第二十五章 一口回锅肉,安逸得很
萧江河的厨艺怎么样,赵丽芝是很清楚的。
就拿这蒜蓉空心菜来说吧,以前的时候萧江河也没少做,但是她总觉得做的不够好,最起码装盘子里面的时候是乱七八糟纠缠在一起的,反正她是有点看不上眼。
但是在饭店里面当着客人的面也不能说,反正客人吃着没意见就行。
今天当看到端上来的这盘空心菜的时候,赵丽芝愣了一下,然后看了一眼自己男人,心说太阳打西边出来了,老东西知道摆盘了?你看着翠绿的空心菜一根根排的整齐的,大饭店里面的装盘也不过如此吧。
“你的蒜蓉空心菜,请慢用。”萧江河将菜放在桌子上,笑着说道。
民工大哥看了下菜,一瞬间就被吸引住了,甚至有点淡淡的感动,他只是一个民工而已,以前每次去其它地方吃饭,也经常吃这道菜,毕竟便宜好下饭,但是其它地方端上来的都是一坨,好像一堆麻绳一样缠在一起,吃的时候夹一根能带起来七八根。
像这家的蒜蓉空心菜还真是头一次看到,顿时他有一种被尊重的感觉,那种和有钱人平起平坐的感觉。
“谢谢,这菜看着就好吃。”民工不自觉的舔了下嘴唇,说道。
“你喜欢就好,吃的满意了以后帮我们介绍点顾客。”
“一定的一定的。”
说了两句话,萧江河去后厨。
赵丽芝也不能一直在前面陪着,她也跟了过来。
刚到厨房门口就说道:“我说行啊老萧,知道摆盘了,那盘空心菜......”
她刚想说那盘空心菜做的很不错,结果还没说完呢就愣住了,具体来说是傻在厨房门口了,她看到眼前的一幕脑袋有点转不过来弯。
因为她看到自己的儿子正站在炉灶前做菜呢。
“儿子?你你......你怎么做菜了?”
赵丽芝发现新大陆一样的不敢相信,过来之后一把将萧风给扯开了。
萧风笑道:“妈,你扯我干吗?我这正做菜呢,一会儿就糊了。”
“你先等会儿,刚才那盘蒜蓉空心菜也是你做的?”
“是啊,客人怎么说?你儿子的厨艺还算过得去吧?”
“过......过得去,不是,我说你小兔崽子什么时候学会做饭了?”
“我在学校的时候一个人没事就瞎琢磨,琢磨出来的。”
“狗屁,你爸怎么琢磨不出来?”
萧江河:“......”
我靠,我这又躺枪了,你娘俩儿说话能不能别扯上我?一扯我绝对没好话。
“我说你别在这里碍事了,赶紧出去看着点,万一再来客人了呢。”
赵丽芝看了下萧江河,一瞪眼睛,道:“你不会出去看着啊?现在后厨又用不到你,我跟我儿子说几句话怎么了?”
“你......你这人可真是的。”
“去不去?”
“去,我又没说不去。”
说完,萧江河郁闷的从后厨出来了。
他和赵丽芝结婚之后,就在女权强制下生活了将近二十年了,早就习惯了被老婆虐,别人都说他怕老婆,但是人家萧江河有自己的理解。
他说那不叫怕,叫尊重。
等到看着萧江河蔫不拉几的出去了,赵丽芝这才问道:“儿子,给老妈说实话,你这厨艺是跟谁学的?”
萧风一边翻炒锅里的五花肉片,一边笑道:“不是说了吗?自个儿琢磨的。”
“你不说实话是吧?你以为这厨艺是自己瞎琢磨能琢磨出来的?要是真那么简单的话,满大街跑的都是大厨了。”
“咳咳,好吧,我告诉你,其实以前看老爸做菜的时候我都记着呢,然后自己再想一下,就这么会了,不过很少动手做,今天这也就是第三次了,没想到你看还把你给吓住了。”
“我能不被吓住吗?你以前什么德性我还能不知道?”
“妈,你就不能高看你儿子两眼?我现在越来越怀疑你是不是我亲妈了。”
“你这皮孩子这话你今天都问两次了,你也不想想如果你不是我生的,你能这么聪明吗?”
