第七十章 美味佳肴
顾全武跟着董真进了天上人间,看到里面,分明就是一处用餐的酒楼!竟然用天上人间做名字?
当真是不知所谓!
他不再多说,走了进去,见当中和别处酒楼一般,摆了十几张,用屏风隔开的方桌。
可两旁,挨着墙,竟然又摆了十多张长桌。
厅堂之中,已经坐了不少人,正在吃饭。而两旁的长桌,也又不少人在用餐。
也还有不少人正在落座,招呼伙计点菜……
这份热闹劲,在杭州倒是不多见。
不等顾全武多想,董真却回过头来,对身后的汤臼吩咐道:“你领兄弟们吃点东西,某请顾将军和骆将军去楼上了……你安排好之后,也一起上来!”
汤臼应道,招呼两边的随从,去往两旁的长桌上去落座。
而董真却跟着一伙计的指引,领着顾全武和骆团,从一旁的楼梯,上了楼。
到了楼上雅间,分别落座之后,那伙计拿来了一张装裱得很工整的硬纸,双手递给董真。
董真转手就给了顾全武:“顾将军看看,想吃点什么?”
顾全武接过来一看,却见上面写着的,竟然是一连串的吃食的名字和相应的价格。
上下粗略一看,看到上面竟然有三四十样之多,又按照炖、炒、蒸三类分列。
这炖和蒸顾全武倒是知道,可这炒有是何意?
不由得多看了几眼,看到上面竟然赫然列着一样菜品:小炒黄牛肉,价格二十五文。
牛肉?牛可是官府明令不允许宰杀的,商家怎么可以明目张胆地售卖?他奇怪地问道:“这小炒牛肉可当真是牛肉?”
“自然是牛肉,而且是今天宰杀的,保证新鲜!”那伙计连忙笑着解释道。
伙计说完之后,董真才又补充道:“在泉州,饲养的牛,满山都是。”
“托了招讨使的福,整个福建都不缺畜力!只要有钱,杀几头,不算什么!”
“哦!客官,您是外地来的吧!”那伙计听了董真的话语,猜到这个发问之人,应该不是泉州人,连忙接话道,“可不是嘛!在江西、浙江,耕牛是个稀罕物,在泉州,还当真寻常之极。”
“小店不单有小炒牛肉,还有炖牛腩、炒百叶、牛筋、牛杂,味道都是不错!客官要不要尝尝?”
顾全武一看,果然,所说的这些菜品都一一在列,价格也都在二、三十文不等。
除了牛肉有这么多种不同的菜式之外,竟然还有猪肉。
在杭州之时,猪肉可也不常见!
而在这里,猪肉的菜品却是最多的,小炒的菜式里面,就有七八种,有肥瘦不同的猪肉菜品,又有各式猪肉拌炒。
另外,还有猪肚、猪蹄、猪肝、猪肠、猪耳、猪舌、猪脸子肉等等。
价格也从十余文到二三十文不等。
此外,鱼、虾、海鲜的菜式也是不少。
反倒是在杭州常见的羊肉和鸡肉菜式,在这里并不多见。
他看了一遍之后,叹息了一声,交还给董真:“顾某见识浅陋,识不得这么许多菜式,还请将军来吧!”
董真也不在客气,便点了一样小炒牛肉、一样炖牛腩,一样清蒸鱼,一样回锅肉和两样时蔬。
而那等董真点好菜之后,先送上来两小碟子,却是两样酒楼赠送的凉盘:一碟萝卜干,一碟凉拌木耳
董真示意他,一起试试。
顾全武夹起来尝了尝,萝卜干清脆酸爽、木耳糯滑微辣,吃在嘴里,竟然都让人胃口大开。
让人不禁对接下来的菜品,充满了期待来。
而随后,伙计端上来的几样菜品,色香味俱全。
小炒牛肉,以香为主打,牛肉味甜而有嚼劲。
而炖发了的牛腩,却咸香爽口,熟烂的牛肉,入口即化;
而清蒸鱼却以鲜为特色,跟回锅肉厚重的酱香,又成了一个高低搭配。
这口味,与寻常的炖煮和烧烤,形成了鲜明的对比。
顾全武一筷子接一筷子地,忍不住赞起这菜品的美味来。
见顾全武吃得这般舒坦,倒是让骆团有些不解了。
顾帅,这是忘记了自己的身份?
