344 列巴
“要是不合身的话,可以调换的。”柯百佳说道。
其实那衣服稍微大点,柯大力并不胖。
见闺女问,他是这样回答的:“很合身,好看,我很喜欢。”
柯百佳就点点头,目送她爹赶车离开。
随后回了院子开始收拾院子,姑姑家是收拾得很干净的,如今地上不可避免的有些土和沙子还有石子儿,她就细心的清扫了,又在院子里洒了一遍水,再次清扫了一遍,直到院子里除了再次恢复往常的干净。
只见,院子里多了一个人高的土家烤炉,建在灶间附近,还有个不到小腿高的的土灶,上端的位置正好放个瓦罐砂锅什么的,底下还垫了有防水层,再上来才是小灶本身,有个烧火的口子。
不过它们此时还不能投入使用,最少要过两天,期间还要小火烤烤帮助快速干透。
两天后,炉子终于可以用了,柯百佳也准备好材料,打算尝试一下烤面包。
便准备了面粉,白糖,几克细盐,酵母,奶粉,鸡蛋液,牛奶,一点水,搅拌混合,揉成稍微硬一点的面团。
酵母她从商城拿的,一拿就是连着的十几包一个大长条,叫琪安的酵母,接着是一些配料,因为前段时间在商城二楼做吃的,她发现黄油和一些干果碎加在点心都格外的香,这次也都加进去了,三条面包胚中只有一条是没额外加辅料的。
洒了干果的列巴呢,就是先将饼胚擀成薄薄一大片,撒上碎干果和葡萄干后从面皮的一侧卷起,卷紧实后揉成条,卷好的条状胚子快有小臂长了,醒面二十分钟。
柯百佳用剪刀在上面剪了三下,再刷上没倒完的蛋液,放入土烤炉中盖上盖子封闭起来。
等待的时间里,柯姑姑一直出来看,等到里面有面香还有一种甜香出来的时候,一个劲儿的问是不是要好了,烤太久是不是会焦了。
柯百佳自信的说不会。
又跟姑姑说这个炉子还可以烤包子烤月饼,下次可以试着做一做。
说者随新,听者有意。
柯姑姑有了个想法,不过这会说还早,先看看百佳搞了这么久,弄出来个什么吧。
时间一到,柯百佳用抹布包着手,小心的移开封住出气口的盖子,朝着盖子移开的方向走了两步,以免跟里面憋了许久的热气来个脸对脸。
柯姑姑就蹲下来,看里面,发现里面是三条圆柱形形状的长条物,这长度,做的难道是……
大列巴!
柯百佳已经将它们移出来了,三条为国为民从未见过的面食出现在眼前。
“这是大列巴啊。”五零年的时候,柯镇夜出门好几天,回来就带过来一条葡萄干大列巴,柯姑姑还深刻的记得的。
将列巴都切下来一块品尝,列巴外皮比较酥脆,整体的口感偏硬,没什么水分的感觉,很干,但是也很香,柯百佳之前吃过一口法棍,当时无感,但是大列巴会稍微好点,难道是因为加了黄油和奶粉?
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其实那衣服稍微大点,柯大力并不胖。
见闺女问,他是这样回答的:“很合身,好看,我很喜欢。”
柯百佳就点点头,目送她爹赶车离开。
随后回了院子开始收拾院子,姑姑家是收拾得很干净的,如今地上不可避免的有些土和沙子还有石子儿,她就细心的清扫了,又在院子里洒了一遍水,再次清扫了一遍,直到院子里除了再次恢复往常的干净。
只见,院子里多了一个人高的土家烤炉,建在灶间附近,还有个不到小腿高的的土灶,上端的位置正好放个瓦罐砂锅什么的,底下还垫了有防水层,再上来才是小灶本身,有个烧火的口子。
不过它们此时还不能投入使用,最少要过两天,期间还要小火烤烤帮助快速干透。
两天后,炉子终于可以用了,柯百佳也准备好材料,打算尝试一下烤面包。
便准备了面粉,白糖,几克细盐,酵母,奶粉,鸡蛋液,牛奶,一点水,搅拌混合,揉成稍微硬一点的面团。
酵母她从商城拿的,一拿就是连着的十几包一个大长条,叫琪安的酵母,接着是一些配料,因为前段时间在商城二楼做吃的,她发现黄油和一些干果碎加在点心都格外的香,这次也都加进去了,三条面包胚中只有一条是没额外加辅料的。
洒了干果的列巴呢,就是先将饼胚擀成薄薄一大片,撒上碎干果和葡萄干后从面皮的一侧卷起,卷紧实后揉成条,卷好的条状胚子快有小臂长了,醒面二十分钟。
柯百佳用剪刀在上面剪了三下,再刷上没倒完的蛋液,放入土烤炉中盖上盖子封闭起来。
等待的时间里,柯姑姑一直出来看,等到里面有面香还有一种甜香出来的时候,一个劲儿的问是不是要好了,烤太久是不是会焦了。
柯百佳自信的说不会。
又跟姑姑说这个炉子还可以烤包子烤月饼,下次可以试着做一做。
说者随新,听者有意。
柯姑姑有了个想法,不过这会说还早,先看看百佳搞了这么久,弄出来个什么吧。
时间一到,柯百佳用抹布包着手,小心的移开封住出气口的盖子,朝着盖子移开的方向走了两步,以免跟里面憋了许久的热气来个脸对脸。
柯姑姑就蹲下来,看里面,发现里面是三条圆柱形形状的长条物,这长度,做的难道是……
大列巴!
柯百佳已经将它们移出来了,三条为国为民从未见过的面食出现在眼前。
“这是大列巴啊。”五零年的时候,柯镇夜出门好几天,回来就带过来一条葡萄干大列巴,柯姑姑还深刻的记得的。
将列巴都切下来一块品尝,列巴外皮比较酥脆,整体的口感偏硬,没什么水分的感觉,很干,但是也很香,柯百佳之前吃过一口法棍,当时无感,但是大列巴会稍微好点,难道是因为加了黄油和奶粉?
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