第六章 收获满满的一天(第二更)(新书求收藏求追读求推荐求宣传)
猎物分割,也是有讲究的。
先割后剔,那得是在肉案子上才行,野外哪有这条件,围猎还好说,要是独猎,那分割猎物就必须讲究一个快字。
中大型猎物想要完整带走是不可能的,必须现场分割,这又导致了另一个问题,就是浓重的生肉味儿血腥味儿极有可能会招来野兽。
所以只有能在野兽到来之前就能把猎物快速分割好带走的猎手,才是一名好猎手。
当然,围猎就不用在意这些了,这么多人又是枪又是猎狗的,野兽敢过来,下场和滑铲没什么区别,只能是给猎户们多加两块肉补充一下营养。
李小烽耍个刀花,看着猪血流个差不多以后,才再次拿着猎刀,在炮婪子的尾巴后肛处轻轻一划。
倘若是在屯儿里,拿个桶放点盐,个搅个搅,这么大的猪起码能放出小半桶猪红来。
可惜这是野外,没有条件,只能将这些猪血统统放掉,不然一直留在炮婪子体内,肉会坏的比平时快很多,搁不住。
膀子微微发力,猎刀刀口沿着炮婪子的后臀一路划到后脖颈,一气呵成,让李小烽颇有种游刃有余的感觉。
“马大爷,你这刀好快!”
李小烽由衷的赞叹。
马建国马大爷摸了摸胡子拉碴的下巴,得意洋洋的道:“那可不,这可是我拿两瓶北大仓加半扇袍子肉跟鄂伦春兄弟换来的,正儿八经的考陶!”
“怪不得!”
李小烽颇有些羡慕。
鄂伦春猎刀“考陶”的大名他早就如雷贯耳,剥皮、割肉、剔骨都可以用这一柄刀轻轻松松完成。
可不论是后世还是现在,他都没有见过真正的考陶,只买到过一些仿制品。
“鄂伦春猎刀和鄂温克族猎刀,以后有机会必须弄两把在身上。”
李小烽暗道。
刀走后脊,至后脖颈收刀,李小烽的刀子迅速回转到刚刚下刀的后肛处,先掏鞭,再沿着炮婪子的腹部顺流而下,开骨过腹,一刀直接割到炮婪子的猪鼻子底。
野外卸猪不取完整猪头,一来很麻烦,二来很不好拿,吃力还不讨好,直接拆成两半省时又省力。
猎人们看了都说好!
马大爷瞳孔一阵地震,不由自主的往跟前凑了凑,想要看的再清楚一些。
这样的刀法,已经不能用好来形容了。
简直就是
那句城里话怎么说来着,对了,这特奶奶的简直就是艺术!
他活了这么大,还真没见过能一刀到底不出差错的,他师父杀了几十年的猪都不一定能做到!
而且这还是在野外!
瞥了一眼眼睛瞪得溜圆的马大爷,李小烽暗笑不已。
这手艺可是他在国际狩猎公园的时候专门学来给人表演看的,主打的就是一个行云流水,当时他靠这手绝活可没少挣钱,演出一次两百呢~
话说回来,这人呐,就是穷的天天盼着过上城里人的生活,城里人却有空就往村子里往野外钻,尤其喜欢看这种粗犷野蛮的表演方式,还给他起了一个外号,叫什么卸肉仙人。
想不明白。
一刀到底,一大滩猪肠子猪下水就迫不及待的蠕了出来。
李小烽把肠子递给旁边的马大爷,马大爷稍微收拾了几下,就全都丢给了猎狗们。
这玩意儿新鲜的也不贵,买肉的时候稍微贴几分钱就能带上一付,但处理起来是真心麻烦。
让李小烽亲自动手收拾这玩意儿是绝不可能的,很容易弄得自己一身猪屎味,晚上铁定要被香喷喷的英子嫌弃。
猪肺同样喂猎狗,这东西更过分,虽然不臭,但是够脏啊,不洗个十来次根本干净不了,能把人活活累死。
掏出一付猪肝,李小烽自己留一半,另一半则给了领头的老猎户水生大爷。
这段时间炮婪子下山,又是祸害庄稼又是拱死人,弄的大家不得安生,是隔壁老柳树屯儿的水生大爷牵头组了这场打围,才遏制住这群祸害。
猪心猪肚猪舌都是好东西,李小烽开口要走了猪心猪肚。
回家让英子炖个猪心汤,烧个猪肚条,再切半盘猪肝子,他能美死。
猪舌则给了小胖,他家损失最大,一条好猎狗没了,拿点好的那是理所应当的。
腰子在肉里,得割肉的时候才能取出来。
至于猪尿泡,只能说狗都不吃