“我@#$%”
萧风被老慢一句话给怼哑巴了。
心说我聪明个鬼啊,以前你儿子啥样子你心里还没点数吗?的智商碾压一帮幼儿园的小朋友就叫聪明啊?
他也不吭声了,锅里面的肉片已经炒好,将其扒拉到一旁,然后豆瓣酱入锅炒出红油,再加入一点酱油和甜酱调味,将肉片翻炒均匀之后放入青红椒片,最后将斜刀切好的蒜苗放进去大火翻炒之后直接出锅装盘。
赵丽芝就站在一旁眼睁睁的看着儿子行云流水一样的将回锅肉做好了,她整个人还有点懵呢。
因为她发现萧风做菜的速度不仅仅比萧江河快,这菜做出来样子也比萧江河做的好看多了。
“就......就做好了?”赵丽芝喃喃道。
萧风笑道:“妈,不就是一道菜吗?我还做两个小时吧?咱还赚不赚钱了?”
“我尝尝。”
赵丽芝没有搭理萧风,来到那盘回锅肉前连筷子都没用,直接一伸手从里面捏了一片五花肉放嘴里了。
她寻思着萧风虽然做的快而且菜品看着也不错,可如果味道不行那也是白搭。
只是当肉片入口之后,赵丽芝忍不住的浑身一激灵,因为她感觉自己吃的好像不是一片肉,而是一片汇聚了麻辣鲜香几种味道的奶油一样。
她从来没有吃过这样的回锅肉,或许这才是回锅肉真正的味道。
“嗯嗯~~”
赵丽芝都有点不舍得说话了,她担心一说话嘴里那种美妙的味道会跑出来一样,她只是不停的朝着儿子竖大拇指。
萧风嘿嘿笑道:“妈,好吃吧?”
“好......好吃。”
将嘴里的肉恋恋不舍的咽下去,赵丽芝忍不住的又想去捏一片。
“妈,你再吃就没法给人家上菜了。”萧风哭笑不得道。
赵丽芝这才想起来这盘回锅肉是给人家客人吃的,不过她真有点舍不得。
“儿子,我不知道你是怎么会厨艺的,但是这回锅肉做的真的是一绝,回头你给老妈做几盘让我过过瘾。”赵丽芝端着这盘菜一边往外走一边说道。
萧风在围裙上擦了擦手,笑道:“行,你喜欢吃我就天天给你做回锅肉。”
端着这盘回锅肉来到前面,赵丽芝将其放在了民工面前。
这民工看到回锅肉之后眼睛瞬间就亮了,喉结上下活动了一下,一口唾沫悄无声息的咽进了肚子。
就见被切的薄薄的五花肉晶莹剔透,呈现一种微微的暖黄色,肥肉的油脂湿漉漉好像被雨浸透的米糕,前面的一点瘦肉则是暗红诱人。
一段段或碧绿或嫩白的蒜苗段错落有致的穿插在肉片之间,让人看一眼就有一种想吃的冲动。
最绝妙的就是红艳艳的辣椒,虽然在这盘菜里面辣椒不是主要食材,但绝对是灵魂食材之一。
不仅仅提供了火热的香辣味道,还起到了点缀外观的作用,极其完美。
“这.....这盘回锅肉真的是赠送的吗?”民工还是有些不敢相信的问道。
在他看来,这么一盘极品的红烧肉,价格绝对不会便宜,怎么会免费送呢?
这时萧风从后厨过来了,笑道:“是送的,吃吧,不收钱。”
民工这才拿起筷子小心翼翼的夹了片肉送进嘴里嚼了一下,肉汁迸射之间,花椒微微的香麻和蒜苗被炒熟之后特有的蒜香味道弥漫整个口腔,最刺激的则是一丝丝辣椒的辛辣味道斜刺里杀了出来,让民工兄弟感觉舌头都要随着这片绝妙的五花肉融化掉了。
仅仅一片肉,他竟然如同一个美食家一样细细的品了足足有两分钟的时间,最后慢慢的咽下去之后忍不住道:“好久没有吃过这么正宗这么好吃的回锅肉了,安逸得很!”
