第464章 酥肉卖不上价钱
来到青山县时,城门才刚刚打开。
牛老伯把安小暖送到酒肆门口,便道:“县城人多,我就不在县城待了,去城门口等你们。
你们忙完了往城门口走,如果买的东西多,就先让孩子去叫我,我再赶着牛车进来。”
“行,辛苦牛老伯了。”
安小暖道了声谢,就先把三十个铜板给牛老伯。
今天她要办的事情有点多,兴许得花上一天的时间。
听牛老伯话里的意思,他是懒得来回跑的,那就得在这里等上一天。
安小暖没见他带干粮,也担心他没带钱,所以就先把包车的钱给结了,方便他买点吃的。
酒肆的廖掌柜见到安小暖,依旧像见到财神爷一样。
安小暖一看对方那笑眯眯的样子,就知道糖霜花生和酒鬼花生好卖。
于是她也不废话,直接就把花生米摆到桌上。
“这次除了糖霜花生和酒鬼花生,我还做了蛋酥花生。”
安小暖先将蛋酥花生拿出去,让廖掌柜品尝:“你先试一试,看看能不能行?”
“那肯定能行啊,你做的下酒菜还用说吗?”
廖掌柜尝都没尝,便先拍了一下彩虹屁。
等品尝过后,更是赞不绝口。
“这个蛋酥花生好吃,多少钱一斤?”
说完,又赶紧道:“咱们都是老相识了,你给个实在价,省得咱俩来回拉扯,再耽搁了挣钱。”
“跟糖霜花生一样。”
安小暖笑道:“蛋酥花生之所以叫蛋酥花生,就是因为它用到了鸡蛋
。
鸡蛋可是好东西,成本在这呢,便宜不了。”
“鸡蛋再贵,那也没有糖贵啊!”
说是不讲价,但真正等安小暖报价以后,廖掌柜还是开口压了压价钱。
“这样吧,四十文一斤,咱们都合作这么久了……”
“行行行,你爽快我也爽快,那就四十文一斤吧!”
安小暖今天心情好,再加上鸡蛋确实没有糖霜贵,她也懒得去争,毕竟是长久合作关系。
把蛋酥花生价格谈好,她又拿出酥肉来:“你再尝尝这个,看看有没有兴趣?”
“这是酥肉?还挺香。”
廖掌柜先夸了句,才夹起一块酥肉品尝。
其实酥肉这个东西,酒楼都有卖的。
只是酒肆这边主打卖酒,顺带着做点下酒菜搭配着卖,所以并没有酥肉。
再加上酒肆的后厨就一个厨子和一个帮厨,也实在忙不过来。
而那个厨子呢,手艺又一般,是走关系进来的。
东家的姨娘的表舅。
关系不算特别硬,但如果那位姨娘吹一下枕边风,也有廖掌柜受的。
所以不管那位厨子手艺多差,廖掌柜都没动他,只让他在这混个日子。
这也是廖掌柜为什么总跟安小暖买下酒菜的原因。
不用购买和囤积食材,不用再聘请多余的厨子,光出个进货的钱再翻倍卖出去,稳赚不赔。
“酥肉你打算卖多少钱一斤?”
品尝过酥肉后,廖掌柜便打算拿下。
虽说同样是酥肉,但安小暖送来的酥肉就格外香脆,比酒楼
那边的还好吃。
“六十文一斤吧。”
安小暖想了想,开始报价:“你知道的,肉不便宜,一斤就差不多二十文了。
再加上我的人工和调味料等等,总得挣点钱。”
“六十文太贵了,四十五文差不多。”
廖掌柜摆摆手,老实道:“我就这么跟你说吧,能来我们酒肆买酒和喝酒的,家境大多都殷实。
他们平时没少去多味阁吃饭,而多味阁里,就有酥肉卖。
你的酥肉虽然好吃,可到底不是独一无二的口味,太贵了卖不出价。
四十五文的话我给你收了,就这,我最多也只能卖到七十文一斤。
半斤算一盘,一盘卖个三十五文钱就差不多了,再高卖不掉。”
“四十五文……”
安小暖考虑了一下,摇头道:“四十五文的话我就不卖了,留给孩子吃吧。
等下次我研究一下别的口味,争取能卖上好价钱。”
反正也是做来试水的,一共就做了几斤。
孩子们分了两斤来吃,现在剩下的也就三斤左右。
既然卖不上什么价钱,那干脆就不卖,留着给孩子们解解馋。
“行,那我们先算花生的钱。”
廖掌柜也没勉强,看了眼桌上的花生就问:“今日只带了这些花生来吗?”