处理完内脏,剩下的就是割肉了。
随着李小烽手里的猎刀划过炮婪子的后脖颈,将炮婪子最后连接的地方一分为二,这场卸猪盛宴也正式达到了高潮,所有人的情绪都高涨了起来。
打围的规矩,只要是参与了打围的猎手,不论多少都得分些肉给人家。
一个人独吃独占,那以后就没人会愿意跟你处了,别人围猎不带你,你喊人家去打围人家也会不搭理你。
五百多斤的炮婪子,放干净血,扒去又厚又硬又腥臊的野猪皮,剁掉四个蹄子,再分完下水,居然还剩下二百多斤的肉。
基本一半的出肉率,已经相当不错了。
这地方距离山下的秃顶子屯儿也就不到五六里地,走一会儿就能到,所以李小烽直接就扛起了半扇猪放在了自己肩膀上。
完整的猪心猪肚猪脊骨,两个猪蹄,半付猪肝以及一百多斤的野猪肉,这是他应得的。
不仅没人有意见,反而全都在夸小烽大气。
直接拿出半扇猪让大伙儿分,这可是相当豪气的做法,换他们,可不一定舍得这么做。
一直闹到接近晌午,众人才分好肉,唱着山歌喜气洋洋的下了山。
这次打围人不多,也就十来个,另外半扇猪肉的后腿分给了小胖,剩下的分到每个人手里,也足足有八九斤重。
在这个买大白菜都得凭票供应的年代,能有八九斤肉吃,全家老小都得美上好些日子!
当然,这肉肯定不是白分的。
猎户头子水生大爷怀里揣着半付猪肝,越看李小烽越顺眼,还拽过自己的绿色军用扁壶,示意李小烽来上两口。
自家屯儿的马大爷也笑呵呵的说过些日子把鄂伦春兄弟介绍给他认识。
其他猎户也都过来说话,纷纷表示下次打围你小子必须得在,不来那就是不给老哥们面子。
李小烽笑着回应,心里也有了数。
他这是被眼前这个打围小团体给正式接纳了。
有了这个门路,对他以后踏上猎人之路的帮助会非常多。
就比如......培养自己的猎狗!
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先割后剔,那得是在肉案子上才行,野外哪有这条件,围猎还好说,要是独猎,那分割猎物就必须讲究一个快字。
中大型猎物想要完整带走是不可能的,必须现场分割,这又导致了另一个问题,就是浓重的生肉味儿血腥味儿极有可能会招来野兽。
所以只有能在野兽到来之前就能把猎物快速分割好带走的猎手,才是一名好猎手。
当然,围猎就不用在意这些了,这么多人又是枪又是猎狗的,野兽敢过来,下场和滑铲没什么区别,只能是给猎户们多加两块肉补充一下营养。
李小烽耍个刀花,看着猪血流个差不多以后,才再次拿着猎刀,在炮婪子的尾巴后肛处轻轻一划。
倘若是在屯儿里,拿个桶放点盐,个搅个搅,这么大的猪起码能放出小半桶猪红来。
可惜这是野外,没有条件,只能将这些猪血统统放掉,不然一直留在炮婪子体内,肉会坏的比平时快很多,搁不住。
膀子微微发力,猎刀刀口沿着炮婪子的后臀一路划到后脖颈,一气呵成,让李小烽颇有种游刃有余的感觉。
“马大爷,你这刀好快!”
李小烽由衷的赞叹。
马建国马大爷摸了摸胡子拉碴的下巴,得意洋洋的道:“那可不,这可是我拿两瓶北大仓加半扇袍子肉跟鄂伦春兄弟换来的,正儿八经的考陶!”
“怪不得!”
李小烽颇有些羡慕。
鄂伦春猎刀“考陶”的大名他早就如雷贯耳,剥皮、割肉、剔骨都可以用这一柄刀轻轻松松完成。
可不论是后世还是现在,他都没有见过真正的考陶,只买到过一些仿制品。
“鄂伦春猎刀和鄂温克族猎刀,以后有机会必须弄两把在身上。”
李小烽暗道。
刀走后脊,至后脖颈收刀,李小烽的刀子迅速回转到刚刚下刀的后肛处,先掏鞭,再沿着炮婪子的腹部顺流而下,开骨过腹,一刀直接割到炮婪子的猪鼻子底。
野外卸猪不取完整猪头,一来很麻烦,二来很不好拿,吃力还不讨好,直接拆成两半省时又省力。
猎人们看了都说好!
