第二百零七章 主将
“那……倒也不是不可以!”刘昴星半石化的同时,本能的回答道。
小林龙胆还没有意识到自己口误,于是顺势说道:“赔你一碗倒是容易,可惜你这一碗饭里,还有些我不能理解的地方……这高汤的底细我已经清楚了,但还是不知道你是如何令米饭不与高汤直接接触的?”
“高汤你已经清楚了?”刘昴星古怪的看了她一眼。
刘昴星的“乌鸡米饭”是什么底细,他自己当然清楚,最关键的一重就在于“七星破军迅切开”!
没有这一手,无法将米饭塞进“完整”的乌鸡中,后面的种种变化自然也无法展开。
中华一番时代的料理界一代宗师小当家,在年少时也没有掌握这“七星破军迅切开”,所以“乌骨鸡饭”的等级,只有特级二星……
因为不能将米饭完全封闭在其中,自然就只能将煮饭的汤一淡、再淡,甚至根本就不是高汤,只是与腹中带着米饭乌鸡一起煮出来的鸡汤而已。
而刘昴星则不同,之前先用了十个小时,熬煮出了专门搭配这乌鸡米饭的高汤,最后两个小时才将乌鸡放入!
可以说刘昴星现在做出的“乌鸡米饭”,才是真正的高汤料理,而当初中华一番时期,在鸡窝镇上的鸡料理大会中,小当家的那道“乌鸡米饭”还只是鸡料理而已。
少了高汤直接接触米饭的掣肘,刘昴星的“乌鸡米饭”才真正达到了虎级!远胜于其原版……或者说与原版除了一个创意之外,已经截然不同了!
不过话虽如此,也只是“最关键的一点”是如何令米饭封闭与整鸡之中,但想要调理出足以蒸煮出虎级米饭的高汤,又谈何容易?
而且小林龙胆明明没有“神之舌”,居然也尝过之后便自称“高汤的底细已经清楚”?是过于自大?还是……
刘昴星正走神的时候,李源也开口问道:“没错,‘食中藏食’的菜肴,我也见过许多、懂得些许,但如果使用‘煮’的方式,无法完全密封便是一个绕不开的问题……
多半只能任由汤汁与内中‘藏’的食材接触,如此一来不但失去了‘藏’的精髓,而且对于汤料也多了许多限制,你是怎么解决这个问题的?”
刘昴星心中念头几转,暗道:这个世界食道高人辈出,但在“菜系大融合时代”后食道改路,这些“绝技”大半失传,我如果说出来未免太过惊世骇俗……
“其实这封闭的窍门,就在于刀功。”刘昴星一念及此,便只是简单的说了一句。
三位评委见刘昴星不想仔细解释,自然也不会穷问,只当是他有什么独家手法。
而小林龙胆则是气闷的瞪着刘昴星,看到这位小林学姐的眼神,刘昴星不由得更加确认自己之前的猜测……
至于小林龙胆的目光什么的,刘昴星只将她解读成“崇拜的目光”就对了!
不过就在这时,因为超感官觉醒了三种半,而直觉也很灵敏的刘昴星,忽然感觉心中一颤,先是抬头看了看,之后又在场下几处看了看……
却发现楼上的绘里奈,还有观众席上的爱丽丝、郁魅,也都在瞪着自己,不由得暗自奇怪。
直到瞥见转播的大屏幕时,刘昴星才明白为什么……也不知道那个负责录像的家伙,和自己有什么深仇大恨,居然给了小林龙胆瞪着自己的样子一个特写!
“一定是绘里奈她们不知道之前发生了什么,只是看到这一个表情,所以误会了……”刘昴星心中暗道。
却是忘了,如果她们知道刚才小林龙胆许诺“赔一碗”之后,刘昴星马上答应下来,恐怕就不是误会那么简单了!
“好了,那么开始最后的投票吧!”大泉柿之进说道。
之后三名评委,纷纷按下了评委席上的评分按钮……
川岛丽在下课之后,也又来做司仪了,只听她的声音已经从扩音器中响起:“‘麻与辣的居合剑客’久我照纪,对阵‘美食帝国的破坏龙’刘昴星的食戟,最终结果出现了!三比零!刘昴星获胜!”
只见在巨大的转播屏上,不再转播乱入的小林龙胆的特写,而是显示出了刘昴星与久我照纪的头像、以及“四灵高汤娃娃菜”与“乌鸡米饭”,同时刘昴星与“乌鸡米饭”这一侧,显示了一个“3”字……
这时食戟管理局的花西服局长、景浦久尚也走上食戟场,对刘昴星和久我照纪说道:“按照食戟之前订下的约定,之后学院的研究社管理局,将只认可刘昴星为中华料理研究社的主将,两位没有异议吧?”
