第24章努力做人的第二十四天
第24章努力做人的第二十四天
不知道余鱼用了什么方法,在水下还看着张牙舞爪的虾一出水,个个缩成虾球。
“这虾看起来好怂呀。”
场务伸着手指,不怕死的伸出手指,隔着网面想要戳一下缩成一团的虾球。蜷缩成一团的虾球,害怕的恨不得连尾巴都收起来。
“你要吃它,它当然怕。”陆以寒看着胆子大,戳虾戳得自嗨起来的场务,手指有些发痒,眼神左右摇曳,小小上前一步,伸手,戳了。
虾壳坚硬带着海水的冰凉,包裹着虾肉独特的柔软。陆以寒的手指一接近,下子好像受到了什么惊吓,用力的缩了一下。戳一下,缩一下。
余鱼看着蹲在地上的两个人,玩得不亦乐乎,忍不住开口提醒,“活虾做的鲜虾饼更好吃。”
一听到吃的,两个人马上收手,帮助余鱼把虾装进随身携带的塑料袋里,原本用来当诱饵的小海蟹,分毫未伤的躺在网里,翻着肚皮装死,余鱼随手将它们一扔,落在柔软的沙滩上,快速扭动着身子,消失在金黄色的沙滩上。
大本营距离海滩,不过十几分钟的路程,余鱼却觉得每个人脚步频率都有明显的加快。
大部队赶到夏叶子受伤的芭蕉林,大本营没了刚才的热闹,零零散散几个人忙前忙后,看见余鱼一行人拿着东西回来了,忙碌的人群一顿,开始慢慢围过来询问。
“余老师,这么快就捞到了?”
“哇,这么多,足足六七斤吧。”
“余老师鲜虾饼要用这么多虾啊。”
场务一马当先,挡开打招呼的几个人,一边拦着围观的人群一边对于余鱼说道,“余老师,你先走。”
观众忍不住在弹幕里为场务的机智点赞,什么询问都是假的,就是为了蹭吃蹭喝
原本摆在场地中间的灶台收起来了,余鱼拿过准备好的蔬菜,干脆回到自己的豪华套间开小灶。
明亮的小灯聚光,余鱼站在厨房,认真的处理活虾。
透明的虾肉少了坚硬的外壳的保护,软塌塌的摊在案板上。余鱼的手格外的灵巧,在拽下虾头的同时轻轻旋转,长长的虾线就被连带着抽出。
一网兜的虾两三分钟就处理得干干净净,整整齐齐的排列开。余鱼挑选出肥美的三条,拿出菜刀的刀背拍打,将联络在一起的经脉敲碎,接着开始剁肉。
“当当当”的声音回响在房间里,敲击在白色的墙壁上形成混响。虾肉从完成的形状变成颗颗分明的虾肉泥,空气中,虾肉的清香弥漫,不同于鱼类浓重的鱼腥味,反而带着海水的咸和虾类特殊的味道。
虾肉不能太细,这样的鲜虾饼吃起来才足够的饱满弹牙。细碎的虾肉沥干水分,再将事先准备好的土豆小块与之混合,裹上面衣,充分的搅拌,直到每一块虾肉土豆都挂上白色的衣服。
炸制鲜虾饼最讲究火候,黑色的平底锅倒上三分之一深度的色拉油,灶台的火开到最大,细小的气泡沿着锅边缓缓升起,破碎在空气中,形成小小的热气旋涡。
余鱼拿出一根筷子,下筷子在油锅里,筷子四周瞬间出现细密的小气泡,找出一个足够圆润的勺子,将混合好的虾肉土豆面衣下锅。
冰冷的混合物遇到锅里足以沸腾的油,碰撞产生“呲呲啦啦”的声音,刺激着耳膜挑逗着神经。热气缠绕着香味,弥漫在房间的每一个角落。陆以寒悄悄耸动鼻子,吸入一口浓烈的肉香,多一份刺鼻少一分寡淡,恰到好处得让人忍不住咽口水。
【就下锅这么几秒钟,这两个人咽了五次口水。】
【前面的带了显微镜看节目,厉害了。】
【不只五次,我全部都截图了,从开始到现在,十五次!】
【请问现场还招人吗?啥都能干只需要包饭。】
【请问现场还招人吗?啥都能干只需要包饭。】
【请问现场还招人吗?啥都能干只需要包饭。】
摄像师不嫌弃热闹变大,镜头拉进,鲜虾饼表面,冒着一个又一个微小的泡泡,出现消失,饼面由无色的白变成有诱人的金灿灿,圆圆的形状,像温暖的小太阳。
余鱼不时戳戳饼面,松散的虾肉和土豆颗粒,在面衣的拉扯下,变得结实,当筷子不能再改变鲜虾饼的形状的时候,余鱼拿出锅铲,向上微微发力,鲜虾饼在空气中快速旋转一百八十度,再次稳稳的,落在原地,分毫不差。
观众:我看到了什么!
