【333章】 美食策划
今天的拍摄给寿大山领导的摄制小组带来了极大的震撼,不仅仅是因为镜湖景区的绝色美景,更因为随机访问中游客所表现出来的满意状态。♀www.biquku.la♀
在寿大山的印象当中,每当五一、国庆黄金假期,是各大旅游景区人满为患的时候,也是游客怨声载道的时刻。但是在镜湖景区,游客们对于景区工作人员的服务、收费都是相当满意,负面意见极少。
虽说一天的随机访问并不能完全反映出镜湖景区的问题,但是管中窥豹,可见一斑,寿大山对于镜湖景区的印象上升了一个高度,觉得把它作为专题节目的主角,是非常合适的。
回到酒店稍微休息了一会,寿大山和摄制组的成员来到了酒店大堂,杨远航、郑霞等镜湖公司高层都已经在此等候了。
一阵寒暄之后,考虑到摄制组今天比较疲惫,杨远航安排了电动观光车代步,没费多少功夫就抵达了‘萧家私房菜馆’!
站在菜馆门口迎客的人赫然是萧风、徐梦瑶,毕竟寿大山央视栏目负责人的身份,还是挺管用的。
“寿主任,今天的接风宴姗姗来迟,请多海涵!”虽说现在的镜湖体系并不担心媒体的误读,但是也没有必要拉仇恨,因此萧风的姿态摆得很低。
一家财团的影响力并不是一夜之间凭空出现,它需要不断地经营、运作,最终才能够取得长足的进步。
因此。别看萧风平时极少在媒体上露面,但是一些重量级媒体的记者来到银杏村的时候,萧风都会出面接待,结下善缘。
“应该说是我们打搅了!”寿大山握住萧风的手,笑着说道:“萧董事务繁忙,能够抽空出来接见我们就是我们的荣幸了!”
在此之前,杨远航就向寿大山介绍过萧风的一些情况,镜湖公司60%的股份,镜湖牧场、镜湖乳业的投资人,一系列的头衔下来可谓是耀眼无比。虽说萧风的身份在公众媒体上面并没有任何报道。但是寿大山知道他并没有表面上那么简单。
从北平出发之前。寿大山通过央视的情报渠道,对镜湖体系进行了相关的了解,知道这是一头潜伏在水中的巨鳄。要知道,央视可不仅仅是国家级媒体那么简单。它甚至担负起了半官方情报部门的任务。作为央视的中层骨干。寿大山自然能够能够掌握普通民众无法了解的一些内情。
虽然萧风是徐老将军嫡亲孙女婿的事情并未广为流传,但是萧风和他的镜湖体系在短短不到两年时间快速崛起,资产暴涨至10亿以上。若是没有足够的背景,早就被各路豪强冲上来瓜分了。
因此,寿大山并不会对眼前刚刚大学毕业模样的年轻人有所轻视,倒反是极为重视!
“寿主任是在太客气了!你们可是媒体精英,哪里像我这样,在家里混吃等死!”萧风对于寿大山的表现也是极为满意,笑着说道。
寿大山和萧风、徐梦瑶两人在菜馆门口寒暄了一会,这才一起走进院子里,整个过程都没有超过五分钟。
看着和寿大山谈笑风生的萧风,陆能突然感觉到人和人之间的差距还是颇大的,心里的那点优越感早就烟消云散了。
能够在大四的时候就进入滇南卫视实习,并且已经定下了未来的工作,这让陆能在很多同龄人面前拥有值得炫耀的资本。但是在萧风这样的重量级人物面前,陆能意识到自己并没有什么值得骄傲的地方。
虽然他不清楚萧风的底细,但是看到来自央视的寿主任对萧风如此客气,杨远航这样的大企业老总对萧风毕恭毕敬,这足以说明很多问题!
……
……
走进院子里,众人就闻到了浓浓的木兰香气,精神为之一振,根据萧风的介绍,这是种植在菜馆里的国家一级保护植物——长蕊木兰,更是让寿大山等人对萧家的底蕴有了更深的了解。
抛开这些珍稀植物的培育难度,萧家既然能够明目张胆地把它作为菜馆的装饰花卉,也就意味着萧家在当地拥有极大的潜势力。
寿大山常年在外采访,接触到了许多普通人无法解除的信息,知道国内有很多家族都名声不显,但是却相当强大。看来萧家就属于这种隐世家族,别看他们似乎在福布斯排行榜上看不到踪迹,但是拥有的实力却不是一般家族所能比拟的。
接风宴安排在了菜馆的水榭之上,这这里已经深入了镜湖超过二十米,亭子周围就是碧波荡漾的镜湖湖水。
五月的傍晚,坐在凉风习习的镜湖上,欣赏远处的雪山落日,本身就是一大享受,相比之下,所谓的海景酒店就差远了。
坐在亭子里品尝萧家特制的精品山茶,寿大山觉得以前喝过的西湖龙井、武夷山大红袍都有些逊色了,银杏村确切地说萧家还真的有很多令人捉摸不透的秘密。
精品山茶和绝美景色只不过是开胃菜,等到晚宴的菜肴上来之后,寿大山才知道,什么是米其林三星餐厅的标准?
