第70章 展示厨艺
霍天深深的看了一眼楚云,他没想到,这么一位年轻人,在美食上的造诣,竟然如此之高?
这都要归功于,以前楚云在相城上大学的时候,家里有一位极为挑食的老家伙,这老家伙,不知道从哪里搞来了一本食谱,上面记录了各种菜品的做法。
通过多年对着食谱的练习,和那老家伙的精心,楚云的厨艺是火箭般的上升,他甚至还改良了几道菜的做法,让菜品更加美味。
宋茜也颇为诧异的看向楚云,没想到他医术那么高,对菜品也有研究,难道他之前说自己也会做荷叶鸡是真的?
“难道你也会做荷叶鸡?”听楚云说的头头是道,姜馨满怀期待的看向他。
荷叶鸡就是自己这家饭店的招牌,也是自己家里多年的心血,虽然自己有荷叶鸡的秘方,但是自己却不知道制作手法,哪怕让霍天去偷学了,也没有学到什么有用的东西。
“这种垃圾我做不出来。”楚云毫不客气的说道。
姜馨大怒,脸色气的通红“你说什么!”
荷叶鸡可是自己家几代人的心血,经过家里不断地研究改良,才传到了这一代,如今竟然被楚云这样看不起。
楚云撕掉了一块鸡肉,放在鼻子下闻了一下“这就是你偷学过来的对吧?”
“这荷叶鸡你们先是抹上特制的酱料,然后再放油锅里炸,直到炸至金黄你们再捞出,放入已经调制好汤底中煮烂,让鸡肉充分吸收汤底的香味,最后再包裹上荷叶。”
“你的汤底里有麻油,花椒,绍酒,百合,枸杞等辅料,闻起来还有股人参的味道”
听楚云说完,姜馨震惊到无以复加,他只是闻了一下而已,就知道做荷叶鸡所用的各种材料,这种能力简直前所未闻啊。
“但是你们的荷叶鸡却犯了一个天大的错误”说到这,楚云话音一转“荷叶鸡,就是因为名字带了荷叶,可你们做出的荷叶鸡,只有刚刚出来的时候,能够闻到荷叶的清香。”
“你们包裹鸡肉的时候,根本没有处理过荷叶,只是随手将鸡肉包在了荷叶里,就放进了烤箱内,连荷叶鸡的重点都没抓住,你还在这做什么荷叶鸡!
而且做荷叶鸡最好的就是火炉,外面再包裹上一层处理过的泥土,这样才能让香味全都浸入到鸡肉内!这样做的鸡肉也没有任何的土腥味!”
说到这,楚云忽然想起来,自己前不久给伢伢做过的荷叶鸡,她还吵着要天天吃,自己后山那么大一块地方,不养点什么多可惜,而且后山那还有,熊大和熊二看守,根本不用担心有东西来偷。
后山那么大,也不能光让他们守草药。
楚云刚才那一番话,姜馨听的是如痴如醉,看向楚云的眼神,充满了火热,自己家的荷叶鸡,只所以能流传那到现在,就是因为自己家不停的吸收他人意见,进行改良,而不是一味的墨守陈规。
“不知道该怎么称呼您?”姜馨激动的看着楚云道。
“我姓楚名云。”楚云笑道。
这名字还挺好听的。
“楚先生,看您对荷叶鸡的理解那么深,想必您的厨艺也很精湛,不知道您愿意来我店里当厨师吗?”姜馨的脸上带着几分期待。
“底薪两万,包吃包住,节假日一律双薪。”
姜馨知道,开饭店最重要的就是,有一个能撑的起场面的大厨,如今贾二离职,霍天又不能单独撑起。
从楚云刚才闻一下,就知道荷叶鸡的配方,姜馨就知道,楚云的厨艺肯定不会在贾二之下,所以姜馨不会轻易放弃。
“你的好意,我心领了,不过我有自己的医馆要忙,不可能在你这上班。”
楚云笑道如果你实在对我的荷叶鸡感兴趣,你可从我这进活鸡,我保证都是在山上散养的,味道肯定会比现在好很多。”
“而且我会教你做荷叶鸡,这样你以后就不会再被人威胁。”
“您说的真吗?你愿意教我做荷叶鸡?”姜馨一怔,语气随即变得有些激动,开饭店的都知道,一个独家菜品的重要性。
楚云这秘方,姜馨都打算出高价购买了,没想到楚云竟然主动提出,而且条件只是从他那里进活鸡。
这么简单的条件,让姜馨欣喜不已,一时间竟然不知道要如何开心,前一刻饭店还濒临倒闭,现在又浴火重生,这一下一上,比坐过山车都要刺激。
就在这时,姜馨好像发现了什么,惊讶的看向了楚云,诧异的问道“你刚才说你开了一家医馆?难道你还是名医生?”
