第六一三章 采茶不易炒茶难
(感谢好友羊种的打赏鼓励哇)
“你们这是要干啥去?”第二天早晨吃饭的时候,刘云轩看着芳芳和小豆豆疑惑的问道。
因为蜜雪儿牧场中没有两个小家伙要干的活了,小矮马和动物们都在安迪牧场中呢。花花猪们也是能自己冲凉打扫卫生的,也用不到两个小家伙。所以来到这边的时候,两个小家伙每天都是穿得漂漂亮亮的。
可是今天却不同了,又穿回了小牛仔装,脖子上围着一块像是要远行的牛仔们用来遮挡风沙的小围巾。
而两个小家伙的头发也是用纱巾整个的包了起来,分别在一左一右的位置上系了个蝴蝶结,看着倒是很好看,也有些小俏皮。两个小家伙坐在那里,倒真得很像一家的小姐妹一样。
“刘叔叔,我和芳芳妹妹今天要帮您摘茶叶。”豆豆喝着小米粥,吃着煎鸡蛋,听到刘云轩的问话后大声的说道。
“恩,大大,我们要打工赚钱啊,这几天都没有赚到钱呢。”小芳芳也咕噜噜的喝了一口小米粥后说道,说完,又吃了一条脆脆的黄瓜条儿。
“两个小家伙早晨起来的早,看着我就问摘茶叶得穿啥衣服,我就给拾到成这样了。”隋媛媛一边给小点点喂吃的一边笑着说道。
当时看到两个小家伙,她也不知道这俩小家伙咋还来了采茶的兴趣儿,不过她也挺喜欢两人的,就应着她们的要求,按着自己的理解,帮着打扮了一下。现在是听明白了,原来两个小家伙是要赚钱呢。
“钱、钱、钱……”正在享用美味早餐的点点也是在边上跟着不停的念叨。自打他会说话以后。就会经常的重复一些大人们说的话。不过基本都是一个字一个字的蹦,反正他也不理解啥意思。
“你们两个会摘茶叶么?要是摘不好,可是得扣工钱呢。”刘云轩看着两个小财迷,决定逗逗她们。
“不是往下摘树叶么?昨天大大看视频的时候我都有看到呢。”小芳芳很是自豪的说道。这活简单啊,摘点儿树叶就ok了,然后自己的小钱包就能鼓鼓的了。
“被你们打败了。到时候摘的时候大大会告诉你们怎么摘。”刘云轩无力的说道。
小芳芳的话,倒是一下子弄得刘云轩不知道该咋说了。人家小芳芳说得也对啊,可不就是从树上往下摘树叶呢。
“反正今天也没什么事情,我也去陪着你们一起采茶去。”吴宇森笑着说道。
昨天晚上得到电影的后期制作能够继续进行的消息后,老吴可是很开心。压在心头的包袱去掉了,倒是不如趁着这个时间也跟着好好的放松放松,到时候干起活来,可没这么轻松了,耽误了这么久。以后都得加班加点儿了。
“哎,苦命的我哦,你们都能玩,我还的去镇上工作去,天理何在啊。”胖子看着大家说说笑笑的商量着一会儿采茶的事情,很是悲愤的说道。不公平啊,忒不公平了。都能玩儿,就得自己出去干活去。
“忙活完了。别忘了把房车订好了,到时候点点跟着受罪我可饶不了你。”隋媛媛看着胖子说道。
没人理会胖子的牢骚。就连隋媛媛都没理他,也是知道他纯粹的就是无病呻吟。你越是搭理他,他就越该闹了。
“老婆大人您放心,昨天下午的时候就已经订好了,这东西多得很,到时候他们给里边稍稍的改造一下。咱们就能用了,包你带着点点都能舒舒服服的。”赵岩笑着说道。
在这边,随便的一家汽车改装厂里都有做房车的业务。反正这也是拖在后边的那种,没有太多的技术含量。
八点过一些,刘云轩就领着大家来到了茶树这边。刘云轩也不会给茶树打理啊。就是任由它自己生长着,现在看着倒是枝繁叶茂的。
