第十章 十杰七席一色慧
“那个……一色学长,既然其他人品尝不出这种程度的‘漏洞’,仅仅只有绘里奈和刘昴星同学的‘神之舌’能够发现……那又有什么意义呢?”田所惠忍不住问道。
之后又马上脸色一红,对刘昴星连连鞠躬道:“啊!我不是说刘昴星同学的‘神之舌’没有用的意思,对不起、对不起……”
“不用这样子,其实我也想知道的。”
就在刘昴星想要将她扶住之后,田所惠马上触电似的躲到了一边,敏感程度令人不禁疑惑的看着两人,尤其是悠姬和凉子,女人的本能告诉她们,这两个人之间绝对有不能说的故事!
一色慧则是微笑着说道:“当然有作用了!普通人只是尝不出来,并不是‘感觉’不到!就像是之前大吾的蔬菜什锦,其他人或许尝不出其中具体,不过如果按照阿星说的,将其中的错误弥补的话,普通人也一定会觉得,改进后的版本更美味的!”
大家闻言了然,想起来自己在品尝其他料理的时候,有时候也会有说不出道理的,觉得一道料理美味、或者美中不足,而“神之舌”作用就是精确的分辨出这些……·
这就是绘里奈的试吃那么值钱的原因,一位“神之舌”的拥有者协助的话,绝对是料理人进步的最快捷径。
新成员加入的聚会上,刘昴星品尝了十多种料理,如果不是因为已经是半夜,恐怕这个数量还要翻倍!
因为“小麦果汁”的原因,大家最后都醉醺醺的,刘昴星也晕乎乎的睡了过去。
直到在睡梦中,刘昴星忽然感觉到了一股春天的气息,仿佛看到春姑娘在向自己走来,连秋裤都要脱了……
“恩?”刘昴星迷迷糊糊的睁开了眼睛,只见一身****围裙的一色,正端着一盘烤鰆鱼和时令菜泥的组合,放到了创真面前。
“一色学长,在给创真开小灶吗?”刘昴星一旁盯盯看着。
一色慧和创真没办法,只好分了他一半……
创真不由得提醒道:“一色学长,这家伙的舌头,就算在睡着的时候,也能够捕捉到料理的味道,视料理的美味程度,决定要不要醒过来的……下次在他睡着的时候,也要多备一份的!”
“哈哈哈,真是方便的能力!也好……既然阿星醒过来的话,那不如就借这机会,比试一次吧!”
一色慧说着渐渐认真了起来,一股无形的压力弥散开来……
这并不是味觉、或者其他什么真实的感官可能感知到的,但是刘昴星可以确认,这种气势的存在!
心中不由得暗暗疑惑,见过每天杀生的老屠夫,身上会带着股杀气,但是之前可没听说过,哪个厨师饭做得多了,身上有了压迫式的气息。
“比试?”创真轻咦一声。
“没什么,今天在开学典礼上,你好像说了什么有趣的话啊!重新自我介绍一下吧!我是远月十杰第七席——一色慧!想要屹立于远月的顶点,似乎没有你想象中那么容易……”一色慧稍微露出了些十杰的峥嵘。
此时创真与刘昴星,也已经知道“远月十杰”所代表的的意义!
在远月学院,名义上的统领是“总帅”,也就是绘里奈的外公薙切左卫门,再之下的决策机构,不是主任、教师、董事会之类的,而是由学员中的精英组成的“十杰评议会”!
由居于所有学员最巅峰的十位学员组成,除了要有傲视其他人厨艺之外,还必须要对学院有足够的贡献,才会被提名……
除此之外,还有另一种获得十杰坐席的方式——食戟!
不过食戟必须是双方自愿赌战并决定筹码,通常其他学员是拿不出能够让十杰赌上十杰席位的筹码的。
而十杰的权力,在远月也无法想象,可谓是远月帝国的真正支配者,所有学院的议题,全部来自于“十杰评议会”,即便是教师也必须服从其管理,虽然名义上在“总帅”之下,不过只要十杰中超过半数同意,甚至可以罢免并重新任命“总帅”。
一色慧不仅仅是76人幸存的二年生之一,同时也是远月十杰中的第七席!
创真在短暂的震惊之后,也战意熊熊起来,而刘昴星并没有搀和的意思,一副“蜻蜓队长前来觐见”的样子。
在创真动手前,刘昴星与他一起,先品尝了一色慧的料理——花椒烤鰆鱼。
文火慢烤的鰆鱼肉旁边,还摆着一小块蔬菜泥,都是春天的时令蔬菜打制而成……
能够令刘昴星在睡梦中梦见春姑娘,这道烤鰆鱼,与其他学员完全不在同一水平上!