“还有的。”
安小暖应道:“就看你这边要多少,这里不够的话我还能给你送,这次做得多。”
“这里有多少?”
廖掌柜掂了掂,便喊伙计拿秤来。
安小暖:“三种花生,除了糖霜花
生十斤,其余的都是二十斤。”
“不够。”
廖掌柜想也没想,便说:“每种花生我至少要五十斤,你有吗?”
“五十斤?还是至少?”
安小暖瞪大眼睛,着实惊到了。
“有是有,但这东西到了第二天就没那么香脆了,你这边能卖得完吗?”
“嘿嘿,这就小瞧我了吧?”
廖掌柜一脸得意,也没瞒着安小暖:“我们酒肆客人不少的,除了坐在这里喝酒闲聊的人外,还有人会过来打酒。
你的下酒菜做得好吃,味道也香,名气都打出去了。
很多人过来打酒,都喜欢打包点下酒菜回家,甚至有些不买酒的,也专门过来打包下酒菜。
尤其是你这个花生,我定金都不知道收多少咯!
只等着你花生一到,我便派伙计把花生给食客们送上门去!”
“牛啊,难怪能当酒肆的掌柜!”
安小暖这下相信廖掌柜能卖得完花生米了,忍不住竖起一个大拇指。
不过廖掌柜也要求她,这些花生米只能供给酒肆,不能再卖给别人了。
安小暖爽快应下:“行,只要你这边价格给得合适,我自己也不开店,那就可以一直专供给你们。”
能一次性多出点,安小暖也懒得分开卖。
虽然她这次是有打算送点花生米去王家,看看王家那边买不买。
但现在没必要了。
王老爷也是个爱吃的,花生米的名声既然让廖掌柜打出去了,那王老爷肯定也会知道。
她眼巴巴送上门,单
独开价卖一份给王老爷,看似是能多挣点钱,但却伤了自己和廖掌柜的和气,得不偿失。
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牛老伯把安小暖送到酒肆门口,便道:“县城人多,我就不在县城待了,去城门口等你们。
你们忙完了往城门口走,如果买的东西多,就先让孩子去叫我,我再赶着牛车进来。”
“行,辛苦牛老伯了。”
安小暖道了声谢,就先把三十个铜板给牛老伯。
今天她要办的事情有点多,兴许得花上一天的时间。
听牛老伯话里的意思,他是懒得来回跑的,那就得在这里等上一天。
安小暖没见他带干粮,也担心他没带钱,所以就先把包车的钱给结了,方便他买点吃的。
酒肆的廖掌柜见到安小暖,依旧像见到财神爷一样。
安小暖一看对方那笑眯眯的样子,就知道糖霜花生和酒鬼花生好卖。
于是她也不废话,直接就把花生米摆到桌上。
“这次除了糖霜花生和酒鬼花生,我还做了蛋酥花生。”
安小暖先将蛋酥花生拿出去,让廖掌柜品尝:“你先试一试,看看能不能行?”
“那肯定能行啊,你做的下酒菜还用说吗?”
廖掌柜尝都没尝,便先拍了一下彩虹屁。
等品尝过后,更是赞不绝口。
“这个蛋酥花生好吃,多少钱一斤?”
说完,又赶紧道:“咱们都是老相识了,你给个实在价,省得咱俩来回拉扯,再耽搁了挣钱。”
“跟糖霜花生一样。”
安小暖笑道:“蛋酥花生之所以叫蛋酥花生,就是因为它用到了鸡蛋
。
鸡蛋可是好东西,成本在这呢,便宜不了。”
“鸡蛋再贵,那也没有糖贵啊!”
说是不讲价,但真正等安小暖报价以后,廖掌柜还是开口压了压价钱。
“这样吧,四十文一斤,咱们都合作这么久了……”
“行行行,你爽快我也爽快,那就四十文一斤吧!”
安小暖今天心情好,再加上鸡蛋确实没有糖霜贵,她也懒得去争,毕竟是长久合作关系。
把蛋酥花生价格谈好,她又拿出酥肉来:“你再尝尝这个,看看有没有兴趣?”
