495 拉皮
谁曾想主任根本就被自己能去阳城任职的惊喜给淹没,根本没有想过柯姑姑的事。
甚至一句知心话都没留,匆匆说了一句邵主任就来了,就去收拾自己的办公室了。
办公室很小,就介于供销社偏门进来的仓库边上,她进去之后就哼着小曲唱歌。
忽然反应过来,自己好像答应过,给柯姑姑许诺过要帮她说好听的话。
……
算了,反正自己就要离开这个小地方了,违背约定就违背约定,自己也不可能有求她的机会。
柯姑姑哪里不知道主任这会完全想不到自己了。
不过这也正常,柯姑姑心情失落一下,很快就恢复正常了。
按照计划,选了一个汤盆,想了想自家侄女那个做菜的手艺,都有人不怕路远特地跑过来求做菜了,搞不好这不会是第一人,干脆就多选了几个汤盆和菜碟子,又拿了几个瓷碗,这才去结算了钱收在一边,准备下班了带回家。
柯百佳依旧是早了快一小时到家,见到那条鱼还活着呢,想着今天也做个酸汤鱼吃,就动手做菜了。
不过在做鱼之前,她先弄了一份大拉皮。
在盆里加入木薯粉,再加入20:3比例的土豆淀粉,水和木薯粉的配比是一比三,搅和匀乎之后倒入烫热的粉旋子,小火隔着粉旋子加热,等着凝固,大概是二十秒左右,搞进去一点点热水烫一下,再继续烫一二三十秒,
等完全透明之后,向盆中加入清水,拽下来就是透明的粉皮了,重复五次,得到了五张大拉皮,随后柯百佳开始做酸汤鱼。
大约六点左右,李为国两兄弟回来了,两兄弟先是好奇的看了看灶间,发现晚上吃鱼之后,高兴得鼓掌。
柯百佳蒸了几个馒头,炒了两小菜,柯姑姑柯姑父也先后到家了。
等酸汤鱼出锅,柯百佳将大拉皮切片丢下去,拉皮透明,在鱼汤的浸润下,几乎分不出哪个是鱼肉哪个是拉皮。
三个菜,加上馒头,五个人吃得美滋滋的,到最后,几乎吃光了三个菜,柯姑父还把汤汁蘸馒头吃,打了个饱嗝。
饭后,李为民拉拉姑姑的衣服下摆,悄咪咪的拿出了六分钱,那是他存下来的。
“姑姑,我喜欢那个皮,姑姑明天可以给我做吗?”
柯百佳失笑,看着手里被硬塞过来的六分钱,问道;“你想吃姑姑就再做一次好了,不用给姑姑钱。”
“要给的,人家去饭馆吃饭还给钱呢。”李为民年纪小小,还莫名的有原则;“姑姑做给我吃,和我请姑姑帮我做,是不一样的,要给。”
柯百佳将钱塞回去他口袋里:“那正好,姑姑也喜欢吃,只是多帮你做一点点出来,顺手的事情并不麻烦,所以不需要,你听得明白嘛。”
李为民歪头,他觉得这句话好像很有道理的样子诶。
可是明明是他开口请帮忙,怎么就成了姑姑顺便了?
呜,不是很明白。
但是姑姑都这么说了,应该就是这样子叭。
李为民摸着自己没送出去的六分钱,回了屋。
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甚至一句知心话都没留,匆匆说了一句邵主任就来了,就去收拾自己的办公室了。
办公室很小,就介于供销社偏门进来的仓库边上,她进去之后就哼着小曲唱歌。
忽然反应过来,自己好像答应过,给柯姑姑许诺过要帮她说好听的话。
……
算了,反正自己就要离开这个小地方了,违背约定就违背约定,自己也不可能有求她的机会。
柯姑姑哪里不知道主任这会完全想不到自己了。
不过这也正常,柯姑姑心情失落一下,很快就恢复正常了。
按照计划,选了一个汤盆,想了想自家侄女那个做菜的手艺,都有人不怕路远特地跑过来求做菜了,搞不好这不会是第一人,干脆就多选了几个汤盆和菜碟子,又拿了几个瓷碗,这才去结算了钱收在一边,准备下班了带回家。
柯百佳依旧是早了快一小时到家,见到那条鱼还活着呢,想着今天也做个酸汤鱼吃,就动手做菜了。
不过在做鱼之前,她先弄了一份大拉皮。
在盆里加入木薯粉,再加入20:3比例的土豆淀粉,水和木薯粉的配比是一比三,搅和匀乎之后倒入烫热的粉旋子,小火隔着粉旋子加热,等着凝固,大概是二十秒左右,搞进去一点点热水烫一下,再继续烫一二三十秒,
等完全透明之后,向盆中加入清水,拽下来就是透明的粉皮了,重复五次,得到了五张大拉皮,随后柯百佳开始做酸汤鱼。
大约六点左右,李为国两兄弟回来了,两兄弟先是好奇的看了看灶间,发现晚上吃鱼之后,高兴得鼓掌。
柯百佳蒸了几个馒头,炒了两小菜,柯姑姑柯姑父也先后到家了。
等酸汤鱼出锅,柯百佳将大拉皮切片丢下去,拉皮透明,在鱼汤的浸润下,几乎分不出哪个是鱼肉哪个是拉皮。
三个菜,加上馒头,五个人吃得美滋滋的,到最后,几乎吃光了三个菜,柯姑父还把汤汁蘸馒头吃,打了个饱嗝。
饭后,李为民拉拉姑姑的衣服下摆,悄咪咪的拿出了六分钱,那是他存下来的。
“姑姑,我喜欢那个皮,姑姑明天可以给我做吗?”
柯百佳失笑,看着手里被硬塞过来的六分钱,问道;“你想吃姑姑就再做一次好了,不用给姑姑钱。”
“要给的,人家去饭馆吃饭还给钱呢。”李为民年纪小小,还莫名的有原则;“姑姑做给我吃,和我请姑姑帮我做,是不一样的,要给。”
柯百佳将钱塞回去他口袋里:“那正好,姑姑也喜欢吃,只是多帮你做一点点出来,顺手的事情并不麻烦,所以不需要,你听得明白嘛。”
李为民歪头,他觉得这句话好像很有道理的样子诶。
可是明明是他开口请帮忙,怎么就成了姑姑顺便了?
呜,不是很明白。
但是姑姑都这么说了,应该就是这样子叭。
李为民摸着自己没送出去的六分钱,回了屋。
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