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就拿这蒜蓉空心菜来说吧,以前的时候萧江河也没少做,但是她总觉得做的不够好,最起码装盘子里面的时候是乱七八糟纠缠在一起的,反正她是有点看不上眼。
但是在饭店里面当着客人的面也不能说,反正客人吃着没意见就行。
今天当看到端上来的这盘空心菜的时候,赵丽芝愣了一下,然后看了一眼自己男人,心说太阳打西边出来了,老东西知道摆盘了?你看着翠绿的空心菜一根根排的整齐的,大饭店里面的装盘也不过如此吧。
“你的蒜蓉空心菜,请慢用。”萧江河将菜放在桌子上,笑着说道。
民工大哥看了下菜,一瞬间就被吸引住了,甚至有点淡淡的感动,他只是一个民工而已,以前每次去其它地方吃饭,也经常吃这道菜,毕竟便宜好下饭,但是其它地方端上来的都是一坨,好像一堆麻绳一样缠在一起,吃的时候夹一根能带起来七八根。
像这家的蒜蓉空心菜还真是头一次看到,顿时他有一种被尊重的感觉,那种和有钱人平起平坐的感觉。
“谢谢,这菜看着就好吃。”民工不自觉的舔了下嘴唇,说道。
“你喜欢就好,吃的满意了以后帮我们介绍点顾客。”
“一定的一定的。”
说了两句话,萧江河去后厨。
赵丽芝也不能一直在前面陪着,她也跟了过来。
刚到厨房门口就说道:“我说行啊老萧,知道摆盘了,那盘空心菜......”
她刚想说那盘空心菜做的很不错,结果还没说完呢就愣住了,具体来说是傻在厨房门口了,她看到眼前的一幕脑袋有点转不过来弯。
因为她看到自己的儿子正站在炉灶前做菜呢。
“儿子?你你......你怎么做菜了?”
赵丽芝发现新大陆一样的不敢相信,过来之后一把将萧风给扯开了。
萧风笑道:“妈,你扯我干吗?我这正做菜呢,一会儿就糊了。”
“你先等会儿,刚才那盘蒜蓉空心菜也是你做的?”
“是啊,客人怎么说?你儿子的厨艺还算过得去吧?”
“过......过得去,不是,我说你小兔崽子什么时候学会做饭了?”
“我在学校的时候一个人没事就瞎琢磨,琢磨出来的。”
“狗屁,你爸怎么琢磨不出来?”
萧江河:“......”
我靠,我这又躺枪了,你娘俩儿说话能不能别扯上我?一扯我绝对没好话。
“我说你别在这里碍事了,赶紧出去看着点,万一再来客人了呢。”
赵丽芝看了下萧江河,一瞪眼睛,道:“你不会出去看着啊?现在后厨又用不到你,我跟我儿子说几句话怎么了?”
“你......你这人可真是的。”
“去不去?”
“去,我又没说不去。”
说完,萧江河郁闷的从后厨出来了。
他和赵丽芝结婚之后,就在女权强制下生活了将近二十年了,早就习惯了被老婆虐,别人都说他怕老婆,但是人家萧江河有自己的理解。
他说那不叫怕,叫尊重。
等到看着萧江河蔫不拉几的出去了,赵丽芝这才问道:“儿子,给老妈说实话,你这厨艺是跟谁学的?”
萧风一边翻炒锅里的五花肉片,一边笑道:“不是说了吗?自个儿琢磨的。”
“你不说实话是吧?你以为这厨艺是自己瞎琢磨能琢磨出来的?要是真那么简单的话,满大街跑的都是大厨了。”
“咳咳,好吧,我告诉你,其实以前看老爸做菜的时候我都记着呢,然后自己再想一下,就这么会了,不过很少动手做,今天这也就是第三次了,没想到你看还把你给吓住了。”
“我能不被吓住吗?你以前什么德性我还能不知道?”
“妈,你就不能高看你儿子两眼?我现在越来越怀疑你是不是我亲妈了。”
“你这皮孩子这话你今天都问两次了,你也不想想如果你不是我生的,你能这么聪明吗?”