要说起来,寿大山也算是吃过全世界各地顶级美食的人,但是在萧家菜馆精心烹制的美味佳肴面前,还是感到了深深的震撼,更何况陆能等几个年轻人?
对于今天的接风宴,萧家私房菜馆也没有特别准备,还是按照平时菜馆的菜单进行处理,产自于镜湖区域、萧家农场和镜湖牧场的各种精品食材,就足以让人垂涎三尺。
红烧牛肉、油焖大青虾、砂锅猪脚、梅干扣肉、……,一系列的菜式虽然看似简单,却拥有着令人难忘的魅力,令人印象深刻。
尤其是萧家火腿最好的中方制作的火腿薄片,更是完美地保留了本地黑猪的肉香以及发酵之后的独特香气,入口即化!
“萧董,这个火腿片实在是美味,不知道是西班牙还是法兰西的精品火腿?”连吃了好几片火腿之后,寿大山忍不住开口问道。
寿大山以前吃过婺州、威州两地产的精品火腿,但是和萧家菜馆的火腿比起来,就大大不如了,寿大山也只能把往昂贵的西班牙火腿去想。
“这些火腿是我们萧家自己制作的火腿,寿主任喜欢的话,回去的时候带上一支给家人品尝!”萧风笑了笑说道:“这个火腿也算是如今银杏村的一大特长,很多游客都指定带一些回家呢!”
看到自家生产的火腿得到寿大山等人的认可,萧风自然是非常开心,这比镜湖乳业的产品热销还让人心满意足。从某种意义来说,萧家火腿更能够体现出萧家的底蕴和历史,这是箫氏家族数百年以来的传承印记!
“哦?!”一听这些火腿是萧家的杰作,寿大山顿时来了兴趣,开口问道:“您和我们讲讲这如此美味的火腿究竟是如何制作出来的吧?”
这时候,寿大山职业媒体人的习惯也就显露无疑,遇到自己感兴趣的事情,自然要倍加关心,颇有些刨根问底的架势。
“这也不是什么秘密,萧家火腿是……”看到寿大山的表现,萧风也乐得向他介绍萧家火腿的制作工艺,反正这玩意即便说出去人家也无法制作出来。
萧家火腿的制作过程中有几个关键点,一个是本地黑猪的猪腿、产自于诺邓古村的钾盐、用于去腥的萧家陈酿、制作过程的独特手法以及窖洞的发酵工艺等等,很多东西都还是萧家特有的,缺一不可。
萧风还指望着央视的节目能够更多地呈现萧家的各种美食,进一步提升银杏村的知名度,为镜湖景区迈向百万俱乐部奠定更好的基础。
“听着就让人很有大快朵颐的**!”听完萧风的介绍,寿大山有些感慨地说道:“若是把银杏村的各种美食制作成为一个节目,相信会有很多观众想要一睹为快的!”
自古以来,民以食为天,华夏人对‘吃’的研究已经达到了登峰造极的地步,因此寿大山敏锐地感觉到这样一个美食节目似乎有点搞头。
“如果寿主任有意,我们自然会全程配合!”萧风也没有想太多,以为寿大山只不过是客气之言罢了。
一顿晚宴可谓是宾主尽欢,萧风等人赢得了寿大山的一些好感,自然不用担心接下来的报道会对镜湖景区不利;而寿大山一行则是品尝到了顶级美食,对银杏村的了解更进一步。
回到酒店房间之后,寿大山躺在床上回想起刚才自己冒出的那个念头,越想越觉得兴奋。此时的他已经不满足于反应银杏村的美食,而是把目标扩展到了整个华夏,试图打造一个专题,专门反应华夏各种美食。
此前,国内的电视台也曾经制作过各种美食节目,但是这些节目更多地表现出美食的制作,却很少挖掘美食背后的故事和人文关怀。若是能够把全国各地的代表性美食和华夏传统文化结合起来,更好地体现华夏民族在数千年历史中的厚重感,或许能够开创一个新的流派。
寿大山越想越是激动,索性不睡了,爬起来在电脑上开始撰写策划书,文档开头的标题颇为引人瞩目——《舌尖上的华夏》!(未完待续。。)
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在寿大山的印象当中,每当五一、国庆黄金假期,是各大旅游景区人满为患的时候,也是游客怨声载道的时刻。但是在镜湖景区,游客们对于景区工作人员的服务、收费都是相当满意,负面意见极少。
虽说一天的随机访问并不能完全反映出镜湖景区的问题,但是管中窥豹,可见一斑,寿大山对于镜湖景区的印象上升了一个高度,觉得把它作为专题节目的主角,是非常合适的。
回到酒店稍微休息了一会,寿大山和摄制组的成员来到了酒店大堂,杨远航、郑霞等镜湖公司高层都已经在此等候了。
一阵寒暄之后,考虑到摄制组今天比较疲惫,杨远航安排了电动观光车代步,没费多少功夫就抵达了‘萧家私房菜馆’!
