第245章 产业规划
大伯虽然让自己跟勋贵之家保持距离。
但徐鹤觉得薛永志这人其实还不错。
最少没有少侯爷的架子,待人接物还算顺眼。
当然权贵子弟徐鹤也算见过几个。
就拿骚人兄来说吧,他给人的感觉就是班级里的中等生,跟你一起打游戏、写作业,感情甚笃。
沈瑄则是那种优等生,处处温良恭俭让,学习成绩也很好,是老师心中班长的不二人选,但玩在一起总觉得对方跟自己隔了一道墙,不好交心。
薛永志呢,就属于班级里孔武有力的学习委员,还是学校的教职员工子弟,凑在一起吹吹牛逼打打架,大家不是一条道上的,但混在一起也不觉得违和,毕竟一起揍过人,革命战友了属于。
从徐府出来后,徐鹤没有第一时间赶去驿馆,毕竟天色不早了,这么晚登门,有些打扰别人休息。
到了家中,徐鹤跟甲长大伯好不容易聚在一起,自然是要把最近的账目盘一盘的。
现在白糖的生意,北扩展到淮安府,南则到了通州。
虽然速度不快,但总算稳健。
白糖这种技术含量不高的玩意儿,想要守住这个赚钱的路子,细水长流方是上策。
扩展得慢,但盈利却一点都不少,这几个月来,光是徐鹤这边的收益就达到了五千两。
五千两,听起来好像就那么回事。
但如果徐鹤想要做个地主老财,说不得,徐家村的上好水田他这一千两都用不完,当然,那也得族里同意售卖才行。
加上钱裕每月亲自送来的惠宾楼的进项,徐鹤的个人资产估计在海陵县能比过他的人,估计也不多了。
不过,这是指个人财富。
海陵县的大家族不少,更有徐家这样的巨无霸,跟他们比起来,自己那点银子,不过是儿戏而已。
今晚甲长大伯之所以找来,其实是因为白糖售卖出现了问题。
平时就他跟徐鹏两人出门贩卖。
但现在经营范围扩大,淮安府各县都打开了市场,通州那边州城里的几家南北货铺子也要供货。
好不容易打通了贸易渠道,那就要靠稳定的货源维持住,那么问题来了。
甲长大伯父子两人又得忙生产,又得忙销售,钱是赚到了,人也累得不行。
徐鹤想到此节,于是让丁泽去惠宾楼找来钱家父子。
钱裕听说想让他下月开始负责售卖白糖,顿时摩拳擦掌,嚷嚷着大干一场。
这件事其实早就提上了日程,只不过徐鹤一直忙于举业,没有时间打理。
钱家父子又因为白糖这件事太过重要,过分关心的话,他们怕徐鹤多想,所以一直忍着没有开口。
如今徐鹤自己提出,钱裕立马兴奋极了。
他早就跟着钱继祖给他请的师傅后面学了很久了,一直在等着实践的机会,如今机会来了,他恨不得明天就开始行动。
钱继祖还是担心儿子嘴上没毛办事不牢,为了让徐鹤放心,拍着胸脯保证,会让自家签了死契的掌柜帮忙跟车照应。
徐鹤对此很是满意。
说完了白糖,正好钱继祖也在,他对钱继祖道:“钱大伯,这些阵子惠宾楼的名声都已经传到了金陵,我在金陵都听说过惠宾楼的名气。”
钱继祖眼睛都笑眯了:“还不是托公子的服!”
徐鹤道:“钱大伯有没有兴趣把你的惠宾楼搞成餐饮连锁!”
“餐饮连……锁?这是…………?”钱继祖从没听过这么怪异的词汇。
徐鹤于是就把餐饮连锁的概念说给钱家父子听了。
钱裕闻言顿时眼睛一亮道:“爹,这是好事啊!”
可钱继祖到底老成持重,对此有些疑虑:“徐公子,这事不好办,别的不说,到了人家地头,人生地不熟的,事情不好办啊!”
徐鹤道:“这点不是问题,先在扬州和金陵开起来,这两个地方的人面儿,我来想办法。”
扬州就不用说了,自己老师都不用劳动,只要自己任推官的舅舅谢斌出面,什么牛鬼蛇神敢惹事?