就在这时,一群光头也都聚了过来,有些似乎还有些不服气的样子,但是久我照纪却主动说道:“愿赌服输!以后他是主将、我是副将……”
刘昴星也注意到,在这些光头社员中,一些年纪较大的,明显对刘昴星有些排斥,年纪看起来也是学生的,则反而松口气的样子。
为什么会有“年纪大”的人在?
因为无论是十杰、还是大型研究社,都可以申请雇佣厨工,虽然这些厨工不是来上课的,但是有远月学院的氛围在,而且在研究社中,也可以与其他人研究厨艺,获得主将、副将的指导,所以不少人对这“校内厨工”很感兴趣。
当然,说是“年纪大”也只是相对于学员们来说的,这些人最多也就二十多岁,多半是“肄业生”,虽然无法毕业、失去了学籍,但是作为研究社下属的“厨工”可以再多留几年深造一番,年纪再大些多半就不愿意在这儿蹉跎,宁愿去外面加入餐厅了。
毕竟这些研究社或者十杰麾下的“校内厨工”,基本收入都是从学院下批到研究社或者十杰个人的经费里出,也只够生活的……
这些“校内厨工”名为“厨工”,其实也可以看做是自费生,不过他们的学费是为研究社或者十杰工作,虽然和远月的精英教育无缘,但也可以在大型研究社或者十杰名下学习。
比如丸井善二、田所惠,如果一个不好被开除了,还不想马上离开远月学院的话,就可以暂时挂名在“古典美食研究会”、“乡土料理研究社”名下,虽然不再是远月的学员,但也可以在研究社内继续学习……
十杰中有些也有自己的赚钱渠道,比如绘里奈的品鉴生意,比如最擅长钻营的睿山枝津也……
只是绘里奈的小金库也不知道平时做什么花销了,没见她培养多少“校内厨工”,而睿山却有不少帮手!
“中华料理研究社”作为大型研究社之一,也有几十号“校内厨工”,比学员身份的正式成员更多……
景浦久尚甚至在将“中华料理研究社”的档案文件交给刘昴星时,有些后悔的说道:“早知道这样,当初你和睿山订下‘食戟’的时候,我就不应该多补充那一句的……”
半年多以前,刘昴星与美作昴进行“食戟”,赌注是学园祭再与睿山决一次胜负,若再胜则可以用“十杰第九席”之位作为赌注进行食戟。
当时景浦久尚担心睿山“爪牙”众多,甚至可能说动其他十杰帮忙,所以在“学园祭”的比试中,限定了两人只能各带不超过三个帮手,还不能是十杰……
如果早知道刘昴星会成为“中华料理研究社”的主将,景浦久尚就不提这一句了!
“中华料理研究社”一向是学园祭中的“豪雄”,几乎每年社团成绩都名列前几!
要知道“学园祭”比得是模拟经营,也就是学员们可以报名申请一块“店面”和“资金”,之后自由进行经营,在“学园祭”期间不单是学员、还有许多特邀嘉宾也都会作为食客光临。
“学园祭”中使用的不是外面的钞票,而是内部的“代币”,和钱的作用一样,只是为了防止有人仗着家里有钱作弊而已……
最终将营收减去成本,以盈利多少来排名!
换而言之,这已经不是单纯自己料理美味,就能够决定胜负的了。
在原本情节中,第一席的司瑛士虽然在“学园祭”名次不低,但也始终表现的不温不火。
因为司瑛士的性格,不适合与人合作、也不适合领导其他人,对任何人的不放心,只顾了几个侍者,之后自己进行料理,只申请了一个寥寥几个座位的店面!
偏偏“代币”有限,而且是各级别的餐厅,由学院统一定价,他又不能将售价太高来确保营收,所以虽然每天排队的人不少,但是“赚钱”却不多。
而久我照纪的中华料理研究社,举一社之力,阵容相当于一家超大型中华料理餐厅了,加上麻、辣口味,香味容易勾起人的胃口,在“学园祭”的前几天中一直于所在区域中问鼎!
刘昴星直接成为中华料理研究社的主将,恐怕连睿山也要头疼,可惜景浦久尚已经订下了规则……
刘昴星却并不可惜,反而感谢起了景浦久尚,毕竟睿山在学院中有多少爪牙、能够让多少十杰帮他,都会未知之数,早早将这门路禁了也好。
否则刘昴星即便有绘里奈、久我两位十杰助阵,也未必能占什么便宜……
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小林龙胆还没有意识到自己口误,于是顺势说道:“赔你一碗倒是容易,可惜你这一碗饭里,还有些我不能理解的地方……这高汤的底细我已经清楚了,但还是不知道你是如何令米饭不与高汤直接接触的?”