这时候树叶上的露水已经没有了,刘云轩也是严格的按照昨天学习到的要点,给大家做着采茶叶的示范。
不过有点小麻烦,茶树长的稍稍有点儿高,小芳芳和小豆豆又都是孩子,够着叶子有些费力,只能在树底下转圈圈儿。
“大大,我们都够不到。”芳芳瞅着自己篮子里那孤零零的几片鲜叶,有些沮丧的说道。这树叶都够不到,还咋赚钱啊。
刘云轩自然得满足芳芳大人的小小要求,跑到工具房,扛出来两个人字梯,算是把两个小家伙的难题给解决了。
现在两个小家伙都是坐在梯子的顶端,稍稍一伸手就能够到树叶,等着面前的采光了,就换换地方继续采。
说着挺容易的,真正的采起来也挺费劲。因为你不能眉毛胡子的一把抓,得奔着嫩枝的芽叶下手。而且这盯着的时间长了,也挺废眼的,经常采了这枝忘了那枝的。
刘云轩还得不时的照看小芳芳和小豆豆,开始的时候,两个小家伙可是揪了不少的老叶儿。
“云轩啊,看来这采茶也真是个力气活儿啊。”吴宇森一边采茶一边笑着说道。刘云轩这边儿的还是就这么几株呢,而且是第一年采茶,芽叶都比较少,真的很难想要是象茶山那样的地方采起来得多费力。
“好吃的、好喝的,弄起来都费事,就是不知道一会儿我炒制起来咋样,可别给这些糟蹋了。”刘云轩笑着说道。
毕竟没有弄过,空间水浇灌出来的茶树再差它也差不哪里去,再说了,人家这些茶树的出身本来就很好。
忙活了两个多小时,几个人才算是把这些茶树搞定,不说小芳芳和小豆豆了,就连刘云轩都感觉这胳膊都有点酸。
“哎,老喽,真有点扛不住了。”吴宇森一边锤着腰,一边感叹的说道。
“我不也是这样么,而且后边还麻烦呢,这菜叶可不是采一天就完事儿的,后边陆续有的新芽,不采也是浪费了,看来还得找个牧场的牛仔没事采茶,炒茶啥的。”刘云轩苦笑着说道。
自己总不能每天留在这边守着这些茶树啊,到时候只能让牛仔们帮着照看了,弄成啥样就啥样吧。
虽然忙活了这么久,可是这鲜叶采下来的也没有多少,毕竟是第一年采,产量还不是很高,几个人加在一起,也不过不到一斤的样子,还得剔除一些不合格的老叶,不过对于新茶树来说,已经算是不错的产量了。
采摘的鲜叶也不能现在就炒制,还的放在通风的地方摊晒,这样能挥发部分水分,增进茶香减少苦涩味儿。
刘云轩也是借着这个时间叫过来几名牛仔,告诉他们以后没事儿就过去遛一圈儿,大概的就照着现在采摘的鲜叶样子采就行。
他也是打算看看这茶到底咋样,要是好喝的话,今年就剪下一些,给种到空间中去,在那里也能多收获一些,自己还省事儿。
“云轩啊,你这能炒好不?不行就随便炒炒。”晚上的时候胖子看着刘云轩赤手空拳的站在锅边摆好了架势后,有些担忧的问道。
“反正这个也是留着咱们自己喝的,没看我采的鲜叶都是按着一芽一叶的标准么,我看那资料上可是说了,手工炒的茶味道更好一些。”刘云轩笑着说道,“没事儿,大不了我以后勤加练习就好了。”
就像刘云轩说的那样,这次刘云轩是打算纯手工炒制。就是自己喝,也不指望拿着这个赚钱,大不了自己的手多趟几下呗。家人食用的东西,刘云轩都会做到最好。
他也是知道徒手炒茶的难度很高,视频中那些老炒茶师傅们的手上都是厚厚的老茧,不过刘云轩还是打算尝试一下。
鲜叶本就不多,还不到一斤,分成三锅炒正好,顺便的自己也能练练手。
知易行难,而且这“知”得也不算太“知”,刘云轩的第一锅茶炒出来后,不仅仅手被烫了好几下,火候也没掌握好,有一些鲜叶炒焦了,而且也没有外边买的茶叶形状那么好看。