在刘昴星咀嚼的同时,甚至感觉到了春风在自己耳边呻|吟。
鱼肉细腻得不像是烤制,挑了一块卷心菜为主的蔬菜泥,清香的口感瞬间令刘昴星的心安静了下来。
如果说烤鰆鱼是春天的悸动的话,那这作为配菜的蔬菜泥,就是春天的芬芳了!
虽然其他人在之前的聚会上,受限与食材、时间与工具,都并没有展现出自己的全部厨艺。
但是刘昴星在尝到一色慧的“花椒烤鰆鱼”的一瞬间,就清楚的明白,一色慧是最没有出全力的。
因为这道菜品,既没有一丝破绽,也没有一丝的创意,只能用中规中矩来形容……
换而言之,这道料理对于一色慧来说,只是丝毫没有自己的印记的随手之作罢了!
但是即便如此,也有“高级四星”的水平,与“特级一星”之间,也仅仅间隔了一个“高级五星”。
看着创真已经兴致勃勃的,同样选用了鰆鱼为原料,在厨房开始了自己的料理,房间内的刘昴星不由得对一色说道:“学长太狡猾了吧?我这可是一百万一次的舌头啊!就不能做些更认真的东西吗?”
“哪里哪里,从发挥现场材料来讲,这已经反应我的实力了,怎么?有些失望?”一色慧微笑道。
“嘁,信你才怪!这料理不仅毫无特色,完全是照搬基础菜谱,而且还是还特地选用了之前我说的采摘时间有些久的卷心菜,用盐水浸泡法,扭转了卷心菜因为过了‘最佳赏味期’而凋零的味道与口感,同时淡淡的海盐味,也更加衬托了卷心菜作为时令蔬菜特有的甘甜……这算是低调的炫耀吗?”
面对刘昴星的质疑,这次一色慧索性吹起了口哨,装作没听见的样子。
半响之后,创真的也已经准备好了自己的“作品”……鰆鱼茶泡饭!
“茶泡饭”作为日式简餐的代表,原本是在困难时期,才会去吃的既能填饱肚子,又方便、简单的料理,但是经过时间的磨砺,在一些日式餐厅中,也会出现在这道料理了。
中华大地在六朝时,金陵、也就是南京一带,也有用茶来给米饭加热之后食用的习惯,红楼梦中也有相应描写……不过现在基本已经看不到有人吃茶泡饭了。
茶泡饭通常是指热茶泡冷饭,而现在创真的这道茶泡饭,还要有些区别,那就是选择了用热茶来泡饭团,而饭团里夹着生煎鰆鱼。
刘昴星端起茶水漫过三分之二饭团的碗,连米饭带茶水,囫囵着往口中送了一口……
如果说一色慧的花椒烤鰆鱼配上菜泥,是春天的悸动与芬芳的话,那创真的茶泡鰆鱼饭团,就代表着春天的萌发、生长了!
热茶水选用的是本来就微微带有海盐的海带茶,鰆鱼也料理的鲜嫩多汁,与被茶水温润了的米饭,形成了绝妙的搭配。
如果说一色慧的烤鰆鱼,是因为技艺高超,而令其鲜嫩程度不像是烤制的,那创真的鰆鱼,刘昴星可以肯定,是真的不是烤制的!
“唔?这个鰆鱼……是用在下午的夏佩尔老师的课上,讲过的用橄榄油在锅中一边加热、一边浇淋的给牛肉着色的方式,来渐渐煎熟的吧?”刘昴星说道。
“没错、没错!就是和那个类似的方法!上课的时候也吓了我一跳,我之前和我老爹学过这种料理方式,还奇怪为什么他会法式料理呢!不过仔细想想,他好像确实经常在国外做菜的样子……”创真点头道。
“是生煎……”一色慧无语的看了两人一眼。
“诶?生煎?这种方式叫做生煎吗?”创真疑惑道。
“恩,好像夏佩尔老师上课的时候提到过,确实叫这个名字……一色学长的成绩果然很好啊!不愧是十杰第七席!”
刘昴星的夸奖令一色郁闷不已,总觉得这么说起来,似乎给十杰跌份儿了!