“好厉害!”
第一次近距离观察余鱼做菜的场务,没出息的发出了感叹,看着黄灿灿的鲜虾饼的眼睛,带上渴望的光。
陆以寒脸上的表情不明显,不动声色的撇了一眼旁边的人,继续看着余鱼的动作,他的小手指搅在一起,不停地转动,显示出他内心的焦急。等待煎炸的过程不漫长,但是最为煎熬。香气四溢,反复的拉扯着人的五感,随着香味的变化上上下下。
余鱼抬眼看了一下,陆以寒两个人已经围在灶台旁边,眼睛恨不得粘在饼面上,就等着吃。
“这是抽奖的。”
余鱼用筷子敲了敲锅边,轻微地颠簸带来颤抖,鲜虾饼稍微移动,焦香的划痕出现在厚实的饼面上,微微泛红的虾肉冒出头,鲜虾独有的红白文理点缀着饼面,鲜活的气息扑面而来。
面前两个人的表情肉眼可见的颓废下来,场务的眼珠子一转,脸上带着谄媚的笑意,说道:“余老师,我们两个只是相帮大家试试咸淡。”
余鱼将煎制好的鲜虾饼夹出来,放在准备好的白色盘子上,撒上细盐,磨成末的芹菜,鲜艳的绿色带着芹菜特有的香味,接触饼面的瞬间爆发出来。
余鱼动刀,将手掌大小的虾饼分成均等的四份。
“试试看?”
摄像大哥微微一愣,动作不能再迅速了,立刻拿出支架架上摄影机,稍微调整机位,再一看盘子里只剩自己的四分之一了。除了余鱼表情正常,小口的细品。剩下两个人都是一口吞。、
煎炸食物最诱惑人的地方,就是它独到的爽脆口感,给牙齿和口腔带来的刺激的体验。这张鲜虾饼,陆以寒深感太小了。还没来得及嚼几下就已经忍不住下咽。
初入口的清脆包裹着土豆的软糯,夹杂着芹菜末的清香,恰到好处的综合了附在面衣表面的油腻感,最妙的是每一次咀嚼都带着虾粒的Q弹,好像真的有虾米跳动在口腔的内部。
“太好了吧。”场务忍不住舔了舔拿着鲜虾饼的手指,上面还残留着虾子的清甜。
“你不是说的只尝一尝吗?”
余鱼将最后一口鲜虾饼塞进嘴里,眼里带着戏谑的笑意,静静地看着场务抓耳挠腮的想理由骗吃骗喝。
【笑yue,让你要尝一尝。】
【我们刚刚可都在反对,谁让你尝一尝的,那你也只能尝一尝。】
【我有一个疑问,这个怎么抽奖,我在最北边的S市。】
【前面的这不是你要操心的,谁给你的自信让你觉得可以在六十万人中胜出。】
【前面的不说我都不知道,什么时候直播间来了这么多人!!】
场务突然灵光一闪,问道,“余老师,你打算送几份给观众?”
