第405章 酒店打荷_415
这位小美女自然不能和李雨欣比,但是,在这还算繁华的市井之中,却是非常漂亮,也比较养眼。
窗外路过的男子们,看到她低着头玩手机,都会忍不住多看两眼。
外人并不知道她的生活作风问题,比如今天是因为上课的时间,她却随便找了一个理由请假,还比如,她年龄不大未成年,却染着一头亚麻色长发,还让美发店造型师吹成韩式模样,明明眉间还保留少女青涩,可却已经是半点红唇万人尝,女人成熟魅力如花儿绽放。
所以,路人就只是欣赏她那外在的美。
而酒店里的员工,哪怕是经理级别,都对她十分尊重,毕竟她可是老板的千金,身份不一祥,地位也不一样。
自从店里前段时间来了警察过来查案,刚好被这位老板千金碰到后,她以前很少来自家酒店吃饭的杜婷婷,如今到了饭点过来的次数明显比以前多了。
…
厨房里很忙,因为这是一家连锁大酒店,本市有好几家,生意特别好。
但厨房里的年轻小伙,那些做梦能够娶到老板千金的穷小子,还是会忍不住过来偷看。
虽然听传闻,老板千金跟很多男人睡过,但是,架不过人家漂亮啊!穿着打扮也时尚,又年轻,还肤白貌美,眼光不高的,都会想着玩玩也好,万一走狗屎运,娶到这位千金,未来可是少奋斗50年。
…
这边,李田虽然看起来有些老,但他态度诚恳,而且说有工作经验。
其中一位收银小姐就拿起座机给后厨厨师长打电话,厨师长说忙,女收银员就放下电话,领着李田进去。
李田一到后厨,那热浪扑面而来,还好是冬天,这要是夏天估计一进来就得汗流浃背。
后厨不小,有十几个灶台,其中有5~6个炒菜师傅把炒菜锅颠的龙飞凤舞,各种美食的香味秀人味蕾。
李田知道,这些炒菜师傅也是分等级的,其中杭帮菜的工资最高,做的一般都是高档菜。其次是川香菜,然后才是本地菜。没办法,本地菜师傅一般都是本地人,本地人的工资自然要低一些。
川香师傅和杭帮菜师傅,一般好点的酒店请的都是外地人。
薪酬待遇自然要好一些,李田毕竟干了好多年,对这个比较熟。
当然家庭食堂,和五星级饭店,那后厨环境又不一样了。
当初,他如果会做人,和厨师长,或者和后厨有权势的大厨打好关系,也不至于干了多年,都没有机会上灶炒菜。
都是人情关系,这个行业一般都是相互熟人介绍工作的,很少自己出来单独找。像李田这种单独出来找工作的,都是属于人缘关系做的不到位的。
不然,qq、微信一联系,认识的厨师会帮你找一份工资合适,且比较靠谱的工作。
有些经营不善的酒店,会拖工资,拖到半年,能拖得人得失心疯。更不靠谱的,就是李田失业前干的那家店,直接倒闭,老板连工资都发不出来,时间久了,就只能不了了之了。
辛苦几个月全白费了。
…
这里,厨师长也是外地人,估计灶台上有炒菜师傅请假了,所以,很忙,他也上去开炒,看起来年纪不大,40多岁的样子,和一般肥硕的厨师不同,他看起来比较精干,动作很快,毕竟外面顾客都等着呢。
他回头看了李田一样,对那女收银点了点头。
并对李田道:“你既然干过,就直接上手吧。忙完后,我们再谈工资。”
一般如果比较懒的人,就不会赶来吃饭点进厨房。
当然,也有种有手艺,不缺工作的师傅,会特意赶在饭点进厨房,目的不是帮忙炒菜,而是过来看看这里的工作环境和流程,因为每个厨房不同,工作风格也不同,有的环境确实很难适应。
当然,那都是有手艺人的。
没手艺的,没有选择。
因为打杂工,到哪儿去,还是打杂。
李田没有啥手艺,他又是为了完成任务,自然比较卖力。一位砧板老大过来,领着李田去换衣间,拿一套干净的厨师衣服和帽子让李田换上。
这个厨房还算正规,虽然还不至于套上鞋套,但衣服都是全新的。一般管理比较乱,且没有多少资金的小厨房,刚进来,给的都是旧衣服,甚至是刚离职,还没有洗的那种,又脏又臭,以前李田都体会过。