“大大,手疼么?”芳芳一边给刘云轩吹着手上烫出来的泡,一边含着眼泪问道。
“没事儿,不疼,一会大大继续炒,等炒出好茶来给大家喝。”刘云轩不在乎的说道。
疼不疼?肯定疼啊。不过他也是真不在乎,要是真能炒出好茶来,孝敬孝敬父母,烫几个泡怕啥。而且他通过炒的这第一锅,也是摸出来一些门道。
手掌贴着鲜叶在锅中划动的时候可不能太用力,将鲜叶撩起来的时候也得迅速,而且这种往复的动作还要一刻不停的。刚才就是因为手被烫着的时候停顿了那么一会会儿,才会有鲜叶被炒焦了。
即使是后边的两锅刘云轩多加注意,也是被烫了好几下,他都是硬挺着,要不然鲜叶还会焦掉。付出总会有回报,这后边两锅的茶叶炒的火候掌握的倒是比较好,最起码看着像那么一回事儿。
“云轩啊,老吴佩服啊,谁能想到这大富豪会亲自徒手炒茶啊。不管这茶的味道如何,也是价值千金啊。”吴宇森感叹的说道。(未完待续请搜索,小说更好更新更快!
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“你们这是要干啥去?”第二天早晨吃饭的时候,刘云轩看着芳芳和小豆豆疑惑的问道。
因为蜜雪儿牧场中没有两个小家伙要干的活了,小矮马和动物们都在安迪牧场中呢。花花猪们也是能自己冲凉打扫卫生的,也用不到两个小家伙。所以来到这边的时候,两个小家伙每天都是穿得漂漂亮亮的。
可是今天却不同了,又穿回了小牛仔装,脖子上围着一块像是要远行的牛仔们用来遮挡风沙的小围巾。
而两个小家伙的头发也是用纱巾整个的包了起来,分别在一左一右的位置上系了个蝴蝶结,看着倒是很好看,也有些小俏皮。两个小家伙坐在那里,倒真得很像一家的小姐妹一样。
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“恩,大大,我们要打工赚钱啊,这几天都没有赚到钱呢。”小芳芳也咕噜噜的喝了一口小米粥后说道,说完,又吃了一条脆脆的黄瓜条儿。
“两个小家伙早晨起来的早,看着我就问摘茶叶得穿啥衣服,我就给拾到成这样了。”隋媛媛一边给小点点喂吃的一边笑着说道。
当时看到两个小家伙,她也不知道这俩小家伙咋还来了采茶的兴趣儿,不过她也挺喜欢两人的,就应着她们的要求,按着自己的理解,帮着打扮了一下。现在是听明白了,原来两个小家伙是要赚钱呢。
“钱、钱、钱……”正在享用美味早餐的点点也是在边上跟着不停的念叨。自打他会说话以后。就会经常的重复一些大人们说的话。不过基本都是一个字一个字的蹦,反正他也不理解啥意思。
“你们两个会摘茶叶么?要是摘不好,可是得扣工钱呢。”刘云轩看着两个小财迷,决定逗逗她们。
“不是往下摘树叶么?昨天大大看视频的时候我都有看到呢。”小芳芳很是自豪的说道。这活简单啊,摘点儿树叶就ok了,然后自己的小钱包就能鼓鼓的了。
“被你们打败了。到时候摘的时候大大会告诉你们怎么摘。”刘云轩无力的说道。
小芳芳的话,倒是一下子弄得刘云轩不知道该咋说了。人家小芳芳说得也对啊,可不就是从树上往下摘树叶呢。
“反正今天也没什么事情,我也去陪着你们一起采茶去。”吴宇森笑着说道。
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“忙活完了。别忘了把房车订好了,到时候点点跟着受罪我可饶不了你。”隋媛媛看着胖子说道。