余鱼继续制作鲜虾饼,调制出一个又一个手掌大小的圆饼如果。略微计算了一下,余鱼犹豫地问道:\"十个够了吧,我的直播间好像没什么人,数量多一点大家好中奖。
六十万直播大军说不出话了。
“余老师,这鲜虾饼需要乘热吃吧,我们立花岛地理位置不好,如果太远送不到的。”
余鱼翻饼面的动作微微一顿,摸着下巴好像在认真地思考。
场务见机行事,连忙补充:“所以您不要做那么多,我都帮您想好了,送到岸上,如果有人看了节目,就免费得一块。”
边说手还不忘探向放着鲜虾饼的盘子,不敢吃完整的饼,稍微捡一点边角余料吃总没人说他吧。
陆以寒更不客气,悄悄站在余鱼的旁边,自以为抓住了视线的死角,直接伸手拿饼吃,被场务发现,木着脸解释鲜虾饼已经被摸过了,不能送人,自己只是勉为其难的帮忙解决。为了不让自己难做,陆以寒拉着摄像大哥下水,两个人快速解决了两张被“摸脏”的饼。
“你说的确实是一个问题。”余鱼拿出筷子,轻轻敲击盘边,阻止了继续明目张胆偷吃的人,”工作人员预定了一些,剩下的你就拿去送给岸上的观众。“
余鱼动手将鲜虾饼分类装好,豪华套房甚至连保温的饭盒也是预备的,正好方便了余鱼送饼。
弹幕已经闹成一片,在立花岛附近的观众狂笑,隔得太远的一边擦着口水一边假意擦着眼泪。两极分化十分严重,刚刚进入直播间的人都以为自己进到什么□□直播间。
“这就对了。”场务开心的一拍手,毫不客气地将导演组的那一份划拉到自己面前,一脸得意地看着不是工作人员的陆以寒,然后乐极生悲地接到齐导的警告电话,焉头耷脑的将鲜虾饼装上等会儿上交充公。
余鱼思考的视线扫过现代化的厨房,停留在烤箱的附近,满意地点点头。
“虾片,冷了好像更好吃。”
直播间的观众:幸福来得太突然!!!
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不知道余鱼用了什么方法,在水下还看着张牙舞爪的虾一出水,个个缩成虾球。
“这虾看起来好怂呀。”
场务伸着手指,不怕死的伸出手指,隔着网面想要戳一下缩成一团的虾球。蜷缩成一团的虾球,害怕的恨不得连尾巴都收起来。
“你要吃它,它当然怕。”陆以寒看着胆子大,戳虾戳得自嗨起来的场务,手指有些发痒,眼神左右摇曳,小小上前一步,伸手,戳了。
虾壳坚硬带着海水的冰凉,包裹着虾肉独特的柔软。陆以寒的手指一接近,下子好像受到了什么惊吓,用力的缩了一下。戳一下,缩一下。
余鱼看着蹲在地上的两个人,玩得不亦乐乎,忍不住开口提醒,“活虾做的鲜虾饼更好吃。”
一听到吃的,两个人马上收手,帮助余鱼把虾装进随身携带的塑料袋里,原本用来当诱饵的小海蟹,分毫未伤的躺在网里,翻着肚皮装死,余鱼随手将它们一扔,落在柔软的沙滩上,快速扭动着身子,消失在金黄色的沙滩上。
大本营距离海滩,不过十几分钟的路程,余鱼却觉得每个人脚步频率都有明显的加快。
大部队赶到夏叶子受伤的芭蕉林,大本营没了刚才的热闹,零零散散几个人忙前忙后,看见余鱼一行人拿着东西回来了,忙碌的人群一顿,开始慢慢围过来询问。
“余老师,这么快就捞到了?”