因为菜系不同,李田上了砧板,没有选择去配自己不会的菜。
因为不会就要问,这么忙,别人回答你很浪费时间,这个时间,大家都在争分夺秒,会很烦。
还好,有晚上的包桌菜。
包桌菜指的是婚宴、酒席等,一般超过2桌以上的那种提前预订的菜,因为和零点的乱七八糟的菜系不同,可以一次性全部提前配出来。
但是,这里的生意真的很好,李田很久没有握菜刀了,还没有熟悉那曾经的感觉。
厨师长就是把李田叫过去,让他先不要配晚上的菜,先下来帮忙打荷,就是打杂工,负责协调配菜砧板和炒菜师傅之间的工作,顺便抹桌子,给菜盘装饰,顺便把出锅的菜品送到传菜员手里。
因为现在的年轻人,都不愿吃苦,而且打荷的工资也不高。进大厂,加班费一起有3~4千的工资,而本地打荷一般都是1~2千,好点的大酒店打荷王工资会高点,和配菜一样,有2~3千。当然,5~6千、7~8千的也有,因为是5星级酒店,高档菜的盘饰一般人来不了,都是打荷王的工作,所以薪酬待遇非常高。
而炒菜师傅最低都是3千以上,好点的大厨月薪上万都有,厨师长,如果是包厨,工资会更高。
这个不算小的厨房,李田感觉出来,应该是包厨,所以,厨师长一个月不出意外,最少可以落下2万以上。
…
外面,杜婷婷见那个李雨欣的哥哥李田,进了后厨就没有出来,还十分好奇。她调查过李雨欣,自然也查过这个李田,知道这个男人因为结识了权贵,如今在农村那鸟不拉屎的地方也混的风生水起,算是一个小老板了。
所以她做梦都没有想到,李田这种快奔三十的男人,小老板,竟然会跑到她老爸酒店厨房里打杂工,简直就是活久见。
她见有一个打荷工出来送菜的时候,忍不住偷看她几眼。
杜婷婷立刻伸手,招呼他过来。
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外人并不知道她的生活作风问题,比如今天是因为上课的时间,她却随便找了一个理由请假,还比如,她年龄不大未成年,却染着一头亚麻色长发,还让美发店造型师吹成韩式模样,明明眉间还保留少女青涩,可却已经是半点红唇万人尝,女人成熟魅力如花儿绽放。
所以,路人就只是欣赏她那外在的美。
而酒店里的员工,哪怕是经理级别,都对她十分尊重,毕竟她可是老板的千金,身份不一祥,地位也不一样。
自从店里前段时间来了警察过来查案,刚好被这位老板千金碰到后,她以前很少来自家酒店吃饭的杜婷婷,如今到了饭点过来的次数明显比以前多了。
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厨房里很忙,因为这是一家连锁大酒店,本市有好几家,生意特别好。
但厨房里的年轻小伙,那些做梦能够娶到老板千金的穷小子,还是会忍不住过来偷看。
虽然听传闻,老板千金跟很多男人睡过,但是,架不过人家漂亮啊!穿着打扮也时尚,又年轻,还肤白貌美,眼光不高的,都会想着玩玩也好,万一走狗屎运,娶到这位千金,未来可是少奋斗50年。
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这边,李田虽然看起来有些老,但他态度诚恳,而且说有工作经验。
其中一位收银小姐就拿起座机给后厨厨师长打电话,厨师长说忙,女收银员就放下电话,领着李田进去。
李田一到后厨,那热浪扑面而来,还好是冬天,这要是夏天估计一进来就得汗流浃背。
后厨不小,有十几个灶台,其中有5~6个炒菜师傅把炒菜锅颠的龙飞凤舞,各种美食的香味秀人味蕾。
李田知道,这些炒菜师傅也是分等级的,其中杭帮菜的工资最高,做的一般都是高档菜。其次是川香菜,然后才是本地菜。没办法,本地菜师傅一般都是本地人,本地人的工资自然要低一些。
