学会了得过且过,顺其自然。
萧栓子看到萧明华失魂落魄的样子,焦急的接过萧明华手中的纸,心中已经做好准备要怎么去嘲讽陈夏。
他认识的字不多,但是关键的地方他大致也能看懂。
“这,这是你写的?不可能啊,你就是多看了几个油坊就知道了?”
萧栓子还是觉得不敢置信,陈夏的纸上面,竟然还写多种油类。
光是如今的榨油,就已经消耗了他们大部分的精力,甚至觉得其他的东西,怎么可能榨出油。
他们是不敢想象,但是陈夏敢想,甚至还敢做。
“我们真的可以么?”
陈夏没有回答他们可不可以,只是反问道。
“如果别人都可以,那你们为什么不可以?还是说你们这么大的油坊,连一些不入流的小作坊都比不上?要真的是这样,那我也是无话可说了。”
萧栓子想都不想的反驳道。
“我们怎么可能连外面的小作坊都比不上?只要能增加出油量,我可以答应你的任何要求。”
说完就说完,萧栓子为何突然娇羞了起来。
陈夏一个没忍住,我直接问了出来。
萧栓子的回答,差点没给陈夏直接送走。
“我们全家都在榨油的事情上努力了一辈子,你要是能帮到我们家,我答应你,我可以以身相许。”
“你说什么?以身相许?你许给我?”
陈夏现在觉得,这人的脑袋也确实是不太正常,正常的男子,谁又能说出如此不正常的话。
“还是算了吧,我也不是很需要,这是我答应了你们东家的事情。”
陈夏懒得在那闲扯,知道这些有手艺的匠人。
虽然现在对她写的东西很折服,但实际上,没有看到最后的结果,不用想都知道是不相信的。
陈夏先要做的就是在第一步骤原谅方面严格把控。
“你们看,像这种烂掉的叶子,我觉得是绝对不可以有的,等以后换其他原料,比如芝麻、花生、黄豆、玉米的时候,还需要注意里面是不是含有杂质、沙土等。”
“你们再来看炒香这一步,油菜籽还没有晾干,属于潮湿的状态,铁锅的火候又太大了,很容易就造成糊锅,做出来的油就会有苦味和糊味。”
第三步骤是碾压,碾成粉末,这步不需要说些什么。
但是第四步骤,陈夏有没忍住的说道。
“咱们是做入口的东西,蒸煮这一步,屉布怎么可以脏成这个样子?而且你看看屉布的样子,上面都已经有绿色的毛了,这是什么?这是发霉了,发霉的东西吃了很容易引起中毒!”
萧栓子吃了这么多年,不信邪的嘟囔着。
“你这是危言耸听,大家吃油都多少哪一次有问题了?你少在这儿吓唬人。”
陈夏扫了萧栓子一眼,明明不能构成任何威胁的女子,却让他感受到了十足的压迫感。
“接下来这一步,你们会选择直接用撞锤进行撞击,压榨出油,但是榨出来的油,香味不浓郁,苦涩的味道也会更重。”
“我建议咱们在这步的时候,可以再加上一步裹饼。”
萧明华从未听过如此步骤。
“裹饼是什么?怎么裹?真的能达到你说的那样么?”
陈夏嫌弃的看了一眼萧明华,那眼神的意思很明显,没有把握的事情她会说么?
“裹饼很简单,咱们江陵多处都产水稻,稻草基本上家家户户都有,晒干了去烧火做饭。
但是稻草可是有大用处的,经过高温蒸过的稻草铺开,把菜籽粉末弄成的饼,放入稻草中发酵,就可以达到我说的效果。”
“真的这么有用?”
萧栓子脑子里面实在是想不出来,稻草经常能直接改变油的口感。
“你试试不就知道了?咱们实践出真章,总是质疑我也没有意思,先按照我说的方法,做出来一批菜籽油,再和原来的菜籽油做对比。”
陈夏给这些人一点缓冲的时间,定好第二天开始。
每一个步骤陈夏都没有错过,严格把关,萧栓子也跟着。
本来没觉得陈夏的方法有多厉害,可是我在炒香的步骤就感受到差距了。
作为一个内行人,自然是闻的出来,按照陈夏的方法炒出来的油菜籽,这味道确实是不一样。
这还只是开始,在发酵的那一步,萧栓子还觉得,陈夏做不成的几率很大。
但是当到最后用撞锤出油的那一步,他直接傻眼了。
明眼人都能看的出来,出油率确实比之前多了,香味很浓郁,是菜籽独有的香味,而不是刺鼻的问道。
“这就成功了?”