“怎么?不相信我?”楚云一挑眉,问道。
“不,我相信你,希望我们合作愉快,楚医生。”姜馨认真的看了楚云一会,冰冷的脸庞绽放出绝美的笑容,就像是寒风中绽放的梅花,美艳动人。
接下来,三个人一起吃过了晚饭,楚云和姜馨也敲定了荷叶鸡的方案,听到楚云的计划,姜馨就像是遇到自己爱豆的小女生,满眼都是小星星。
这也不怪她这样,平时她遇到的都是些酒囊饭袋,自从父亲死后,就是姜馨独自一个人撑起这个饭店,期间还要防止贾二搞事。
看到宋茜和楚云亲密的样子,姜馨心底不禁有一丝嫉妒,为什么会这种会医术,长得帅,做饭又好吃又有自己事业的男孩,自己遇不到。
忘记说了,今天的晚饭是楚云做的,吃了他做的菜,宋茜第一次怀疑,自己以前到底吃的是什么,说是垃圾也不为过啊,姜馨同样也被楚云所征服。
那句话怎么说的来着,要么让女人在床呸!要想拴住女人的心,首先要拴住她们的胃。
吃完晚饭,姜馨依依不舍得和楚云告了别,天色此时已经黑了下去,楚云和宋茜两个人溜达在道路上,慢慢向着医院走去,经过楚云的针灸,宋茜的身体也已经恢复如初,明天就可以出院。
“那个美女老板,在吃饭的时候,一直朝你抛媚眼呢,你就没看到?”宋茜看了楚云一眼,调侃道。
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这都要归功于,以前楚云在相城上大学的时候,家里有一位极为挑食的老家伙,这老家伙,不知道从哪里搞来了一本食谱,上面记录了各种菜品的做法。
通过多年对着食谱的练习,和那老家伙的精心,楚云的厨艺是火箭般的上升,他甚至还改良了几道菜的做法,让菜品更加美味。
宋茜也颇为诧异的看向楚云,没想到他医术那么高,对菜品也有研究,难道他之前说自己也会做荷叶鸡是真的?
“难道你也会做荷叶鸡?”听楚云说的头头是道,姜馨满怀期待的看向他。
荷叶鸡就是自己这家饭店的招牌,也是自己家里多年的心血,虽然自己有荷叶鸡的秘方,但是自己却不知道制作手法,哪怕让霍天去偷学了,也没有学到什么有用的东西。
“这种垃圾我做不出来。”楚云毫不客气的说道。
姜馨大怒,脸色气的通红“你说什么!”
荷叶鸡可是自己家几代人的心血,经过家里不断地研究改良,才传到了这一代,如今竟然被楚云这样看不起。
楚云撕掉了一块鸡肉,放在鼻子下闻了一下“这就是你偷学过来的对吧?”
“这荷叶鸡你们先是抹上特制的酱料,然后再放油锅里炸,直到炸至金黄你们再捞出,放入已经调制好汤底中煮烂,让鸡肉充分吸收汤底的香味,最后再包裹上荷叶。”
“你的汤底里有麻油,花椒,绍酒,百合,枸杞等辅料,闻起来还有股人参的味道”
听楚云说完,姜馨震惊到无以复加,他只是闻了一下而已,就知道做荷叶鸡所用的各种材料,这种能力简直前所未闻啊。
“但是你们的荷叶鸡却犯了一个天大的错误”说到这,楚云话音一转“荷叶鸡,就是因为名字带了荷叶,可你们做出的荷叶鸡,只有刚刚出来的时候,能够闻到荷叶的清香。”
“你们包裹鸡肉的时候,根本没有处理过荷叶,只是随手将鸡肉包在了荷叶里,就放进了烤箱内,连荷叶鸡的重点都没抓住,你还在这做什么荷叶鸡!