而那边,董真也似乎忘记了,同桌一起吃饭的这顾全武,是自己日日夜夜遇除之而后快的人物。
一边吃,还一边介绍这几种菜品的特色。
见董真这主人当上隐了,一旁作陪的汤臼也是一阵疑惑。
汤臼对顾全武的恨不如董真强烈,却也是极大的。
要知道,当年,便是顾全武领兵破的石城!
可董真不发难,汤臼也只能继续貌似诚恳地待客。
一顿饭下来,生死对头董真和顾全武吃得满意欣喜,却让他们的两个副手,吃了一肚子的迷窦。
吃完之后,喝着伙计端上来的茶汤,顾全武还在赞叹:“果然是天上人间啊!”
“确是如此!”董真随口应着,掏出一个金币给伙计结账,“此处之吃食之味美,在大唐其他州县,怕是难得吃到!”
对这句话,顾全武倒是满满的认可,只是,我估摸了一下这些菜品的价格,大约要一百多文了,便道:“某看这里每日就餐之人,似乎极多?可都是泉州之大户、权贵?”
“某现在每月饷金是两千五百钱,身边使唤之人,都无需某给与赏钱……”董真不置可否地说道,“若是某愿意,每日都可以在这里用餐!”
“你觉得,某是大户还是权贵?”
说着,董真又指了指身边的汤臼:“他每月的饷金大概是一千五百钱,某等,偶尔也会来此聚餐小酌。顾将军,觉得,他是权贵?”
“将军的意思是,在泉州,小门小户,都是此地常客?”顾全武一愣。
在杭州,这样一桌美食,价格也许要贵一倍两倍,可就算是按照这个价格,也只是有头有脸的人才能享用得起!
董真冷哼一声:“泉州的富庶!已经远远超过越州了!而这种变化,也就是这两年发生的!”
他突然话语一停:“顾将军!给王使君效命,不会失了你的身份!”
“若是王使君意图招揽阁下,不妨考虑一二!”
顾全武听到董真也这般说,不由得一阵苦笑:“多谢将军提醒。”
董真也不多劝:“阁下的处境,某能理解,某言尽于此,阁下好自为之!”
顾全武听言,长叹一声,偏过头,视线穿过窗户,往外面看去……
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当真是不知所谓!
他不再多说,走了进去,见当中和别处酒楼一般,摆了十几张,用屏风隔开的方桌。
可两旁,挨着墙,竟然又摆了十多张长桌。
厅堂之中,已经坐了不少人,正在吃饭。而两旁的长桌,也又不少人在用餐。
也还有不少人正在落座,招呼伙计点菜……
这份热闹劲,在杭州倒是不多见。
不等顾全武多想,董真却回过头来,对身后的汤臼吩咐道:“你领兄弟们吃点东西,某请顾将军和骆将军去楼上了……你安排好之后,也一起上来!”
汤臼应道,招呼两边的随从,去往两旁的长桌上去落座。
而董真却跟着一伙计的指引,领着顾全武和骆团,从一旁的楼梯,上了楼。
到了楼上雅间,分别落座之后,那伙计拿来了一张装裱得很工整的硬纸,双手递给董真。
董真转手就给了顾全武:“顾将军看看,想吃点什么?”
顾全武接过来一看,却见上面写着的,竟然是一连串的吃食的名字和相应的价格。
上下粗略一看,看到上面竟然有三四十样之多,又按照炖、炒、蒸三类分列。
这炖和蒸顾全武倒是知道,可这炒有是何意?
不由得多看了几眼,看到上面竟然赫然列着一样菜品:小炒黄牛肉,价格二十五文。
牛肉?牛可是官府明令不允许宰杀的,商家怎么可以明目张胆地售卖?他奇怪地问道:“这小炒牛肉可当真是牛肉?”
“自然是牛肉,而且是今天宰杀的,保证新鲜!”那伙计连忙笑着解释道。
伙计说完之后,董真才又补充道:“在泉州,饲养的牛,满山都是。”
“托了招讨使的福,整个福建都不缺畜力!只要有钱,杀几头,不算什么!”
“哦!客官,您是外地来的吧!”那伙计听了董真的话语,猜到这个发问之人,应该不是泉州人,连忙接话道,“可不是嘛!在江西、浙江,耕牛是个稀罕物,在泉州,还当真寻常之极。”
“小店不单有小炒牛肉,还有炖牛腩、炒百叶、牛筋、牛杂,味道都是不错!客官要不要尝尝?”