“这是常识好不好……你们没有学过法式料理吗?”一色疑惑道。
他之前说的“生煎”,不是杭州、上海的那种叫做“生煎”、有些像是包子的小吃,而是法式料理中的一种料理方式,也就是刘昴星说的,在用平底锅加热的同时,将热油反复浇在食材表面。
在“勃艮第红酒炖牛肉”时,需要先用这种方式对牛肉预处理,当然,指望它将牛肉煎熟是不可能的,只是给牛肉着色而已。
“我只对中华料理比较擅长,创真倒是各系料理都会一些……”
创真挠头道:“我也不知道那些算是哪系的料理,都是我老爹教我的,他也没和我说过这些……”
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之后又马上脸色一红,对刘昴星连连鞠躬道:“啊!我不是说刘昴星同学的‘神之舌’没有用的意思,对不起、对不起……”
“不用这样子,其实我也想知道的。”
就在刘昴星想要将她扶住之后,田所惠马上触电似的躲到了一边,敏感程度令人不禁疑惑的看着两人,尤其是悠姬和凉子,女人的本能告诉她们,这两个人之间绝对有不能说的故事!
一色慧则是微笑着说道:“当然有作用了!普通人只是尝不出来,并不是‘感觉’不到!就像是之前大吾的蔬菜什锦,其他人或许尝不出其中具体,不过如果按照阿星说的,将其中的错误弥补的话,普通人也一定会觉得,改进后的版本更美味的!”
大家闻言了然,想起来自己在品尝其他料理的时候,有时候也会有说不出道理的,觉得一道料理美味、或者美中不足,而“神之舌”作用就是精确的分辨出这些……·
这就是绘里奈的试吃那么值钱的原因,一位“神之舌”的拥有者协助的话,绝对是料理人进步的最快捷径。
新成员加入的聚会上,刘昴星品尝了十多种料理,如果不是因为已经是半夜,恐怕这个数量还要翻倍!
因为“小麦果汁”的原因,大家最后都醉醺醺的,刘昴星也晕乎乎的睡了过去。
直到在睡梦中,刘昴星忽然感觉到了一股春天的气息,仿佛看到春姑娘在向自己走来,连秋裤都要脱了……
“恩?”刘昴星迷迷糊糊的睁开了眼睛,只见一身****围裙的一色,正端着一盘烤鰆鱼和时令菜泥的组合,放到了创真面前。
“一色学长,在给创真开小灶吗?”刘昴星一旁盯盯看着。
一色慧和创真没办法,只好分了他一半……
创真不由得提醒道:“一色学长,这家伙的舌头,就算在睡着的时候,也能够捕捉到料理的味道,视料理的美味程度,决定要不要醒过来的……下次在他睡着的时候,也要多备一份的!”
“哈哈哈,真是方便的能力!也好……既然阿星醒过来的话,那不如就借这机会,比试一次吧!”
一色慧说着渐渐认真了起来,一股无形的压力弥散开来……
这并不是味觉、或者其他什么真实的感官可能感知到的,但是刘昴星可以确认,这种气势的存在!
心中不由得暗暗疑惑,见过每天杀生的老屠夫,身上会带着股杀气,但是之前可没听说过,哪个厨师饭做得多了,身上有了压迫式的气息。
“比试?”创真轻咦一声。
“没什么,今天在开学典礼上,你好像说了什么有趣的话啊!重新自我介绍一下吧!我是远月十杰第七席——一色慧!想要屹立于远月的顶点,似乎没有你想象中那么容易……”一色慧稍微露出了些十杰的峥嵘。
此时创真与刘昴星,也已经知道“远月十杰”所代表的的意义!
在远月学院,名义上的统领是“总帅”,也就是绘里奈的外公薙切左卫门,再之下的决策机构,不是主任、教师、董事会之类的,而是由学员中的精英组成的“十杰评议会”!
由居于所有学员最巅峰的十位学员组成,除了要有傲视其他人厨艺之外,还必须要对学院有足够的贡献,才会被提名……
除此之外,还有另一种获得十杰坐席的方式——食戟!
不过食戟必须是双方自愿赌战并决定筹码,通常其他学员是拿不出能够让十杰赌上十杰席位的筹码的。
而十杰的权力,在远月也无法想象,可谓是远月帝国的真正支配者,所有学院的议题,全部来自于“十杰评议会”,即便是教师也必须服从其管理,虽然名义上在“总帅”之下,不过只要十杰中超过半数同意,甚至可以罢免并重新任命“总帅”。
一色慧不仅仅是76人幸存的二年生之一,同时也是远月十杰中的第七席!
创真在短暂的震惊之后,也战意熊熊起来,而刘昴星并没有搀和的意思,一副“蜻蜓队长前来觐见”的样子。
在创真动手前,刘昴星与他一起,先品尝了一色慧的料理——花椒烤鰆鱼。
文火慢烤的鰆鱼肉旁边,还摆着一小块蔬菜泥,都是春天的时令蔬菜打制而成……
能够令刘昴星在睡梦中梦见春姑娘,这道烤鰆鱼,与其他学员完全不在同一水平上!
