第377章 山珍海味
第377章山珍海味
山珍海味一词不知源于何时。
在古代山珍海味很多时候代表的都是珍惜的佳肴,一般人可能一辈子都难得吃到一回的那种。
比如,龙肝凤髓,这两样是传说中最为有名的山珍海味,估计皇帝都难得吃到一回。
又比如猩唇、鱼翅、熊掌、豹胎、鹿筋等,这些吃得就有点无聊了,就凸显一个“珍”字,用珍贵稀少来寓意你吃不到。
其实,民间所谓的山珍海味并不是指的这些东西。
山珍暂且不去说,民间所谓的海味指的其实是海参、乌鱼蛋、鲈鱼等能吃得到的佳肴。
海参乃是八珍之一,自古有之,大明也有很多地方出产海参,一般的干海参一斤都得一两银子以上。
乌鱼蛋指的就是墨鱼子,也是八珍之一,主要产于山东一带,传闻有个叫乾隆的皇帝就特别爱吃这乌鱼蛋。
鲈鱼则是民间最有名的佳肴之一,不知道有多少文人墨客曾对其赞不绝口。
比如,唐朝的赵嘏就有诗云:.鲈鱼正美不归去,空戴南冠学楚囚。
大致意思就是怀念鲈鱼的美味了,可惜鲈鱼正当时的时候却回不去。
又比如,诗仙李白也有诗云:此行不为鲈鱼鲙,自爱名山入剡中。
大致意思就是别说我是为了贪图鲈鱼的美味啊,我是去看风景的。
再比如,宋朝的范仲淹也有诗云:江上往来人,但爱鲈鱼美。
大致意思就是江上来来往往的人都喜爱鲈鱼的美味。
当然,鲈鱼不光是江河里有,海里同样有。
准确的说,鲈鱼应该是近海鱼类,它们进入河道主要是为了捕食。
其实,大明沿海的河道并不是鲈鱼的主产区,东瀛附近海域才是。
东瀛真鲈那也是相当的美味,只是大明鲜有人能尝得到而已。
这一次他们是真的有口福了,竟然正好遇到了鲈鱼群。
郑芝龙钓上了几尾之后依旧觉得不过瘾,取下鱼之后,他又命锦衣卫上了鱼饵然后再次把十余丈长的鱼线丢入海中。
这会儿可没有什么大型的捕鱼船,天然的海洋渔场里的鱼还是相当多的,如果光是用钓恐怕一辈子都钓不完。
那鱼线几乎是刚刚沉下去郑芝龙又差点被拽海里去了。
鱼群咬食那叫一个凶猛啊,一下就是五六条鲈鱼被拽了上来,而且还都是一尺长左右的。
郑芝龙是钓得不亦乐乎,泰昌也是在旁边看得不亦乐乎。
当然,泰昌并不是光为了看着钓鱼之乐,他主要还是想看看,这下面的海流里的鱼到底多不多。
结果,不用想,那自然是多得吓人。
郑芝龙都命人拉了十多波了,那鲈鱼还是一串串的上,一点都没有减少的迹象。
看样子是不用试了,这东瀛附近海域果然是个大渔场,只需找准海流,瞅准时节,那绝对能获得大量的渔获。
要知道,他们这还是用钓的,而且还是一个人在钓,这不到半个时辰都收获上百斤了。
如果用渔网撒,那是什么概念!
泰昌一看郑芝龙还是一副兴致勃勃的样子,不由摇头苦笑道:“行了,我们又不是专门来钓鱼的,知道下面有鱼群就行了,这海里的鱼你是钓不完的。”
好吧,的确有点兴奋过头了。
郑芝龙尴尬的摸了摸脑壳,随即赔笑道:“皇上,您可能还不知道这东瀛真鲈有多鲜美,机会难得,微臣这不也是想多钓一点,让您多尝尝吗。”
朕能吃多少?
这么多的鲈鱼,当饭吃都吃不完啊!