顾全武一看,果然,所说的这些菜品都一一在列,价格也都在二、三十文不等。
除了牛肉有这么多种不同的菜式之外,竟然还有猪肉。
在杭州之时,猪肉可也不常见!
而在这里,猪肉的菜品却是最多的,小炒的菜式里面,就有七八种,有肥瘦不同的猪肉菜品,又有各式猪肉拌炒。
另外,还有猪肚、猪蹄、猪肝、猪肠、猪耳、猪舌、猪脸子肉等等。
价格也从十余文到二三十文不等。
此外,鱼、虾、海鲜的菜式也是不少。
反倒是在杭州常见的羊肉和鸡肉菜式,在这里并不多见。
他看了一遍之后,叹息了一声,交还给董真:“顾某见识浅陋,识不得这么许多菜式,还请将军来吧!”
董真也不在客气,便点了一样小炒牛肉、一样炖牛腩,一样清蒸鱼,一样回锅肉和两样时蔬。
而那等董真点好菜之后,先送上来两小碟子,却是两样酒楼赠送的凉盘:一碟萝卜干,一碟凉拌木耳
董真示意他,一起试试。
顾全武夹起来尝了尝,萝卜干清脆酸爽、木耳糯滑微辣,吃在嘴里,竟然都让人胃口大开。
让人不禁对接下来的菜品,充满了期待来。
而随后,伙计端上来的几样菜品,色香味俱全。
小炒牛肉,以香为主打,牛肉味甜而有嚼劲。
而炖发了的牛腩,却咸香爽口,熟烂的牛肉,入口即化;
而清蒸鱼却以鲜为特色,跟回锅肉厚重的酱香,又成了一个高低搭配。
这口味,与寻常的炖煮和烧烤,形成了鲜明的对比。
顾全武一筷子接一筷子地,忍不住赞起这菜品的美味来。
见顾全武吃得这般舒坦,倒是让骆团有些不解了。
顾帅,这是忘记了自己的身份?
而那边,董真也似乎忘记了,同桌一起吃饭的这顾全武,是自己日日夜夜遇除之而后快的人物。
一边吃,还一边介绍这几种菜品的特色。
见董真这主人当上隐了,一旁作陪的汤臼也是一阵疑惑。
汤臼对顾全武的恨不如董真强烈,却也是极大的。
要知道,当年,便是顾全武领兵破的石城!
可董真不发难,汤臼也只能继续貌似诚恳地待客。
一顿饭下来,生死对头董真和顾全武吃得满意欣喜,却让他们的两个副手,吃了一肚子的迷窦。
吃完之后,喝着伙计端上来的茶汤,顾全武还在赞叹:“果然是天上人间啊!”
“确是如此!”董真随口应着,掏出一个金币给伙计结账,“此处之吃食之味美,在大唐其他州县,怕是难得吃到!”
对这句话,顾全武倒是满满的认可,只是,我估摸了一下这些菜品的价格,大约要一百多文了,便道:“某看这里每日就餐之人,似乎极多?可都是泉州之大户、权贵?”
“某现在每月饷金是两千五百钱,身边使唤之人,都无需某给与赏钱……”董真不置可否地说道,“若是某愿意,每日都可以在这里用餐!”
“你觉得,某是大户还是权贵?”
说着,董真又指了指身边的汤臼:“他每月的饷金大概是一千五百钱,某等,偶尔也会来此聚餐小酌。顾将军,觉得,他是权贵?”
“将军的意思是,在泉州,小门小户,都是此地常客?”顾全武一愣。
在杭州,这样一桌美食,价格也许要贵一倍两倍,可就算是按照这个价格,也只是有头有脸的人才能享用得起!
董真冷哼一声:“泉州的富庶!已经远远超过越州了!而这种变化,也就是这两年发生的!”
他突然话语一停:“顾将军!给王使君效命,不会失了你的身份!”
“若是王使君意图招揽阁下,不妨考虑一二!”
顾全武听到董真也这般说,不由得一阵苦笑:“多谢将军提醒。”
董真也不多劝:“阁下的处境,某能理解,某言尽于此,阁下好自为之!”
顾全武听言,长叹一声,偏过头,视线穿过窗户,往外面看去……
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