“哇,这么多,足足六七斤吧。”
“余老师鲜虾饼要用这么多虾啊。”
场务一马当先,挡开打招呼的几个人,一边拦着围观的人群一边对于余鱼说道,“余老师,你先走。”
观众忍不住在弹幕里为场务的机智点赞,什么询问都是假的,就是为了蹭吃蹭喝
原本摆在场地中间的灶台收起来了,余鱼拿过准备好的蔬菜,干脆回到自己的豪华套间开小灶。
明亮的小灯聚光,余鱼站在厨房,认真的处理活虾。
透明的虾肉少了坚硬的外壳的保护,软塌塌的摊在案板上。余鱼的手格外的灵巧,在拽下虾头的同时轻轻旋转,长长的虾线就被连带着抽出。
一网兜的虾两三分钟就处理得干干净净,整整齐齐的排列开。余鱼挑选出肥美的三条,拿出菜刀的刀背拍打,将联络在一起的经脉敲碎,接着开始剁肉。
“当当当”的声音回响在房间里,敲击在白色的墙壁上形成混响。虾肉从完成的形状变成颗颗分明的虾肉泥,空气中,虾肉的清香弥漫,不同于鱼类浓重的鱼腥味,反而带着海水的咸和虾类特殊的味道。
虾肉不能太细,这样的鲜虾饼吃起来才足够的饱满弹牙。细碎的虾肉沥干水分,再将事先准备好的土豆小块与之混合,裹上面衣,充分的搅拌,直到每一块虾肉土豆都挂上白色的衣服。
炸制鲜虾饼最讲究火候,黑色的平底锅倒上三分之一深度的色拉油,灶台的火开到最大,细小的气泡沿着锅边缓缓升起,破碎在空气中,形成小小的热气旋涡。
余鱼拿出一根筷子,下筷子在油锅里,筷子四周瞬间出现细密的小气泡,找出一个足够圆润的勺子,将混合好的虾肉土豆面衣下锅。
冰冷的混合物遇到锅里足以沸腾的油,碰撞产生“呲呲啦啦”的声音,刺激着耳膜挑逗着神经。热气缠绕着香味,弥漫在房间的每一个角落。陆以寒悄悄耸动鼻子,吸入一口浓烈的肉香,多一份刺鼻少一分寡淡,恰到好处得让人忍不住咽口水。
【就下锅这么几秒钟,这两个人咽了五次口水。】
【前面的带了显微镜看节目,厉害了。】
【不只五次,我全部都截图了,从开始到现在,十五次!】
【请问现场还招人吗?啥都能干只需要包饭。】
【请问现场还招人吗?啥都能干只需要包饭。】
【请问现场还招人吗?啥都能干只需要包饭。】
摄像师不嫌弃热闹变大,镜头拉进,鲜虾饼表面,冒着一个又一个微小的泡泡,出现消失,饼面由无色的白变成有诱人的金灿灿,圆圆的形状,像温暖的小太阳。
余鱼不时戳戳饼面,松散的虾肉和土豆颗粒,在面衣的拉扯下,变得结实,当筷子不能再改变鲜虾饼的形状的时候,余鱼拿出锅铲,向上微微发力,鲜虾饼在空气中快速旋转一百八十度,再次稳稳的,落在原地,分毫不差。
观众:我看到了什么!
“好厉害!”