站在菜馆门口迎客的人赫然是萧风、徐梦瑶,毕竟寿大山央视栏目负责人的身份,还是挺管用的。
“寿主任,今天的接风宴姗姗来迟,请多海涵!”虽说现在的镜湖体系并不担心媒体的误读,但是也没有必要拉仇恨,因此萧风的姿态摆得很低。
一家财团的影响力并不是一夜之间凭空出现,它需要不断地经营、运作,最终才能够取得长足的进步。
因此。别看萧风平时极少在媒体上露面,但是一些重量级媒体的记者来到银杏村的时候,萧风都会出面接待,结下善缘。
“应该说是我们打搅了!”寿大山握住萧风的手,笑着说道:“萧董事务繁忙,能够抽空出来接见我们就是我们的荣幸了!”
在此之前,杨远航就向寿大山介绍过萧风的一些情况,镜湖公司60%的股份,镜湖牧场、镜湖乳业的投资人,一系列的头衔下来可谓是耀眼无比。虽说萧风的身份在公众媒体上面并没有任何报道。但是寿大山知道他并没有表面上那么简单。
从北平出发之前。寿大山通过央视的情报渠道,对镜湖体系进行了相关的了解,知道这是一头潜伏在水中的巨鳄。要知道,央视可不仅仅是国家级媒体那么简单。它甚至担负起了半官方情报部门的任务。作为央视的中层骨干。寿大山自然能够能够掌握普通民众无法了解的一些内情。
虽然萧风是徐老将军嫡亲孙女婿的事情并未广为流传,但是萧风和他的镜湖体系在短短不到两年时间快速崛起,资产暴涨至10亿以上。若是没有足够的背景,早就被各路豪强冲上来瓜分了。
因此,寿大山并不会对眼前刚刚大学毕业模样的年轻人有所轻视,倒反是极为重视!
“寿主任是在太客气了!你们可是媒体精英,哪里像我这样,在家里混吃等死!”萧风对于寿大山的表现也是极为满意,笑着说道。
寿大山和萧风、徐梦瑶两人在菜馆门口寒暄了一会,这才一起走进院子里,整个过程都没有超过五分钟。
看着和寿大山谈笑风生的萧风,陆能突然感觉到人和人之间的差距还是颇大的,心里的那点优越感早就烟消云散了。
能够在大四的时候就进入滇南卫视实习,并且已经定下了未来的工作,这让陆能在很多同龄人面前拥有值得炫耀的资本。但是在萧风这样的重量级人物面前,陆能意识到自己并没有什么值得骄傲的地方。
虽然他不清楚萧风的底细,但是看到来自央视的寿主任对萧风如此客气,杨远航这样的大企业老总对萧风毕恭毕敬,这足以说明很多问题!
……
……
走进院子里,众人就闻到了浓浓的木兰香气,精神为之一振,根据萧风的介绍,这是种植在菜馆里的国家一级保护植物——长蕊木兰,更是让寿大山等人对萧家的底蕴有了更深的了解。
抛开这些珍稀植物的培育难度,萧家既然能够明目张胆地把它作为菜馆的装饰花卉,也就意味着萧家在当地拥有极大的潜势力。
寿大山常年在外采访,接触到了许多普通人无法解除的信息,知道国内有很多家族都名声不显,但是却相当强大。看来萧家就属于这种隐世家族,别看他们似乎在福布斯排行榜上看不到踪迹,但是拥有的实力却不是一般家族所能比拟的。
接风宴安排在了菜馆的水榭之上,这这里已经深入了镜湖超过二十米,亭子周围就是碧波荡漾的镜湖湖水。
五月的傍晚,坐在凉风习习的镜湖上,欣赏远处的雪山落日,本身就是一大享受,相比之下,所谓的海景酒店就差远了。
坐在亭子里品尝萧家特制的精品山茶,寿大山觉得以前喝过的西湖龙井、武夷山大红袍都有些逊色了,银杏村确切地说萧家还真的有很多令人捉摸不透的秘密。
精品山茶和绝美景色只不过是开胃菜,等到晚宴的菜肴上来之后,寿大山才知道,什么是米其林三星餐厅的标准?