马大爷瞳孔一阵地震,不由自主的往跟前凑了凑,想要看的再清楚一些。
这样的刀法,已经不能用好来形容了。
简直就是
那句城里话怎么说来着,对了,这特奶奶的简直就是艺术!
他活了这么大,还真没见过能一刀到底不出差错的,他师父杀了几十年的猪都不一定能做到!
而且这还是在野外!
瞥了一眼眼睛瞪得溜圆的马大爷,李小烽暗笑不已。
这手艺可是他在国际狩猎公园的时候专门学来给人表演看的,主打的就是一个行云流水,当时他靠这手绝活可没少挣钱,演出一次两百呢~
话说回来,这人呐,就是穷的天天盼着过上城里人的生活,城里人却有空就往村子里往野外钻,尤其喜欢看这种粗犷野蛮的表演方式,还给他起了一个外号,叫什么卸肉仙人。
想不明白。
一刀到底,一大滩猪肠子猪下水就迫不及待的蠕了出来。
李小烽把肠子递给旁边的马大爷,马大爷稍微收拾了几下,就全都丢给了猎狗们。
这玩意儿新鲜的也不贵,买肉的时候稍微贴几分钱就能带上一付,但处理起来是真心麻烦。
让李小烽亲自动手收拾这玩意儿是绝不可能的,很容易弄得自己一身猪屎味,晚上铁定要被香喷喷的英子嫌弃。
猪肺同样喂猎狗,这东西更过分,虽然不臭,但是够脏啊,不洗个十来次根本干净不了,能把人活活累死。
掏出一付猪肝,李小烽自己留一半,另一半则给了领头的老猎户水生大爷。
这段时间炮婪子下山,又是祸害庄稼又是拱死人,弄的大家不得安生,是隔壁老柳树屯儿的水生大爷牵头组了这场打围,才遏制住这群祸害。
猪心猪肚猪舌都是好东西,李小烽开口要走了猪心猪肚。
回家让英子炖个猪心汤,烧个猪肚条,再切半盘猪肝子,他能美死。
猪舌则给了小胖,他家损失最大,一条好猎狗没了,拿点好的那是理所应当的。
腰子在肉里,得割肉的时候才能取出来。
至于猪尿泡,只能说狗都不吃
处理完内脏,剩下的就是割肉了。
随着李小烽手里的猎刀划过炮婪子的后脖颈,将炮婪子最后连接的地方一分为二,这场卸猪盛宴也正式达到了高潮,所有人的情绪都高涨了起来。
打围的规矩,只要是参与了打围的猎手,不论多少都得分些肉给人家。
一个人独吃独占,那以后就没人会愿意跟你处了,别人围猎不带你,你喊人家去打围人家也会不搭理你。
五百多斤的炮婪子,放干净血,扒去又厚又硬又腥臊的野猪皮,剁掉四个蹄子,再分完下水,居然还剩下二百多斤的肉。
基本一半的出肉率,已经相当不错了。
这地方距离山下的秃顶子屯儿也就不到五六里地,走一会儿就能到,所以李小烽直接就扛起了半扇猪放在了自己肩膀上。
完整的猪心猪肚猪脊骨,两个猪蹄,半付猪肝以及一百多斤的野猪肉,这是他应得的。
不仅没人有意见,反而全都在夸小烽大气。
直接拿出半扇猪让大伙儿分,这可是相当豪气的做法,换他们,可不一定舍得这么做。
一直闹到接近晌午,众人才分好肉,唱着山歌喜气洋洋的下了山。
这次打围人不多,也就十来个,另外半扇猪肉的后腿分给了小胖,剩下的分到每个人手里,也足足有八九斤重。
在这个买大白菜都得凭票供应的年代,能有八九斤肉吃,全家老小都得美上好些日子!
当然,这肉肯定不是白分的。
猎户头子水生大爷怀里揣着半付猪肝,越看李小烽越顺眼,还拽过自己的绿色军用扁壶,示意李小烽来上两口。
自家屯儿的马大爷也笑呵呵的说过些日子把鄂伦春兄弟介绍给他认识。
其他猎户也都过来说话,纷纷表示下次打围你小子必须得在,不来那就是不给老哥们面子。
李小烽笑着回应,心里也有了数。
他这是被眼前这个打围小团体给正式接纳了。
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