第一次近距离观察余鱼做菜的场务,没出息的发出了感叹,看着黄灿灿的鲜虾饼的眼睛,带上渴望的光。
陆以寒脸上的表情不明显,不动声色的撇了一眼旁边的人,继续看着余鱼的动作,他的小手指搅在一起,不停地转动,显示出他内心的焦急。等待煎炸的过程不漫长,但是最为煎熬。香气四溢,反复的拉扯着人的五感,随着香味的变化上上下下。
余鱼抬眼看了一下,陆以寒两个人已经围在灶台旁边,眼睛恨不得粘在饼面上,就等着吃。
“这是抽奖的。”
余鱼用筷子敲了敲锅边,轻微地颠簸带来颤抖,鲜虾饼稍微移动,焦香的划痕出现在厚实的饼面上,微微泛红的虾肉冒出头,鲜虾独有的红白文理点缀着饼面,鲜活的气息扑面而来。
面前两个人的表情肉眼可见的颓废下来,场务的眼珠子一转,脸上带着谄媚的笑意,说道:“余老师,我们两个只是相帮大家试试咸淡。”
余鱼将煎制好的鲜虾饼夹出来,放在准备好的白色盘子上,撒上细盐,磨成末的芹菜,鲜艳的绿色带着芹菜特有的香味,接触饼面的瞬间爆发出来。
余鱼动刀,将手掌大小的虾饼分成均等的四份。
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摄像大哥微微一愣,动作不能再迅速了,立刻拿出支架架上摄影机,稍微调整机位,再一看盘子里只剩自己的四分之一了。除了余鱼表情正常,小口的细品。剩下两个人都是一口吞。、
煎炸食物最诱惑人的地方,就是它独到的爽脆口感,给牙齿和口腔带来的刺激的体验。这张鲜虾饼,陆以寒深感太小了。还没来得及嚼几下就已经忍不住下咽。
初入口的清脆包裹着土豆的软糯,夹杂着芹菜末的清香,恰到好处的综合了附在面衣表面的油腻感,最妙的是每一次咀嚼都带着虾粒的Q弹,好像真的有虾米跳动在口腔的内部。
“太好了吧。”场务忍不住舔了舔拿着鲜虾饼的手指,上面还残留着虾子的清甜。
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余鱼将最后一口鲜虾饼塞进嘴里,眼里带着戏谑的笑意,静静地看着场务抓耳挠腮的想理由骗吃骗喝。
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【我们刚刚可都在反对,谁让你尝一尝的,那你也只能尝一尝。】
【我有一个疑问,这个怎么抽奖,我在最北边的S市。】
【前面的这不是你要操心的,谁给你的自信让你觉得可以在六十万人中胜出。】
【前面的不说我都不知道,什么时候直播间来了这么多人!!】
场务突然灵光一闪,问道,“余老师,你打算送几份给观众?”
余鱼继续制作鲜虾饼,调制出一个又一个手掌大小的圆饼如果。略微计算了一下,余鱼犹豫地问道:\"十个够了吧,我的直播间好像没什么人,数量多一点大家好中奖。
六十万直播大军说不出话了。
“余老师,这鲜虾饼需要乘热吃吧,我们立花岛地理位置不好,如果太远送不到的。”
余鱼翻饼面的动作微微一顿,摸着下巴好像在认真地思考。
场务见机行事,连忙补充:“所以您不要做那么多,我都帮您想好了,送到岸上,如果有人看了节目,就免费得一块。”
边说手还不忘探向放着鲜虾饼的盘子,不敢吃完整的饼,稍微捡一点边角余料吃总没人说他吧。
陆以寒更不客气,悄悄站在余鱼的旁边,自以为抓住了视线的死角,直接伸手拿饼吃,被场务发现,木着脸解释鲜虾饼已经被摸过了,不能送人,自己只是勉为其难的帮忙解决。为了不让自己难做,陆以寒拉着摄像大哥下水,两个人快速解决了两张被“摸脏”的饼。
“你说的确实是一个问题。”余鱼拿出筷子,轻轻敲击盘边,阻止了继续明目张胆偷吃的人,”工作人员预定了一些,剩下的你就拿去送给岸上的观众。“
余鱼动手将鲜虾饼分类装好,豪华套房甚至连保温的饭盒也是预备的,正好方便了余鱼送饼。
弹幕已经闹成一片,在立花岛附近的观众狂笑,隔得太远的一边擦着口水一边假意擦着眼泪。两极分化十分严重,刚刚进入直播间的人都以为自己进到什么□□直播间。
“这就对了。”场务开心的一拍手,毫不客气地将导演组的那一份划拉到自己面前,一脸得意地看着不是工作人员的陆以寒,然后乐极生悲地接到齐导的警告电话,焉头耷脑的将鲜虾饼装上等会儿上交充公。
余鱼思考的视线扫过现代化的厨房,停留在烤箱的附近,满意地点点头。
“虾片,冷了好像更好吃。”
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