“高汤你已经清楚了?”刘昴星古怪的看了她一眼。
刘昴星的“乌鸡米饭”是什么底细,他自己当然清楚,最关键的一重就在于“七星破军迅切开”!
没有这一手,无法将米饭塞进“完整”的乌鸡中,后面的种种变化自然也无法展开。
中华一番时代的料理界一代宗师小当家,在年少时也没有掌握这“七星破军迅切开”,所以“乌骨鸡饭”的等级,只有特级二星……
因为不能将米饭完全封闭在其中,自然就只能将煮饭的汤一淡、再淡,甚至根本就不是高汤,只是与腹中带着米饭乌鸡一起煮出来的鸡汤而已。
而刘昴星则不同,之前先用了十个小时,熬煮出了专门搭配这乌鸡米饭的高汤,最后两个小时才将乌鸡放入!
可以说刘昴星现在做出的“乌鸡米饭”,才是真正的高汤料理,而当初中华一番时期,在鸡窝镇上的鸡料理大会中,小当家的那道“乌鸡米饭”还只是鸡料理而已。
少了高汤直接接触米饭的掣肘,刘昴星的“乌鸡米饭”才真正达到了虎级!远胜于其原版……或者说与原版除了一个创意之外,已经截然不同了!
不过话虽如此,也只是“最关键的一点”是如何令米饭封闭与整鸡之中,但想要调理出足以蒸煮出虎级米饭的高汤,又谈何容易?
而且小林龙胆明明没有“神之舌”,居然也尝过之后便自称“高汤的底细已经清楚”?是过于自大?还是……
刘昴星正走神的时候,李源也开口问道:“没错,‘食中藏食’的菜肴,我也见过许多、懂得些许,但如果使用‘煮’的方式,无法完全密封便是一个绕不开的问题……
多半只能任由汤汁与内中‘藏’的食材接触,如此一来不但失去了‘藏’的精髓,而且对于汤料也多了许多限制,你是怎么解决这个问题的?”
刘昴星心中念头几转,暗道:这个世界食道高人辈出,但在“菜系大融合时代”后食道改路,这些“绝技”大半失传,我如果说出来未免太过惊世骇俗……
“其实这封闭的窍门,就在于刀功。”刘昴星一念及此,便只是简单的说了一句。
三位评委见刘昴星不想仔细解释,自然也不会穷问,只当是他有什么独家手法。
而小林龙胆则是气闷的瞪着刘昴星,看到这位小林学姐的眼神,刘昴星不由得更加确认自己之前的猜测……
至于小林龙胆的目光什么的,刘昴星只将她解读成“崇拜的目光”就对了!
不过就在这时,因为超感官觉醒了三种半,而直觉也很灵敏的刘昴星,忽然感觉心中一颤,先是抬头看了看,之后又在场下几处看了看……
却发现楼上的绘里奈,还有观众席上的爱丽丝、郁魅,也都在瞪着自己,不由得暗自奇怪。
直到瞥见转播的大屏幕时,刘昴星才明白为什么……也不知道那个负责录像的家伙,和自己有什么深仇大恨,居然给了小林龙胆瞪着自己的样子一个特写!
“一定是绘里奈她们不知道之前发生了什么,只是看到这一个表情,所以误会了……”刘昴星心中暗道。
却是忘了,如果她们知道刚才小林龙胆许诺“赔一碗”之后,刘昴星马上答应下来,恐怕就不是误会那么简单了!
“好了,那么开始最后的投票吧!”大泉柿之进说道。
之后三名评委,纷纷按下了评委席上的评分按钮……
川岛丽在下课之后,也又来做司仪了,只听她的声音已经从扩音器中响起:“‘麻与辣的居合剑客’久我照纪,对阵‘美食帝国的破坏龙’刘昴星的食戟,最终结果出现了!三比零!刘昴星获胜!”
只见在巨大的转播屏上,不再转播乱入的小林龙胆的特写,而是显示出了刘昴星与久我照纪的头像、以及“四灵高汤娃娃菜”与“乌鸡米饭”,同时刘昴星与“乌鸡米饭”这一侧,显示了一个“3”字……
这时食戟管理局的花西服局长、景浦久尚也走上食戟场,对刘昴星和久我照纪说道:“按照食戟之前订下的约定,之后学院的研究社管理局,将只认可刘昴星为中华料理研究社的主将,两位没有异议吧?”