“我@#$%”
萧风被老慢一句话给怼哑巴了。
心说我聪明个鬼啊,以前你儿子啥样子你心里还没点数吗?的智商碾压一帮幼儿园的小朋友就叫聪明啊?
他也不吭声了,锅里面的肉片已经炒好,将其扒拉到一旁,然后豆瓣酱入锅炒出红油,再加入一点酱油和甜酱调味,将肉片翻炒均匀之后放入青红椒片,最后将斜刀切好的蒜苗放进去大火翻炒之后直接出锅装盘。
赵丽芝就站在一旁眼睁睁的看着儿子行云流水一样的将回锅肉做好了,她整个人还有点懵呢。
因为她发现萧风做菜的速度不仅仅比萧江河快,这菜做出来样子也比萧江河做的好看多了。
“就......就做好了?”赵丽芝喃喃道。
萧风笑道:“妈,不就是一道菜吗?我还做两个小时吧?咱还赚不赚钱了?”
“我尝尝。”
赵丽芝没有搭理萧风,来到那盘回锅肉前连筷子都没用,直接一伸手从里面捏了一片五花肉放嘴里了。
她寻思着萧风虽然做的快而且菜品看着也不错,可如果味道不行那也是白搭。
只是当肉片入口之后,赵丽芝忍不住的浑身一激灵,因为她感觉自己吃的好像不是一片肉,而是一片汇聚了麻辣鲜香几种味道的奶油一样。
她从来没有吃过这样的回锅肉,或许这才是回锅肉真正的味道。
“嗯嗯~~”
赵丽芝都有点不舍得说话了,她担心一说话嘴里那种美妙的味道会跑出来一样,她只是不停的朝着儿子竖大拇指。
萧风嘿嘿笑道:“妈,好吃吧?”
“好......好吃。”
将嘴里的肉恋恋不舍的咽下去,赵丽芝忍不住的又想去捏一片。
“妈,你再吃就没法给人家上菜了。”萧风哭笑不得道。
赵丽芝这才想起来这盘回锅肉是给人家客人吃的,不过她真有点舍不得。
“儿子,我不知道你是怎么会厨艺的,但是这回锅肉做的真的是一绝,回头你给老妈做几盘让我过过瘾。”赵丽芝端着这盘菜一边往外走一边说道。
萧风在围裙上擦了擦手,笑道:“行,你喜欢吃我就天天给你做回锅肉。”
端着这盘回锅肉来到前面,赵丽芝将其放在了民工面前。
这民工看到回锅肉之后眼睛瞬间就亮了,喉结上下活动了一下,一口唾沫悄无声息的咽进了肚子。
就见被切的薄薄的五花肉晶莹剔透,呈现一种微微的暖黄色,肥肉的油脂湿漉漉好像被雨浸透的米糕,前面的一点瘦肉则是暗红诱人。
一段段或碧绿或嫩白的蒜苗段错落有致的穿插在肉片之间,让人看一眼就有一种想吃的冲动。
最绝妙的就是红艳艳的辣椒,虽然在这盘菜里面辣椒不是主要食材,但绝对是灵魂食材之一。
不仅仅提供了火热的香辣味道,还起到了点缀外观的作用,极其完美。
“这.....这盘回锅肉真的是赠送的吗?”民工还是有些不敢相信的问道。
在他看来,这么一盘极品的红烧肉,价格绝对不会便宜,怎么会免费送呢?
这时萧风从后厨过来了,笑道:“是送的,吃吧,不收钱。”
民工这才拿起筷子小心翼翼的夹了片肉送进嘴里嚼了一下,肉汁迸射之间,花椒微微的香麻和蒜苗被炒熟之后特有的蒜香味道弥漫整个口腔,最刺激的则是一丝丝辣椒的辛辣味道斜刺里杀了出来,让民工兄弟感觉舌头都要随着这片绝妙的五花肉融化掉了。
仅仅一片肉,他竟然如同一个美食家一样细细的品了足足有两分钟的时间,最后慢慢的咽下去之后忍不住道:“好久没有吃过这么正宗这么好吃的回锅肉了,安逸得很!”
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