你家伙就是钓上瘾了,不喊你回去吃饭,你估计能钓一天!
泰昌不由哭笑不得道:“行吧,我们去尝尝这东瀛真鲈有多鲜吧。”
这鲈鱼其实也不用太复杂的烹饪方法,清蒸就是最好的。
特别像这种一尺左右长的,一斤多不到两斤的,清蒸出来味道最为鲜美。
这次因为远征东瀛出来的时间长,泰昌是御厨都带了,整个旗舰顶层那也是一应设施齐备,烹调美食简直不要太方便。
很快,那清蒸鲈鱼特有的香味便飘满了整层船舱。
鲜石斛蒸鲈鱼,这是大明最有特色的一道美食之一,御厨自然也会做。
而且,御厨还有特制的高汤酱料,蒸好以后往上一倒那更是鲜香扑鼻,美味无比。
不过,像这样一次蒸上数十条还是相当罕见的,御厨都没这么奢侈过。
要知道,这会儿鲈鱼可不便宜,一斤重的鲈鱼差不多就要一钱银子了,折算起来就是五六十块钱一斤。
泰昌虽然是皇帝,平时也没怎么奢侈过。
什么山珍海味他也不是顿顿吃,只有在年节或者特别喜庆的日子他才会命人备上一大桌。
而年节的时候并非鲈鱼回游的季节,沿海的江河里基本是没有鲈鱼的。
所以,这鲈鱼他也没吃过几回。
至于东瀛真鲈,他就更没试过了。
这一下也算是有口福了。
他闻着清蒸鲈鱼的香味都忍不住口舌生津,胃口大开。
几十条鲈鱼,怎么吃得完呢?
他一个人吃肯定是吃不完的。
郑芝龙、袁可立、徐尔爵他们全算上,甩开腮帮子吃也吃不完。
他手底下亲卫高手倒是不少,一起吃的话应该差不多。
泰昌考虑了一下,还是命人将做好的鲈鱼全摆在了外面的条桌上。
因为旗舰上的膳房不够大,最多也就能坐十来个人。
这外面就不一样了,条桌和长条凳那是一排一排的,坐上几十个人都不成问题。
而且,把两边的护甲窗口一开,那直接就可以看到无尽的大海。
这边欣赏海景,便享受海味的感觉,那简直就跟在豪华游轮上度假一样啊!
还别说,这神盾舰的结构还真有点像豪华游轮,只是外面多了层护甲而已。
如果去掉外面的护甲,里面的舱室和顶层的平台那就跟豪华游轮差不多。
当然,他们并不是来度假的。
泰昌品尝着鲜美的鲈鱼,看着壮阔的海景,不由感慨道:“你们说,老百姓能不能过上这种日子?”
这怎么可能?
不说别的,光是在海上钓鱼,现杀现做就没几个人能做得到。
开玩笑呢,大明谁有这么大的船。
这正吃着美味的鲈鱼呢,皇上竟然想到了老百姓!
这个怎么说呢?
山珍海味之名那可不是吹出来的,一般老百姓还真吃不上。
至于什么开着船出海,现钓现杀现做那就更不可能了。
众人愣了一愣,又互望了一眼,袁可立这才微微叹息道:“皇上,大明的老百姓以前想要丰衣足食都难,若不是皇上开创这太平盛世,好多老百姓都还在饿肚子呢,至于这种日子,一般老百姓恐怕是过不上的。”
我们这不也就偶尔体验一回嘛。
朕也没说天天这么过啊!
再说了,随着殖民地的开拓,各种物资必将越来越丰富,大明的老百姓也会越来越富有。
这山珍海味老百姓都能吃到也不是不可能的。
想到这里,泰昌不由遥望着海面,喃喃的道:“或许,太平盛世真正来临的时候,我们可以造些这样的巨舰,不用装护甲也不用装火炮,直接就是给老百姓出海游玩用的。到时候,大明所有老百姓是不是就能体会一下这种生活了?”
呃,好吧。
皇上的奇思妙想可真多!