就在这时,一群光头也都聚了过来,有些似乎还有些不服气的样子,但是久我照纪却主动说道:“愿赌服输!以后他是主将、我是副将……”
刘昴星也注意到,在这些光头社员中,一些年纪较大的,明显对刘昴星有些排斥,年纪看起来也是学生的,则反而松口气的样子。
为什么会有“年纪大”的人在?
因为无论是十杰、还是大型研究社,都可以申请雇佣厨工,虽然这些厨工不是来上课的,但是有远月学院的氛围在,而且在研究社中,也可以与其他人研究厨艺,获得主将、副将的指导,所以不少人对这“校内厨工”很感兴趣。
当然,说是“年纪大”也只是相对于学员们来说的,这些人最多也就二十多岁,多半是“肄业生”,虽然无法毕业、失去了学籍,但是作为研究社下属的“厨工”可以再多留几年深造一番,年纪再大些多半就不愿意在这儿蹉跎,宁愿去外面加入餐厅了。
毕竟这些研究社或者十杰麾下的“校内厨工”,基本收入都是从学院下批到研究社或者十杰个人的经费里出,也只够生活的……
这些“校内厨工”名为“厨工”,其实也可以看做是自费生,不过他们的学费是为研究社或者十杰工作,虽然和远月的精英教育无缘,但也可以在大型研究社或者十杰名下学习。
比如丸井善二、田所惠,如果一个不好被开除了,还不想马上离开远月学院的话,就可以暂时挂名在“古典美食研究会”、“乡土料理研究社”名下,虽然不再是远月的学员,但也可以在研究社内继续学习……
十杰中有些也有自己的赚钱渠道,比如绘里奈的品鉴生意,比如最擅长钻营的睿山枝津也……
只是绘里奈的小金库也不知道平时做什么花销了,没见她培养多少“校内厨工”,而睿山却有不少帮手!
“中华料理研究社”作为大型研究社之一,也有几十号“校内厨工”,比学员身份的正式成员更多……
景浦久尚甚至在将“中华料理研究社”的档案文件交给刘昴星时,有些后悔的说道:“早知道这样,当初你和睿山订下‘食戟’的时候,我就不应该多补充那一句的……”
半年多以前,刘昴星与美作昴进行“食戟”,赌注是学园祭再与睿山决一次胜负,若再胜则可以用“十杰第九席”之位作为赌注进行食戟。
当时景浦久尚担心睿山“爪牙”众多,甚至可能说动其他十杰帮忙,所以在“学园祭”的比试中,限定了两人只能各带不超过三个帮手,还不能是十杰……
如果早知道刘昴星会成为“中华料理研究社”的主将,景浦久尚就不提这一句了!
“中华料理研究社”一向是学园祭中的“豪雄”,几乎每年社团成绩都名列前几!
要知道“学园祭”比得是模拟经营,也就是学员们可以报名申请一块“店面”和“资金”,之后自由进行经营,在“学园祭”期间不单是学员、还有许多特邀嘉宾也都会作为食客光临。
“学园祭”中使用的不是外面的钞票,而是内部的“代币”,和钱的作用一样,只是为了防止有人仗着家里有钱作弊而已……
最终将营收减去成本,以盈利多少来排名!
换而言之,这已经不是单纯自己料理美味,就能够决定胜负的了。
在原本情节中,第一席的司瑛士虽然在“学园祭”名次不低,但也始终表现的不温不火。
因为司瑛士的性格,不适合与人合作、也不适合领导其他人,对任何人的不放心,只顾了几个侍者,之后自己进行料理,只申请了一个寥寥几个座位的店面!
偏偏“代币”有限,而且是各级别的餐厅,由学院统一定价,他又不能将售价太高来确保营收,所以虽然每天排队的人不少,但是“赚钱”却不多。
而久我照纪的中华料理研究社,举一社之力,阵容相当于一家超大型中华料理餐厅了,加上麻、辣口味,香味容易勾起人的胃口,在“学园祭”的前几天中一直于所在区域中问鼎!
刘昴星直接成为中华料理研究社的主将,恐怕连睿山也要头疼,可惜景浦久尚已经订下了规则……
刘昴星却并不可惜,反而感谢起了景浦久尚,毕竟睿山在学院中有多少爪牙、能够让多少十杰帮他,都会未知之数,早早将这门路禁了也好。
否则刘昴星即便有绘里奈、久我两位十杰助阵,也未必能占什么便宜……
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