“这是酥肉?还挺香。”
廖掌柜先夸了句,才夹起一块酥肉品尝。
其实酥肉这个东西,酒楼都有卖的。
只是酒肆这边主打卖酒,顺带着做点下酒菜搭配着卖,所以并没有酥肉。
再加上酒肆的后厨就一个厨子和一个帮厨,也实在忙不过来。
而那个厨子呢,手艺又一般,是走关系进来的。
东家的姨娘的表舅。
关系不算特别硬,但如果那位姨娘吹一下枕边风,也有廖掌柜受的。
所以不管那位厨子手艺多差,廖掌柜都没动他,只让他在这混个日子。
这也是廖掌柜为什么总跟安小暖买下酒菜的原因。
不用购买和囤积食材,不用再聘请多余的厨子,光出个进货的钱再翻倍卖出去,稳赚不赔。
“酥肉你打算卖多少钱一斤?”
品尝过酥肉后,廖掌柜便打算拿下。
虽说同样是酥肉,但安小暖送来的酥肉就格外香脆,比酒楼
那边的还好吃。
“六十文一斤吧。”
安小暖想了想,开始报价:“你知道的,肉不便宜,一斤就差不多二十文了。
再加上我的人工和调味料等等,总得挣点钱。”
“六十文太贵了,四十五文差不多。”
廖掌柜摆摆手,老实道:“我就这么跟你说吧,能来我们酒肆买酒和喝酒的,家境大多都殷实。
他们平时没少去多味阁吃饭,而多味阁里,就有酥肉卖。
你的酥肉虽然好吃,可到底不是独一无二的口味,太贵了卖不出价。
四十五文的话我给你收了,就这,我最多也只能卖到七十文一斤。
半斤算一盘,一盘卖个三十五文钱就差不多了,再高卖不掉。”
“四十五文……”
安小暖考虑了一下,摇头道:“四十五文的话我就不卖了,留给孩子吃吧。
等下次我研究一下别的口味,争取能卖上好价钱。”
反正也是做来试水的,一共就做了几斤。
孩子们分了两斤来吃,现在剩下的也就三斤左右。
既然卖不上什么价钱,那干脆就不卖,留着给孩子们解解馋。
“行,那我们先算花生的钱。”
廖掌柜也没勉强,看了眼桌上的花生就问:“今日只带了这些花生来吗?”
“还有的。”
安小暖应道:“就看你这边要多少,这里不够的话我还能给你送,这次做得多。”
“这里有多少?”
廖掌柜掂了掂,便喊伙计拿秤来。
安小暖:“三种花生,除了糖霜花
生十斤,其余的都是二十斤。”
“不够。”
廖掌柜想也没想,便说:“每种花生我至少要五十斤,你有吗?”
“五十斤?还是至少?”
安小暖瞪大眼睛,着实惊到了。
“有是有,但这东西到了第二天就没那么香脆了,你这边能卖得完吗?”
“嘿嘿,这就小瞧我了吧?”
廖掌柜一脸得意,也没瞒着安小暖:“我们酒肆客人不少的,除了坐在这里喝酒闲聊的人外,还有人会过来打酒。
你的下酒菜做得好吃,味道也香,名气都打出去了。
很多人过来打酒,都喜欢打包点下酒菜回家,甚至有些不买酒的,也专门过来打包下酒菜。
尤其是你这个花生,我定金都不知道收多少咯!
只等着你花生一到,我便派伙计把花生给食客们送上门去!”
“牛啊,难怪能当酒肆的掌柜!”
安小暖这下相信廖掌柜能卖得完花生米了,忍不住竖起一个大拇指。
不过廖掌柜也要求她,这些花生米只能供给酒肆,不能再卖给别人了。
安小暖爽快应下:“行,只要你这边价格给得合适,我自己也不开店,那就可以一直专供给你们。”
能一次性多出点,安小暖也懒得分开卖。
虽然她这次是有打算送点花生米去王家,看看王家那边买不买。
但现在没必要了。
王老爷也是个爱吃的,花生米的名声既然让廖掌柜打出去了,那王老爷肯定也会知道。
她眼巴巴送上门,单
独开价卖一份给王老爷,看似是能多挣点钱,但却伤了自己和廖掌柜的和气,得不偿失。
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