至于金陵,明日里跟薛永志提一嘴,到时候让他入点小钱意思意思,山阳侯府虽然不如开国那节气了,但在金陵地界,呵呵,敢动他们的还没投胎呢。
钱继祖闻言还是愁眉不展:“这阵子咱们惠宾楼虽然生意好了,但公子给的那些菜,都是我亲自下厨的,不敢假手他人!若是搞个什么连锁……”
徐鹤笑了,老钱这人还是有点东西的,知道餐饮的核心机密就是菜色。
但咱不怕啊,搞点海带、江瑶柱晒干后研磨成粉,最早的纯天然味精不就有了。
在这个年代,这玩意就是大杀器,横扫四方。
就算别人学走了你的菜又如何?
咱们掌握了核心机密,不怕!
徐鹤早就偷闲做了原始味精出来,只不过一直没用,他让丁泽取来装味精的小瓶子递给钱继祖道:“钱大伯回去尝尝,做菜时少放一点,保管什么菜都鲜美万倍!”
钱继祖早听钱裕说过,徐鹤提过有种提鲜的调料,没想到人家早就准备好了。
他也是人精,见到东西,立马懂了徐鹤的意思。
分店的掌柜可以培训,厨师可以培训,但调味品则要自己提供。
“为了让别人搞不清公子这……”
“味精”徐鹤笑道。
“对,为了让别人搞不清公子这味精到底是什么做的,咱们可以把他跟别的东西混在一起,比如酱油!”钱继祖道。
老钱是个妙人啊,徐鹤差点跟他击掌庆祝。
后世很多调味品其实就是混合调料。
比如海鲜炒饭里酱料,比如早餐店面条的酱油。
只要跟酱油混在一起,就算有别有用心之人,那也只会以为这酱油酿制方法独特。
到时候,就让他们找老钱的酱油供应商们掰扯吧,咱们闷声发大财就是。
商量好之后,徐鹤让钱继祖回去等消息,自己跟舅舅和薛永志商量之后便开始行动。
具体操作方案容后再议,今天天色已经不早了,房间里还有个等着自己讲鬼故事的小毛孩呢。
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但徐鹤觉得薛永志这人其实还不错。
最少没有少侯爷的架子,待人接物还算顺眼。
当然权贵子弟徐鹤也算见过几个。
就拿骚人兄来说吧,他给人的感觉就是班级里的中等生,跟你一起打游戏、写作业,感情甚笃。
沈瑄则是那种优等生,处处温良恭俭让,学习成绩也很好,是老师心中班长的不二人选,但玩在一起总觉得对方跟自己隔了一道墙,不好交心。
薛永志呢,就属于班级里孔武有力的学习委员,还是学校的教职员工子弟,凑在一起吹吹牛逼打打架,大家不是一条道上的,但混在一起也不觉得违和,毕竟一起揍过人,革命战友了属于。
从徐府出来后,徐鹤没有第一时间赶去驿馆,毕竟天色不早了,这么晚登门,有些打扰别人休息。
到了家中,徐鹤跟甲长大伯好不容易聚在一起,自然是要把最近的账目盘一盘的。
现在白糖的生意,北扩展到淮安府,南则到了通州。
虽然速度不快,但总算稳健。
白糖这种技术含量不高的玩意儿,想要守住这个赚钱的路子,细水长流方是上策。
扩展得慢,但盈利却一点都不少,这几个月来,光是徐鹤这边的收益就达到了五千两。
五千两,听起来好像就那么回事。
但如果徐鹤想要做个地主老财,说不得,徐家村的上好水田他这一千两都用不完,当然,那也得族里同意售卖才行。
加上钱裕每月亲自送来的惠宾楼的进项,徐鹤的个人资产估计在海陵县能比过他的人,估计也不多了。
不过,这是指个人财富。
海陵县的大家族不少,更有徐家这样的巨无霸,跟他们比起来,自己那点银子,不过是儿戏而已。
今晚甲长大伯之所以找来,其实是因为白糖售卖出现了问题。
平时就他跟徐鹏两人出门贩卖。