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山珍海味一词不知源于何时。
在古代山珍海味很多时候代表的都是珍惜的佳肴,一般人可能一辈子都难得吃到一回的那种。
比如,龙肝凤髓,这两样是传说中最为有名的山珍海味,估计皇帝都难得吃到一回。
又比如猩唇、鱼翅、熊掌、豹胎、鹿筋等,这些吃得就有点无聊了,就凸显一个“珍”字,用珍贵稀少来寓意你吃不到。
其实,民间所谓的山珍海味并不是指的这些东西。
山珍暂且不去说,民间所谓的海味指的其实是海参、乌鱼蛋、鲈鱼等能吃得到的佳肴。
海参乃是八珍之一,自古有之,大明也有很多地方出产海参,一般的干海参一斤都得一两银子以上。
乌鱼蛋指的就是墨鱼子,也是八珍之一,主要产于山东一带,传闻有个叫乾隆的皇帝就特别爱吃这乌鱼蛋。
鲈鱼则是民间最有名的佳肴之一,不知道有多少文人墨客曾对其赞不绝口。
比如,唐朝的赵嘏就有诗云:.鲈鱼正美不归去,空戴南冠学楚囚。
大致意思就是怀念鲈鱼的美味了,可惜鲈鱼正当时的时候却回不去。
又比如,诗仙李白也有诗云:此行不为鲈鱼鲙,自爱名山入剡中。
大致意思就是别说我是为了贪图鲈鱼的美味啊,我是去看风景的。
再比如,宋朝的范仲淹也有诗云:江上往来人,但爱鲈鱼美。
大致意思就是江上来来往往的人都喜爱鲈鱼的美味。
当然,鲈鱼不光是江河里有,海里同样有。
准确的说,鲈鱼应该是近海鱼类,它们进入河道主要是为了捕食。
其实,大明沿海的河道并不是鲈鱼的主产区,东瀛附近海域才是。
东瀛真鲈那也是相当的美味,只是大明鲜有人能尝得到而已。
这一次他们是真的有口福了,竟然正好遇到了鲈鱼群。
郑芝龙钓上了几尾之后依旧觉得不过瘾,取下鱼之后,他又命锦衣卫上了鱼饵然后再次把十余丈长的鱼线丢入海中。
这会儿可没有什么大型的捕鱼船,天然的海洋渔场里的鱼还是相当多的,如果光是用钓恐怕一辈子都钓不完。
那鱼线几乎是刚刚沉下去郑芝龙又差点被拽海里去了。
鱼群咬食那叫一个凶猛啊,一下就是五六条鲈鱼被拽了上来,而且还都是一尺长左右的。
郑芝龙是钓得不亦乐乎,泰昌也是在旁边看得不亦乐乎。
当然,泰昌并不是光为了看着钓鱼之乐,他主要还是想看看,这下面的海流里的鱼到底多不多。
结果,不用想,那自然是多得吓人。
郑芝龙都命人拉了十多波了,那鲈鱼还是一串串的上,一点都没有减少的迹象。
看样子是不用试了,这东瀛附近海域果然是个大渔场,只需找准海流,瞅准时节,那绝对能获得大量的渔获。
要知道,他们这还是用钓的,而且还是一个人在钓,这不到半个时辰都收获上百斤了。
如果用渔网撒,那是什么概念!
泰昌一看郑芝龙还是一副兴致勃勃的样子,不由摇头苦笑道:“行了,我们又不是专门来钓鱼的,知道下面有鱼群就行了,这海里的鱼你是钓不完的。”
好吧,的确有点兴奋过头了。
郑芝龙尴尬的摸了摸脑壳,随即赔笑道:“皇上,您可能还不知道这东瀛真鲈有多鲜美,机会难得,微臣这不也是想多钓一点,让您多尝尝吗。”
朕能吃多少?
这么多的鲈鱼,当饭吃都吃不完啊!
你家伙就是钓上瘾了,不喊你回去吃饭,你估计能钓一天!