没人理会胖子的牢骚。就连隋媛媛都没理他,也是知道他纯粹的就是无病呻吟。你越是搭理他,他就越该闹了。
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不过有点小麻烦,茶树长的稍稍有点儿高,小芳芳和小豆豆又都是孩子,够着叶子有些费力,只能在树底下转圈圈儿。
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现在两个小家伙都是坐在梯子的顶端,稍稍一伸手就能够到树叶,等着面前的采光了,就换换地方继续采。
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虽然忙活了这么久,可是这鲜叶采下来的也没有多少,毕竟是第一年采,产量还不是很高,几个人加在一起,也不过不到一斤的样子,还得剔除一些不合格的老叶,不过对于新茶树来说,已经算是不错的产量了。
采摘的鲜叶也不能现在就炒制,还的放在通风的地方摊晒,这样能挥发部分水分,增进茶香减少苦涩味儿。
刘云轩也是借着这个时间叫过来几名牛仔,告诉他们以后没事儿就过去遛一圈儿,大概的就照着现在采摘的鲜叶样子采就行。
他也是打算看看这茶到底咋样,要是好喝的话,今年就剪下一些,给种到空间中去,在那里也能多收获一些,自己还省事儿。
“云轩啊,你这能炒好不?不行就随便炒炒。”晚上的时候胖子看着刘云轩赤手空拳的站在锅边摆好了架势后,有些担忧的问道。
“反正这个也是留着咱们自己喝的,没看我采的鲜叶都是按着一芽一叶的标准么,我看那资料上可是说了,手工炒的茶味道更好一些。”刘云轩笑着说道,“没事儿,大不了我以后勤加练习就好了。”
就像刘云轩说的那样,这次刘云轩是打算纯手工炒制。就是自己喝,也不指望拿着这个赚钱,大不了自己的手多趟几下呗。家人食用的东西,刘云轩都会做到最好。
他也是知道徒手炒茶的难度很高,视频中那些老炒茶师傅们的手上都是厚厚的老茧,不过刘云轩还是打算尝试一下。
鲜叶本就不多,还不到一斤,分成三锅炒正好,顺便的自己也能练练手。
知易行难,而且这“知”得也不算太“知”,刘云轩的第一锅茶炒出来后,不仅仅手被烫了好几下,火候也没掌握好,有一些鲜叶炒焦了,而且也没有外边买的茶叶形状那么好看。
“大大,手疼么?”芳芳一边给刘云轩吹着手上烫出来的泡,一边含着眼泪问道。
“没事儿,不疼,一会大大继续炒,等炒出好茶来给大家喝。”刘云轩不在乎的说道。
疼不疼?肯定疼啊。不过他也是真不在乎,要是真能炒出好茶来,孝敬孝敬父母,烫几个泡怕啥。而且他通过炒的这第一锅,也是摸出来一些门道。
手掌贴着鲜叶在锅中划动的时候可不能太用力,将鲜叶撩起来的时候也得迅速,而且这种往复的动作还要一刻不停的。刚才就是因为手被烫着的时候停顿了那么一会会儿,才会有鲜叶被炒焦了。
即使是后边的两锅刘云轩多加注意,也是被烫了好几下,他都是硬挺着,要不然鲜叶还会焦掉。付出总会有回报,这后边两锅的茶叶炒的火候掌握的倒是比较好,最起码看着像那么一回事儿。
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