在刘昴星咀嚼的同时,甚至感觉到了春风在自己耳边呻|吟。
鱼肉细腻得不像是烤制,挑了一块卷心菜为主的蔬菜泥,清香的口感瞬间令刘昴星的心安静了下来。
如果说烤鰆鱼是春天的悸动的话,那这作为配菜的蔬菜泥,就是春天的芬芳了!
虽然其他人在之前的聚会上,受限与食材、时间与工具,都并没有展现出自己的全部厨艺。
但是刘昴星在尝到一色慧的“花椒烤鰆鱼”的一瞬间,就清楚的明白,一色慧是最没有出全力的。
因为这道菜品,既没有一丝破绽,也没有一丝的创意,只能用中规中矩来形容……
换而言之,这道料理对于一色慧来说,只是丝毫没有自己的印记的随手之作罢了!
但是即便如此,也有“高级四星”的水平,与“特级一星”之间,也仅仅间隔了一个“高级五星”。
看着创真已经兴致勃勃的,同样选用了鰆鱼为原料,在厨房开始了自己的料理,房间内的刘昴星不由得对一色说道:“学长太狡猾了吧?我这可是一百万一次的舌头啊!就不能做些更认真的东西吗?”
“哪里哪里,从发挥现场材料来讲,这已经反应我的实力了,怎么?有些失望?”一色慧微笑道。
“嘁,信你才怪!这料理不仅毫无特色,完全是照搬基础菜谱,而且还是还特地选用了之前我说的采摘时间有些久的卷心菜,用盐水浸泡法,扭转了卷心菜因为过了‘最佳赏味期’而凋零的味道与口感,同时淡淡的海盐味,也更加衬托了卷心菜作为时令蔬菜特有的甘甜……这算是低调的炫耀吗?”
面对刘昴星的质疑,这次一色慧索性吹起了口哨,装作没听见的样子。
半响之后,创真的也已经准备好了自己的“作品”……鰆鱼茶泡饭!
“茶泡饭”作为日式简餐的代表,原本是在困难时期,才会去吃的既能填饱肚子,又方便、简单的料理,但是经过时间的磨砺,在一些日式餐厅中,也会出现在这道料理了。
中华大地在六朝时,金陵、也就是南京一带,也有用茶来给米饭加热之后食用的习惯,红楼梦中也有相应描写……不过现在基本已经看不到有人吃茶泡饭了。
茶泡饭通常是指热茶泡冷饭,而现在创真的这道茶泡饭,还要有些区别,那就是选择了用热茶来泡饭团,而饭团里夹着生煎鰆鱼。
刘昴星端起茶水漫过三分之二饭团的碗,连米饭带茶水,囫囵着往口中送了一口……
如果说一色慧的花椒烤鰆鱼配上菜泥,是春天的悸动与芬芳的话,那创真的茶泡鰆鱼饭团,就代表着春天的萌发、生长了!
热茶水选用的是本来就微微带有海盐的海带茶,鰆鱼也料理的鲜嫩多汁,与被茶水温润了的米饭,形成了绝妙的搭配。
如果说一色慧的烤鰆鱼,是因为技艺高超,而令其鲜嫩程度不像是烤制的,那创真的鰆鱼,刘昴星可以肯定,是真的不是烤制的!
“唔?这个鰆鱼……是用在下午的夏佩尔老师的课上,讲过的用橄榄油在锅中一边加热、一边浇淋的给牛肉着色的方式,来渐渐煎熟的吧?”刘昴星说道。
“没错、没错!就是和那个类似的方法!上课的时候也吓了我一跳,我之前和我老爹学过这种料理方式,还奇怪为什么他会法式料理呢!不过仔细想想,他好像确实经常在国外做菜的样子……”创真点头道。
“是生煎……”一色慧无语的看了两人一眼。
“诶?生煎?这种方式叫做生煎吗?”创真疑惑道。
“恩,好像夏佩尔老师上课的时候提到过,确实叫这个名字……一色学长的成绩果然很好啊!不愧是十杰第七席!”
刘昴星的夸奖令一色郁闷不已,总觉得这么说起来,似乎给十杰跌份儿了!
“这是常识好不好……你们没有学过法式料理吗?”一色疑惑道。
他之前说的“生煎”,不是杭州、上海的那种叫做“生煎”、有些像是包子的小吃,而是法式料理中的一种料理方式,也就是刘昴星说的,在用平底锅加热的同时,将热油反复浇在食材表面。
在“勃艮第红酒炖牛肉”时,需要先用这种方式对牛肉预处理,当然,指望它将牛肉煎熟是不可能的,只是给牛肉着色而已。
“我只对中华料理比较擅长,创真倒是各系料理都会一些……”
创真挠头道:“我也不知道那些算是哪系的料理,都是我老爹教我的,他也没和我说过这些……”
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