434 鸭蛋
柯姑姑就是下午回来烧了两桶水,见侄女准备烧水就吆喝了一声,表示自己留了热水了。
柯百佳应了一句好,就放下柴火,不打算生火。
“咦,有鸭蛋。”柯百佳看到灶间的多了一个篮子,里面装了五六个白生生的鸭蛋。
柯姑姑出来帮她提水,闻言就说:“门市那边来了一批鸭蛋,好像是数量搞错了,多分了我们一些,供销社里大家都拿钱买了一点。”
不管是鸡蛋还是鸭蛋,那都是不愁卖的“营养品”,需要的人大有人在。
而且鸭蛋清热的,尽管味道比鸡蛋差一些,却也还是多人稀罕。
柯百佳问姑姑鸭蛋能多买点吗?
“你想买几个?”
“买五十个吧。”
柯姑姑无语,手里的水瓢都差点抓不稳了,说道:“你喜欢吃明天姑就给你煮两个,买那么多干嘛。”
“想做点咸鸭蛋,这个天气,多加点水弄点清粥放凉,配上点小咸菜或者半个咸鸭蛋,吃得舒坦,多腌点,咱家人多。”
“也是哦。”柯姑姑回道。
想起在炎热的天气里,来上那么一大碗放凉的清粥,就着小咸菜和半块咸鸭蛋。
简直了。
她都快流口水了。
哪怕不是什么大鱼大肉,但是这样的季节,吃上这么一顿,又清凉又舒畅。
当下就说道自己明天就去买,柯百佳拿了两块钱出来补贴,柯姑姑也没拒绝,次日中午就带了六十多个鸭蛋回家,柯百佳就趁着两点休息的这个点,回了趟院子,撸起袖子收拾了起来。
首先呢,得处理鸭蛋本身的卫生问题。
鸭蛋看起来再干净,那也是鸭子屁股底下出来的,外面沾着不少的脏东西,要做咸鸭蛋的第一步,就是要检查鸭蛋,有裂纹的一个不要,哪怕只有一点点都不行,接着就是将鸭蛋洗干净,用软布擦拭掉脏污,再冲一遍,随后彻底晾晒去除表面的生水。
柯百佳洗了手,回屋看了一下时间,已经是三点多了,再制作下去恐怕时间上不够用,只能先晾晒,下午回来的时候再进行下一个步骤。
下午上班,柯百佳听到件事,也因此知道了为什么这半个月来饭馆吃饭的人特别的多。
其实吧,工人嘛,也是辛辛苦苦用劳力赚钱,肯定也都是心疼工资,要留着在该花的地方花用的,因此在食堂吃便宜饭的不少,一两毛就能解决一顿饭,自然都是在食堂打发吃饭问题。
偏最近食堂做的饭菜是越来越难吃,甚至隔两天还有树叶子出现,咽不下这口气,理论也没用的人,就都来饭馆吃咯,多几毛钱就当吃细粮改善生活了。
柯百佳心中狐疑,那胡厨子人挺好的啊,胡欣欣也是个不错的姑娘,咋的能干出这种事。
所以商振清这天下午来吃面的时候,柯百佳好奇之下,就问了。
商振清上手剥蒜,并简短的回答了:“胡厨子也是身不由己。”
柯百佳好奇,坐了下来。
商振清就低声说了原委。
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柯百佳应了一句好,就放下柴火,不打算生火。
“咦,有鸭蛋。”柯百佳看到灶间的多了一个篮子,里面装了五六个白生生的鸭蛋。
柯姑姑出来帮她提水,闻言就说:“门市那边来了一批鸭蛋,好像是数量搞错了,多分了我们一些,供销社里大家都拿钱买了一点。”
不管是鸡蛋还是鸭蛋,那都是不愁卖的“营养品”,需要的人大有人在。
而且鸭蛋清热的,尽管味道比鸡蛋差一些,却也还是多人稀罕。
柯百佳问姑姑鸭蛋能多买点吗?
“你想买几个?”
“买五十个吧。”
柯姑姑无语,手里的水瓢都差点抓不稳了,说道:“你喜欢吃明天姑就给你煮两个,买那么多干嘛。”
“想做点咸鸭蛋,这个天气,多加点水弄点清粥放凉,配上点小咸菜或者半个咸鸭蛋,吃得舒坦,多腌点,咱家人多。”
“也是哦。”柯姑姑回道。
想起在炎热的天气里,来上那么一大碗放凉的清粥,就着小咸菜和半块咸鸭蛋。
简直了。
她都快流口水了。
哪怕不是什么大鱼大肉,但是这样的季节,吃上这么一顿,又清凉又舒畅。
当下就说道自己明天就去买,柯百佳拿了两块钱出来补贴,柯姑姑也没拒绝,次日中午就带了六十多个鸭蛋回家,柯百佳就趁着两点休息的这个点,回了趟院子,撸起袖子收拾了起来。
首先呢,得处理鸭蛋本身的卫生问题。
鸭蛋看起来再干净,那也是鸭子屁股底下出来的,外面沾着不少的脏东西,要做咸鸭蛋的第一步,就是要检查鸭蛋,有裂纹的一个不要,哪怕只有一点点都不行,接着就是将鸭蛋洗干净,用软布擦拭掉脏污,再冲一遍,随后彻底晾晒去除表面的生水。
柯百佳洗了手,回屋看了一下时间,已经是三点多了,再制作下去恐怕时间上不够用,只能先晾晒,下午回来的时候再进行下一个步骤。
下午上班,柯百佳听到件事,也因此知道了为什么这半个月来饭馆吃饭的人特别的多。
其实吧,工人嘛,也是辛辛苦苦用劳力赚钱,肯定也都是心疼工资,要留着在该花的地方花用的,因此在食堂吃便宜饭的不少,一两毛就能解决一顿饭,自然都是在食堂打发吃饭问题。
偏最近食堂做的饭菜是越来越难吃,甚至隔两天还有树叶子出现,咽不下这口气,理论也没用的人,就都来饭馆吃咯,多几毛钱就当吃细粮改善生活了。
柯百佳心中狐疑,那胡厨子人挺好的啊,胡欣欣也是个不错的姑娘,咋的能干出这种事。
所以商振清这天下午来吃面的时候,柯百佳好奇之下,就问了。
商振清上手剥蒜,并简短的回答了:“胡厨子也是身不由己。”
柯百佳好奇,坐了下来。
商振清就低声说了原委。
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