泰昌不由哭笑不得道:“行吧,我们去尝尝这东瀛真鲈有多鲜吧。”
这鲈鱼其实也不用太复杂的烹饪方法,清蒸就是最好的。
特别像这种一尺左右长的,一斤多不到两斤的,清蒸出来味道最为鲜美。
这次因为远征东瀛出来的时间长,泰昌是御厨都带了,整个旗舰顶层那也是一应设施齐备,烹调美食简直不要太方便。
很快,那清蒸鲈鱼特有的香味便飘满了整层船舱。
鲜石斛蒸鲈鱼,这是大明最有特色的一道美食之一,御厨自然也会做。
而且,御厨还有特制的高汤酱料,蒸好以后往上一倒那更是鲜香扑鼻,美味无比。
不过,像这样一次蒸上数十条还是相当罕见的,御厨都没这么奢侈过。
要知道,这会儿鲈鱼可不便宜,一斤重的鲈鱼差不多就要一钱银子了,折算起来就是五六十块钱一斤。
泰昌虽然是皇帝,平时也没怎么奢侈过。
什么山珍海味他也不是顿顿吃,只有在年节或者特别喜庆的日子他才会命人备上一大桌。
而年节的时候并非鲈鱼回游的季节,沿海的江河里基本是没有鲈鱼的。
所以,这鲈鱼他也没吃过几回。
至于东瀛真鲈,他就更没试过了。
这一下也算是有口福了。
他闻着清蒸鲈鱼的香味都忍不住口舌生津,胃口大开。
几十条鲈鱼,怎么吃得完呢?
他一个人吃肯定是吃不完的。
郑芝龙、袁可立、徐尔爵他们全算上,甩开腮帮子吃也吃不完。
他手底下亲卫高手倒是不少,一起吃的话应该差不多。
泰昌考虑了一下,还是命人将做好的鲈鱼全摆在了外面的条桌上。
因为旗舰上的膳房不够大,最多也就能坐十来个人。
这外面就不一样了,条桌和长条凳那是一排一排的,坐上几十个人都不成问题。
而且,把两边的护甲窗口一开,那直接就可以看到无尽的大海。
这边欣赏海景,便享受海味的感觉,那简直就跟在豪华游轮上度假一样啊!
还别说,这神盾舰的结构还真有点像豪华游轮,只是外面多了层护甲而已。
如果去掉外面的护甲,里面的舱室和顶层的平台那就跟豪华游轮差不多。
当然,他们并不是来度假的。
泰昌品尝着鲜美的鲈鱼,看着壮阔的海景,不由感慨道:“你们说,老百姓能不能过上这种日子?”
这怎么可能?
不说别的,光是在海上钓鱼,现杀现做就没几个人能做得到。
开玩笑呢,大明谁有这么大的船。
这正吃着美味的鲈鱼呢,皇上竟然想到了老百姓!
这个怎么说呢?
山珍海味之名那可不是吹出来的,一般老百姓还真吃不上。
至于什么开着船出海,现钓现杀现做那就更不可能了。
众人愣了一愣,又互望了一眼,袁可立这才微微叹息道:“皇上,大明的老百姓以前想要丰衣足食都难,若不是皇上开创这太平盛世,好多老百姓都还在饿肚子呢,至于这种日子,一般老百姓恐怕是过不上的。”
我们这不也就偶尔体验一回嘛。
朕也没说天天这么过啊!
再说了,随着殖民地的开拓,各种物资必将越来越丰富,大明的老百姓也会越来越富有。
这山珍海味老百姓都能吃到也不是不可能的。
想到这里,泰昌不由遥望着海面,喃喃的道:“或许,太平盛世真正来临的时候,我们可以造些这样的巨舰,不用装护甲也不用装火炮,直接就是给老百姓出海游玩用的。到时候,大明所有老百姓是不是就能体会一下这种生活了?”
呃,好吧。
皇上的奇思妙想可真多!
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