而且做荷叶鸡最好的就是火炉,外面再包裹上一层处理过的泥土,这样才能让香味全都浸入到鸡肉内!这样做的鸡肉也没有任何的土腥味!”
说到这,楚云忽然想起来,自己前不久给伢伢做过的荷叶鸡,她还吵着要天天吃,自己后山那么大一块地方,不养点什么多可惜,而且后山那还有,熊大和熊二看守,根本不用担心有东西来偷。
后山那么大,也不能光让他们守草药。
楚云刚才那一番话,姜馨听的是如痴如醉,看向楚云的眼神,充满了火热,自己家的荷叶鸡,只所以能流传那到现在,就是因为自己家不停的吸收他人意见,进行改良,而不是一味的墨守陈规。
“不知道该怎么称呼您?”姜馨激动的看着楚云道。
“我姓楚名云。”楚云笑道。
这名字还挺好听的。
“楚先生,看您对荷叶鸡的理解那么深,想必您的厨艺也很精湛,不知道您愿意来我店里当厨师吗?”姜馨的脸上带着几分期待。
“底薪两万,包吃包住,节假日一律双薪。”
姜馨知道,开饭店最重要的就是,有一个能撑的起场面的大厨,如今贾二离职,霍天又不能单独撑起。
从楚云刚才闻一下,就知道荷叶鸡的配方,姜馨就知道,楚云的厨艺肯定不会在贾二之下,所以姜馨不会轻易放弃。
“你的好意,我心领了,不过我有自己的医馆要忙,不可能在你这上班。”
楚云笑道如果你实在对我的荷叶鸡感兴趣,你可从我这进活鸡,我保证都是在山上散养的,味道肯定会比现在好很多。”
“而且我会教你做荷叶鸡,这样你以后就不会再被人威胁。”
“您说的真吗?你愿意教我做荷叶鸡?”姜馨一怔,语气随即变得有些激动,开饭店的都知道,一个独家菜品的重要性。
楚云这秘方,姜馨都打算出高价购买了,没想到楚云竟然主动提出,而且条件只是从他那里进活鸡。
这么简单的条件,让姜馨欣喜不已,一时间竟然不知道要如何开心,前一刻饭店还濒临倒闭,现在又浴火重生,这一下一上,比坐过山车都要刺激。
就在这时,姜馨好像发现了什么,惊讶的看向了楚云,诧异的问道“你刚才说你开了一家医馆?难道你还是名医生?”
“怎么?不相信我?”楚云一挑眉,问道。
“不,我相信你,希望我们合作愉快,楚医生。”姜馨认真的看了楚云一会,冰冷的脸庞绽放出绝美的笑容,就像是寒风中绽放的梅花,美艳动人。
接下来,三个人一起吃过了晚饭,楚云和姜馨也敲定了荷叶鸡的方案,听到楚云的计划,姜馨就像是遇到自己爱豆的小女生,满眼都是小星星。
这也不怪她这样,平时她遇到的都是些酒囊饭袋,自从父亲死后,就是姜馨独自一个人撑起这个饭店,期间还要防止贾二搞事。
看到宋茜和楚云亲密的样子,姜馨心底不禁有一丝嫉妒,为什么会这种会医术,长得帅,做饭又好吃又有自己事业的男孩,自己遇不到。
忘记说了,今天的晚饭是楚云做的,吃了他做的菜,宋茜第一次怀疑,自己以前到底吃的是什么,说是垃圾也不为过啊,姜馨同样也被楚云所征服。
那句话怎么说的来着,要么让女人在床呸!要想拴住女人的心,首先要拴住她们的胃。
吃完晚饭,姜馨依依不舍得和楚云告了别,天色此时已经黑了下去,楚云和宋茜两个人溜达在道路上,慢慢向着医院走去,经过楚云的针灸,宋茜的身体也已经恢复如初,明天就可以出院。
“那个美女老板,在吃饭的时候,一直朝你抛媚眼呢,你就没看到?”宋茜看了楚云一眼,调侃道。
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