要说起来,寿大山也算是吃过全世界各地顶级美食的人,但是在萧家菜馆精心烹制的美味佳肴面前,还是感到了深深的震撼,更何况陆能等几个年轻人?
对于今天的接风宴,萧家私房菜馆也没有特别准备,还是按照平时菜馆的菜单进行处理,产自于镜湖区域、萧家农场和镜湖牧场的各种精品食材,就足以让人垂涎三尺。
红烧牛肉、油焖大青虾、砂锅猪脚、梅干扣肉、……,一系列的菜式虽然看似简单,却拥有着令人难忘的魅力,令人印象深刻。
尤其是萧家火腿最好的中方制作的火腿薄片,更是完美地保留了本地黑猪的肉香以及发酵之后的独特香气,入口即化!
“萧董,这个火腿片实在是美味,不知道是西班牙还是法兰西的精品火腿?”连吃了好几片火腿之后,寿大山忍不住开口问道。
寿大山以前吃过婺州、威州两地产的精品火腿,但是和萧家菜馆的火腿比起来,就大大不如了,寿大山也只能把往昂贵的西班牙火腿去想。
“这些火腿是我们萧家自己制作的火腿,寿主任喜欢的话,回去的时候带上一支给家人品尝!”萧风笑了笑说道:“这个火腿也算是如今银杏村的一大特长,很多游客都指定带一些回家呢!”
看到自家生产的火腿得到寿大山等人的认可,萧风自然是非常开心,这比镜湖乳业的产品热销还让人心满意足。从某种意义来说,萧家火腿更能够体现出萧家的底蕴和历史,这是箫氏家族数百年以来的传承印记!
“哦?!”一听这些火腿是萧家的杰作,寿大山顿时来了兴趣,开口问道:“您和我们讲讲这如此美味的火腿究竟是如何制作出来的吧?”
这时候,寿大山职业媒体人的习惯也就显露无疑,遇到自己感兴趣的事情,自然要倍加关心,颇有些刨根问底的架势。
“这也不是什么秘密,萧家火腿是……”看到寿大山的表现,萧风也乐得向他介绍萧家火腿的制作工艺,反正这玩意即便说出去人家也无法制作出来。
萧家火腿的制作过程中有几个关键点,一个是本地黑猪的猪腿、产自于诺邓古村的钾盐、用于去腥的萧家陈酿、制作过程的独特手法以及窖洞的发酵工艺等等,很多东西都还是萧家特有的,缺一不可。
萧风还指望着央视的节目能够更多地呈现萧家的各种美食,进一步提升银杏村的知名度,为镜湖景区迈向百万俱乐部奠定更好的基础。
“听着就让人很有大快朵颐的**!”听完萧风的介绍,寿大山有些感慨地说道:“若是把银杏村的各种美食制作成为一个节目,相信会有很多观众想要一睹为快的!”
自古以来,民以食为天,华夏人对‘吃’的研究已经达到了登峰造极的地步,因此寿大山敏锐地感觉到这样一个美食节目似乎有点搞头。
“如果寿主任有意,我们自然会全程配合!”萧风也没有想太多,以为寿大山只不过是客气之言罢了。
一顿晚宴可谓是宾主尽欢,萧风等人赢得了寿大山的一些好感,自然不用担心接下来的报道会对镜湖景区不利;而寿大山一行则是品尝到了顶级美食,对银杏村的了解更进一步。
回到酒店房间之后,寿大山躺在床上回想起刚才自己冒出的那个念头,越想越觉得兴奋。此时的他已经不满足于反应银杏村的美食,而是把目标扩展到了整个华夏,试图打造一个专题,专门反应华夏各种美食。
此前,国内的电视台也曾经制作过各种美食节目,但是这些节目更多地表现出美食的制作,却很少挖掘美食背后的故事和人文关怀。若是能够把全国各地的代表性美食和华夏传统文化结合起来,更好地体现华夏民族在数千年历史中的厚重感,或许能够开创一个新的流派。
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