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“明华哥,我早就跟你说过了,我一看这个陈姑娘,就知道她什么都不懂,还在那装来装去指挥咱们,我看她就是装样子,这不就灰溜溜的走了。”
萧明华刚才也跟在萧栓子和陈夏的身后。
他也听到了陈夏提到的那些问题,虽然不知道依据是什么,但他突然有一种感觉,陈夏怕是有两把刷子。
“栓子,你别这么任性,我觉得陈姑娘说的有道理,而且我看她的样子也不像是在装相,我反而觉得她懂的不次于你我,甚至可能更多。”
萧栓子自然是不能接受这个结果。
“怎么可能,明华哥你肯定看错了,你看她现在都走了,肯定不敢回来了。”
可结果却让萧栓子失望了,陈夏不仅回来了,还将参观那天看到的所有流程中,遇到的问题全都记下来了。
甚至在每一个问题之后,都写了解决方案。
萧明华识字,看完纸上的内容,看向陈夏的眼神都不一样了。
不再是平淡无波,反而带着难以言说的狂热。
萧明华沉寂多年的内心,终于开始继续跳动起来。
他曾经也像萧栓子一般,觉得油坊的工艺无敌,他想让自己的变得更加无敌。
可终究还是被显示打败了,他也渐渐学会认命。
陈夏说的问题,他萧明华不知道么?不,他是知道的,只不过他现在学会了得过且过,顺其自然。
萧栓子看到萧明华失魂落魄的样子,焦急的接过萧明华手中的纸,心中已经做好准备要怎么去嘲讽陈夏。
他认识的字不多,但是关键的地方他大致也能看懂。
“这,这是你写的?不可能啊,你就是多看了几个油坊就知道了?”
萧栓子还是觉得不敢置信,陈夏的纸上面,竟然还写多种油类。
光是如今的榨油,就已经消耗了他们大部分的精力,甚至觉得其他的东西,怎么可能榨出油。
他们是不敢想象,但是陈夏敢想,甚至还敢做。
“我们真的可以么?”
陈夏没有回答他们可不可以,只是反问道。
“如果别人都可以,那你们为什么不可以?还是说你们这么大的油坊,连一些不入流的小作坊都比不上?要真的是这样,那我也是无话可说了。”
萧栓子想都不想的反驳道。
“我们怎么可能连外面的小作坊都比不上?只要能增加出油量,我可以答应你的任何要求。”
说完就说完,萧栓子为何突然娇羞了起来。
陈夏一个没忍住,我直接问了出来。
萧栓子的回答,差点没给陈夏直接送走。
“我们全家都在榨油的事情上努力了一辈子,你要是能帮到我们家,我答应你,我可以以身相许。”
“你说什么?以身相许?你许给我?”
陈夏现在觉得,这人的脑袋也确实是不太正常,正常的男子,谁又能说出如此不正常的话。
“还是算了吧,我也不是很需要,这是我答应了你们东家的事情。”
陈夏懒得在那闲扯,知道这些有手艺的匠人。
虽然现在对她写的东西很折服,但实际上,没有看到最后的结果,不用想都知道是不相信的。
陈夏先要做的就是在第一步骤原谅方面严格把控。
“你们看,像这种烂掉的叶子,我觉得是绝对不可以有的,等以后换其他原料,比如芝麻、花生、黄豆、玉米的时候,还需要注意里面是不是含有杂质、沙土等。”
“你们再来看炒香这一步,油菜籽还没有晾干,属于潮湿的状态,铁锅的火候又太大了,很容易就造成糊锅,做出来的油就会有苦味和糊味。”
第三步骤是碾压,碾成粉末,这步不需要说些什么。
但是第四步骤,陈夏有没忍住的说道。
“咱们是做入口的东西,蒸煮这一步,屉布怎么可以脏成这个样子?而且你看看屉布的样子,上面都已经有绿色的毛了,这是什么?这是发霉了,发霉的东西吃了很容易引起中毒!”
萧栓子吃了这么多年,不信邪的嘟囔着。
“你这是危言耸听,大家吃油都多少哪一次有问题了?你少在这儿吓唬人。”
陈夏扫了萧栓子一眼,明明不能构成任何威胁的女子,却让他感受到了十足的压迫感。
“接下来这一步,你们会选择直接用撞锤进行撞击,压榨出油,但是榨出来的油,香味不浓郁,苦涩的味道也会更重。”
“我建议咱们在这步的时候,可以再加上一步裹饼。”
萧明华从未听过如此步骤。
“裹饼是什么?怎么裹?真的能达到你说的那样么?”
陈夏嫌弃的看了一眼萧明华,那眼神的意思很明显,没有把握的事情她会说么?
“裹饼很简单,咱们江陵多处都产水稻,稻草基本上家家户户都有,晒干了去烧火做饭。
但是稻草可是有大用处的,经过高温蒸过的稻草铺开,把菜籽粉末弄成的饼,放入稻草中发酵,就可以达到我说的效果。”
“真的这么有用?”
萧栓子脑子里面实在是想不出来,稻草经常能直接改变油的口感。
“你试试不就知道了?咱们实践出真章,总是质疑我也没有意思,先按照我说的方法,做出来一批菜籽油,再和原来的菜籽油做对比。”
陈夏给这些人一点缓冲的时间,定好第二天开始。
每一个步骤陈夏都没有错过,严格把关,萧栓子也跟着。
本来没觉得陈夏的方法有多厉害,可是我在炒香的步骤就感受到差距了。
作为一个内行人,自然是闻的出来,按照陈夏的方法炒出来的油菜籽,这味道确实是不一样。
这还只是开始,在发酵的那一步,萧栓子还觉得,陈夏做不成的几率很大。
但是当到最后用撞锤出油的那一步,他直接傻眼了。
明眼人都能看的出来,出油率确实比之前多了,香味很浓郁,是菜籽独有的香味,而不是刺鼻的问道。
“这就成功了?”
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