但现在经营范围扩大,淮安府各县都打开了市场,通州那边州城里的几家南北货铺子也要供货。
好不容易打通了贸易渠道,那就要靠稳定的货源维持住,那么问题来了。
甲长大伯父子两人又得忙生产,又得忙销售,钱是赚到了,人也累得不行。
徐鹤想到此节,于是让丁泽去惠宾楼找来钱家父子。
钱裕听说想让他下月开始负责售卖白糖,顿时摩拳擦掌,嚷嚷着大干一场。
这件事其实早就提上了日程,只不过徐鹤一直忙于举业,没有时间打理。
钱家父子又因为白糖这件事太过重要,过分关心的话,他们怕徐鹤多想,所以一直忍着没有开口。
如今徐鹤自己提出,钱裕立马兴奋极了。
他早就跟着钱继祖给他请的师傅后面学了很久了,一直在等着实践的机会,如今机会来了,他恨不得明天就开始行动。
钱继祖还是担心儿子嘴上没毛办事不牢,为了让徐鹤放心,拍着胸脯保证,会让自家签了死契的掌柜帮忙跟车照应。
徐鹤对此很是满意。
说完了白糖,正好钱继祖也在,他对钱继祖道:“钱大伯,这些阵子惠宾楼的名声都已经传到了金陵,我在金陵都听说过惠宾楼的名气。”
钱继祖眼睛都笑眯了:“还不是托公子的服!”
徐鹤道:“钱大伯有没有兴趣把你的惠宾楼搞成餐饮连锁!”
“餐饮连……锁?这是…………?”钱继祖从没听过这么怪异的词汇。
徐鹤于是就把餐饮连锁的概念说给钱家父子听了。
钱裕闻言顿时眼睛一亮道:“爹,这是好事啊!”
可钱继祖到底老成持重,对此有些疑虑:“徐公子,这事不好办,别的不说,到了人家地头,人生地不熟的,事情不好办啊!”
徐鹤道:“这点不是问题,先在扬州和金陵开起来,这两个地方的人面儿,我来想办法。”
扬州就不用说了,自己老师都不用劳动,只要自己任推官的舅舅谢斌出面,什么牛鬼蛇神敢惹事?
至于金陵,明日里跟薛永志提一嘴,到时候让他入点小钱意思意思,山阳侯府虽然不如开国那节气了,但在金陵地界,呵呵,敢动他们的还没投胎呢。
钱继祖闻言还是愁眉不展:“这阵子咱们惠宾楼虽然生意好了,但公子给的那些菜,都是我亲自下厨的,不敢假手他人!若是搞个什么连锁……”
徐鹤笑了,老钱这人还是有点东西的,知道餐饮的核心机密就是菜色。
但咱不怕啊,搞点海带、江瑶柱晒干后研磨成粉,最早的纯天然味精不就有了。
在这个年代,这玩意就是大杀器,横扫四方。
就算别人学走了你的菜又如何?
咱们掌握了核心机密,不怕!
徐鹤早就偷闲做了原始味精出来,只不过一直没用,他让丁泽取来装味精的小瓶子递给钱继祖道:“钱大伯回去尝尝,做菜时少放一点,保管什么菜都鲜美万倍!”
钱继祖早听钱裕说过,徐鹤提过有种提鲜的调料,没想到人家早就准备好了。
他也是人精,见到东西,立马懂了徐鹤的意思。
分店的掌柜可以培训,厨师可以培训,但调味品则要自己提供。
“为了让别人搞不清公子这……”
“味精”徐鹤笑道。
“对,为了让别人搞不清公子这味精到底是什么做的,咱们可以把他跟别的东西混在一起,比如酱油!”钱继祖道。
老钱是个妙人啊,徐鹤差点跟他击掌庆祝。
后世很多调味品其实就是混合调料。
比如海鲜炒饭里酱料,比如早餐店面条的酱油。
只要跟酱油混在一起,就算有别有用心之人,那也只会以为这酱油酿制方法独特。
到时候,就让他们找老钱的酱油供应商们掰扯吧,咱们闷声发大财就是。
商量好之后,徐鹤让钱继祖回去等消息,自己跟舅舅和薛永志商量之后便开始行动。
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