川香师傅和杭帮菜师傅,一般好点的酒店请的都是外地人。
薪酬待遇自然要好一些,李田毕竟干了好多年,对这个比较熟。
当然家庭食堂,和五星级饭店,那后厨环境又不一样了。
当初,他如果会做人,和厨师长,或者和后厨有权势的大厨打好关系,也不至于干了多年,都没有机会上灶炒菜。
都是人情关系,这个行业一般都是相互熟人介绍工作的,很少自己出来单独找。像李田这种单独出来找工作的,都是属于人缘关系做的不到位的。
不然,qq、微信一联系,认识的厨师会帮你找一份工资合适,且比较靠谱的工作。
有些经营不善的酒店,会拖工资,拖到半年,能拖得人得失心疯。更不靠谱的,就是李田失业前干的那家店,直接倒闭,老板连工资都发不出来,时间久了,就只能不了了之了。
辛苦几个月全白费了。
…
这里,厨师长也是外地人,估计灶台上有炒菜师傅请假了,所以,很忙,他也上去开炒,看起来年纪不大,40多岁的样子,和一般肥硕的厨师不同,他看起来比较精干,动作很快,毕竟外面顾客都等着呢。
他回头看了李田一样,对那女收银点了点头。
并对李田道:“你既然干过,就直接上手吧。忙完后,我们再谈工资。”
一般如果比较懒的人,就不会赶来吃饭点进厨房。
当然,也有种有手艺,不缺工作的师傅,会特意赶在饭点进厨房,目的不是帮忙炒菜,而是过来看看这里的工作环境和流程,因为每个厨房不同,工作风格也不同,有的环境确实很难适应。
当然,那都是有手艺人的。
没手艺的,没有选择。
因为打杂工,到哪儿去,还是打杂。
李田没有啥手艺,他又是为了完成任务,自然比较卖力。一位砧板老大过来,领着李田去换衣间,拿一套干净的厨师衣服和帽子让李田换上。
这个厨房还算正规,虽然还不至于套上鞋套,但衣服都是全新的。一般管理比较乱,且没有多少资金的小厨房,刚进来,给的都是旧衣服,甚至是刚离职,还没有洗的那种,又脏又臭,以前李田都体会过。
因为菜系不同,李田上了砧板,没有选择去配自己不会的菜。
因为不会就要问,这么忙,别人回答你很浪费时间,这个时间,大家都在争分夺秒,会很烦。
还好,有晚上的包桌菜。
包桌菜指的是婚宴、酒席等,一般超过2桌以上的那种提前预订的菜,因为和零点的乱七八糟的菜系不同,可以一次性全部提前配出来。
但是,这里的生意真的很好,李田很久没有握菜刀了,还没有熟悉那曾经的感觉。
厨师长就是把李田叫过去,让他先不要配晚上的菜,先下来帮忙打荷,就是打杂工,负责协调配菜砧板和炒菜师傅之间的工作,顺便抹桌子,给菜盘装饰,顺便把出锅的菜品送到传菜员手里。
因为现在的年轻人,都不愿吃苦,而且打荷的工资也不高。进大厂,加班费一起有3~4千的工资,而本地打荷一般都是1~2千,好点的大酒店打荷王工资会高点,和配菜一样,有2~3千。当然,5~6千、7~8千的也有,因为是5星级酒店,高档菜的盘饰一般人来不了,都是打荷王的工作,所以薪酬待遇非常高。
而炒菜师傅最低都是3千以上,好点的大厨月薪上万都有,厨师长,如果是包厨,工资会更高。
这个不算小的厨房,李田感觉出来,应该是包厨,所以,厨师长一个月不出意外,最少可以落下2万以上。
…
外面,杜婷婷见那个李雨欣的哥哥李田,进了后厨就没有出来,还十分好奇。她调查过李雨欣,自然也查过这个李田,知道这个男人因为结识了权贵,如今在农村那鸟不拉屎的地方也混的风生水起,算是一个小老板了。
所以她做梦都没有想到,李田这种快奔三十的男人,小老板,竟然会跑到她老爸酒店厨房里打杂工,简直就是活久见。
她见有一个打荷工出来送菜的时候,忍不住偷看她几眼。
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